Paano gumawa ng gata ng niyog

Ang gawang bahay na gata ng niyog ay mas magaan at mas lasa kaysa sa industriyalisado. Tuklasin kung paano gumawa ng gata ng niyog sa pinakamahusay na istilo

paano gumawa ng gata ng niyog

Ang na-edit at na-resize na larawan ni Amanda Vick ay available sa Unsplash

Ang pag-alam kung paano gumawa ng gata ng niyog ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng sariwa, malasang sangkap na walang pang-industriya na pampalapot, preservative at emulsifier. Ang gawang bahay na gata ng niyog ay mas magaan at mas masarap kaysa sa mga industriyalisado at maaaring gamitin sa matamis at malasang mga recipe, sa mainit o malamig na temperatura. Maaari mong gawin smoothies, kape, shake, moqueca, cream, puting sarsa, bukod sa iba pang mga recipe. Pinakamaganda sa lahat, ang gata ng niyog ay puno ng mga benepisyong pangkalusugan pati na rin ang pagiging lactose-free, vegan na alternatibo.

  • Siyam na Pagkaing Mayaman sa Calcium na Hindi Dairy
  • Masama ba ang gatas? Intindihin

Mga Benepisyo sa Gatas

Humigit-kumulang 93% ng mga calorie ng gata ng niyog ay nagmumula sa mga taba na itinuturing na mabuti, tulad ng medium-chain triglycerides (MCTs), na mga saturated fats. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Ang isang tasa (240 gramo) ay naglalaman ng:

  • Mga calorie: 552
  • Taba: 57 gramo
  • Protina: 5 gramo
  • Carbohydrates: 13 gramo
  • Hibla: 5 gramo
  • Bitamina C: 11% ng RDI (Inirerekomendang Pang-araw-araw na Pag-inom)
  • Folate: 10% ng IDR
  • Bakal: 22% ng IDR
  • Magnesium: 22% ng IDR
  • Potassium: 18% ng IDR
  • Copper: 32% ng IDR
  • Manganese: 110% ng IDR
  • Selenium: 21% ng IDR

May katibayan na ang mga taba sa gata ng niyog ay maaaring makatulong upang mawalan ng timbang at mapabuti ang metabolismo, may kapaki-pakinabang na epekto sa kolesterol, kalusugan ng puso, ulser sa tiyan, at protektahan ang katawan laban sa mga virus at bakterya. Upang matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng gata ng niyog at tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito, tingnan ang artikulong: "gatas: gamit at benepisyo".

Paano gumawa ng gata ng niyog

coconut milk benefits kung paano gawin

Ang na-edit at na-resize na larawan ni Diana Kulenyuk ay available sa Unsplash

Mga sangkap

  • 1 tuyong niyog (tinatawag ding kopra)
  • 3 tasa ng mainit na tubig

Paraan ng paghahanda

  1. Alisin ang tubig sa tuyong niyog at itabi;
  2. Painitin muna ang hurno sa katamtamang temperatura at hayaang mag-ihaw ang niyog sa loob ng 15 minuto;
  3. Hintaying lumamig ang niyog at pagkatapos ay alisin ang kabibi sa tulong ng martilyo at kutsara o kutsilyo;
  4. Sa nakareserbang tubig ng niyog, magdagdag ng sinala na tubig hanggang sa maabot mo ang halaga ng tatlong tasa sa kabuuan (tubig ng niyog at sinala na tubig);
  5. Gupitin ang sapal ng niyog sa maliliit na piraso at talunin ng mainit na tubig (kaunti) sa isang blender hanggang sa magkaroon ito ng makinis na texture;
  6. Salain gamit ang isang salaan ng voil, tela o napakapinong salaan. Handa na!

Recipe na hinango mula kay Paula Lumi


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found