lovesouthernsocial.com

Ang paggamit ng microwave oven ay maaaring mabawasan ang nutritional na kalidad ng iyong pagkain at magdulot ng panganib ng kontaminasyon

Ang microwave oven ay ang paboritong appliance ng maraming tao dahil pinapadali nito ang paghahanda at pag-init ng pagkain. Mayroong ilang mga recipe na ganap na ginawa sa iyong tulong (tulad ng mga cake, puding, sarsa, atbp.). Ang ilang mga tao ay wala na kahit na ang karaniwang oven sa kanilang mga tahanan. Ngunit alam mo ba kung anong mga kahihinatnan ang maaaring idulot ng ugali na ito sa iyong kalusugan?

Alam na ng maraming tao na hindi dapat gamitin ang microwave kung nasira ang bisagra, trangka o selyo ng pinto. Pero bakit? Ang paggana ng aparato ay batay sa paglabas ng mga electromagnetic wave na tumagos sa pagkain, mula 2 cm hanggang 4 cm mula sa ibabaw, na nagpapagulo sa mga molekula ng tubig, na nagiging sanhi ng mga ito na kuskusin laban sa isa't isa. Ang radiation na ito ay maaaring makatakas at makapinsala sa iyong kalusugan kung ang microwave ay nasira.

Bilang karagdagan, napakahalaga na bigyang-pansin ang uri ng lalagyan na ginagamit sa appliance. Maaaring alam mo na na hindi ka maaaring maglagay ng metal sa microwave, ngunit ang plastik ay hindi rin magandang bagay. Ang pinakamagandang opsyon ay ang paggamit ng tempered glass o ceramic na lalagyan. Kapag pinainit ang plastic, naglalabas ito ng mas maraming bagay tulad ng bisphenol A (BPA) (isang kemikal na ginagamit upang patigasin ang plastic na nauugnay sa iba't ibang problema sa kalusugan, kabilang ang diabetes, sakit sa cardiovascular at kawalan ng katabaan) at phthalates (na nagdudulot ng mga problema kabilang ang pinsala sa atay, bato at baga, pati na rin ang mga abnormalidad ng reproductive system). Ang mga sira o basag na plastic na lalagyan ay may posibilidad na maglabas ng higit pa sa mga sangkap na ito. Ang mga pagkain tulad ng karne at keso ay may posibilidad na sumipsip ng mga compound na ito.

Huwag kailanman gumamit ng mga lalagyan ng margarine o iba pang lalagyan na idinisenyo upang magamit sa mababang temperatura. Ang mga lalagyan na ito ay hindi matatag sa init at ang mga kemikal na bagay sa plastic ay maaaring lumipat sa pagkain habang pinapainit. Ang mga foam tray kung saan ibinebenta ang mga karne at cold cut ay hindi angkop para sa pagluluto o pag-defrost sa microwave. Ang mga ito ay hindi idinisenyo upang painitin at maaaring matunaw at mahawahan ang iyong pagkain.

Ang pagtatakip ng plato bago magpainit sa microwave ay matalino: nakakatulong itong maiwasan ang pag-splash, pinapanatiling basa ang pagkain at nakakatulong din na ipamahagi ang init nang mas pantay. Ang pagtakip sa isang plato na may plastic wrap, gayunpaman, ay hindi matalino. Ang pag-init ng pagkain sa isang lalagyan na natatakpan ng plastik ay maaaring makabuo ng mga kemikal na gas na lumilipat sa pagkain - kahit na ang plastik ay hindi direktang nakadikit sa pagkain.

Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang uri ng pag-init sa microwave oven ay nagiging sanhi ng pagbawas ng mga sustansya sa pagkain.

Ang iyong gabay sa buhay nang walang microwave

Maaari mong piliing mamuhay nang walang microwave sa maraming dahilan, dahil man sa iba't ibang panganib na nabanggit sa itaas, para mamuhay ng mas minimalist na buhay at magkaroon ng mas maraming espasyo sa kusina, o dahil nakita mo ang pagkain na mas katakam-takam kapag ito ay nagmumula sa isang kumbensyonal. hurno. Anuman ang iyong mga dahilan, tingnan ang mga sumusunod na tip, na makakatulong sa iyo sa paglipat na ito:

Planuhin ang iyong mga pagkain nang maaga

Karaniwang nagde-defrost ka ba ng iyong pagkain sa microwave? Tulad ng halos lahat ng bagay sa buhay, ang pagpaplano ay makakatulong din sa iyo sa gawaing ito. Kung alam mong kakailanganin mong kumuha ng isang bagay sa freezer para sa hapunan bukas, siguraduhing ilabas mo ito ngayong gabi at ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ng lahat, hindi mo gagamitin ang microwave para pabilisin ang prosesong ito. Kung nakalimutan mo, maaari mong panatilihin ang selyadong pakete na nakalubog sa malamig na tubig sa lababo.

gumamit ng mga lalagyan ng salamin

Gumamit ng mga lalagyan ng imbakan na salamin sa halip na plastik. Bilang karagdagan sa pag-iwas sa kontaminasyon ng mga kemikal sa plastic, maaari mong ilagay ang lalagyan nang direkta sa oven upang mapainit ang mga natirang pagkain mula sa nakaraang pagkain.

Huwag bumili ng frozen na pagkain

Maaaring alam mo na na ang mga frozen na pagkain ay hindi masyadong malusog. Mayroon silang mga preservatives at hindi kasing sustansya. Ito ay isang magandang insentibo upang mapupuksa ang mga ito at ubusin ang tunay na pagkain.

Bumili ng mais para sa iyong popcorn

Ang microwave popcorn ay maaaring maging napakapraktikal, gayunpaman, ito ay hindi masyadong malusog o napapanatiling. Bumili ng mais at i-pop ang sarili mong popcorn para makatipid ka (napansin mo ba kung paano mas mura ang bag ng mais?) at bawasan ang paggamit ng microwave. Mag-click dito at matuto nang higit pa tungkol sa mga panganib ng microwave popcorn.

Bumili ng timer o gamitin ang alarm ng cell phone

Ang isa sa pinakamalaking bentahe ng microwave ay ang pag-off nito sa sarili pagkatapos ng itinakdang oras, at ito ay nagpapahirap sa pagsunog ng iyong mga recipe. Ngunit kung mayroon kang timer o nagtakda ng alarma, maiiwasan mong masunog ang iyong pagkain sa pamamagitan ng paggugol ng masyadong maraming oras sa telepono.

Sa simula, maaaring medyo mahirap iwanan ang ugali na ito. Ngunit subukan ito: panatilihin ito sa loob ng isa o dalawang buwan at tingnan kung paano ka magkakasundo nang wala ito. Ang pagkakaroon ng mas kaunting mga bagay at pagiging kamalayan sa iyong mga gawi ay susi sa pagtaas ng iyong kalidad ng buhay. Kung pagkatapos ng panahong iyon ay handa ka nang mabuhay nang wala ito, mag-abuloy o mag-recycle. Mag-click dito upang malaman kung paano.

Pinagmulan: MNN