lovesouthernsocial.com

Ang iba't ibang pampalasa ay nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan para sa buong katawan

Laging masarap na mayroong iba't ibang pampalasa sa iyong pantry, pagkatapos ng lahat, walang gustong mamuhay ng walang lasa. Gayunpaman, kung minsan ang sobrang lasa, bilang karagdagan sa nakakagambala sa tunay na lasa ng pagkain, ay maaaring mangahulugan ng nakakapinsala sa kalusugan, tulad ng nangyayari kapag nakakain ng maraming asin (kung gusto mong malaman ang mga tip upang mabawasan ang asin sa iyong gawain, tingnan ang artikulo : "18 Simpleng Tip upang Bawasan ang Iyong Pang-araw-araw na Paggamit ng Sodium"). At iyon ang dahilan kung bakit nagdagdag kami ng ilang pampalasa na malawakang ginagamit sa mga kusinang Brazilian at nagbibigay ng ilang benepisyo para sa iyong kalusugan. Pumunta tayo sa maraming benepisyo ng pampalasa:

kulantro

Malawakang ginagamit sa pagtimplahan ng isda, ang coriander ay naglalaman ng mga flavonoid na linalool, pinene at terpene, na tumutulong sa panunaw at may mga katangiang bactericidal at fungicidal. Ang buto ng coriander ay mayaman sa bitamina C, bitamina B complex at calcium.

Ang coriander ay naglalaman ng mga antioxidant, na mga molekula na naghihigpit sa oksihenasyon ng iba pang mga molekula sa katawan at nagdudulot ito ng ilang benepisyo sa iba't ibang bahagi ng katawan, na tumutulong upang maiwasan ang mga panganib sa puso, o upang maiwasan ang mga sakit na neurological tulad ng Parkinson's at Alzheimer's (upang mahanap nang higit pa tungkol sa mga antioxidant, tingnan ang artikulong "Mga Antioxidant: kung ano ang mga ito at kung anong mga pagkain ang makikita sa kanila").

Ipinakikita ng pananaliksik na ang mga dahon ng coriander ay may antibacterial at anti-inflammatory properties na nagpapabuti sa kalusugan ng balat at tumutulong sa paglaban sa mga sakit tulad ng pinkeye. Ang kulantro ay isang magandang pinagmumulan ng hibla, kaya nagbibigay ito ng ginhawa para sa mga may problema sa gastrointestinal.

Pinagmumulan din ito ng good cholesterol (HDL) at dahil mayroon itong linoleic acid, ascorbic acid, stearic acid at palmitic acid sa komposisyon nito, binabawasan nito ang bad cholesterol (LDL).

Oregano

Ang Oregano ay hindi lamang ang pampalasa na pinakakilala sa napakahalagang kontribusyon nito sa pizza - mayroon itong maraming benepisyo sa kalusugan. Ito ay, halimbawa, puno ng mga antioxidant na gumagawa ng mga kababalaghan para sa ating mga katawan, na tumutulong na protektahan ang mga selula mula sa mga epekto ng mga libreng radikal.

Ito rin ay anti-inflammatory at antibacterial, na tumutulong na labanan ang bacteria Helicobacter pylori - responsable para sa gastric at duodenal ulcers - at pagbabalanse ng bituka flora, na tumutulong sa pagsipsip ng mahahalagang sangkap para sa katawan.

Sa anyo ng tsaa, mayroon itong expectorant at antifungal na aksyon, na ginagamit sa paggamot ng paa ng atleta at candidiasis.

kanela

Ang cinnamon ay nagbibigay ng maraming benepisyo. Ang pinakamahalaga ay ang tulong para sa mga pre-diabetic at sa mga dumaranas ng type 2 diabetes, dahil binabawasan nito ang konsentrasyon ng glucose at pinapataas ang sensitivity ng insulin, pinatataas ang kakayahan ng katawan na itakwil ang diabetes. Ito ay malawakang ginagamit din para sa mga naghahanap upang mawalan ng timbang, dahil ito ay nagbibigay-kasiyahan sa gutom, nagpapahaba ng pakiramdam ng kasiyahan at nagpapataas ng metabolismo ng katawan.

Tulad ng oregano, mayroon itong mga antioxidant, ay anti-inflammatory at antifungal, na ginagamit sa iba't ibang mga homemade recipe.

Mahalagang bigyang-diin, gayunpaman, na ang paglunok ng cinnamon ay kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan sa anumang yugto ng pagbubuntis, paggagatas o pagpapakain ng sanggol.

• Cinnamon: mga benepisyo at kung paano gumawa ng cinnamon tea

Scallion

Mayaman sa flavonoids, ang mga chives ay anti-namumula at itinuturing na isa sa pinakamabisang natural na antibiotic, na ginamit ng mga Romano bilang isa sa mga pinakasikat na remedyo sa paggamot sa pananakit ng lalamunan. Naglalaman ng bitamina A, C at E, mayaman sa magnesium, iron at calcium, bilang karagdagan sa pag-regulate ng presyon ng dugo at pagbabawas ng stress.

Ang mga leaflet na hugis tube ay naglalaman ng mga bactericidal properties, tumutulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo, at naglalaman ng bitamina A at C.

Ang iyong inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ay hindi bababa sa tatlong rod bawat araw. Ito ay angkop para sa mga naghahanap upang makakuha ng timbang, dahil ito ay isang appetite stimulant.

• Mga katangian ng chives at ang kanilang mga benepisyo sa kalusugan

Curry

Curry ito ay ang paghahalo ng iba't ibang pampalasa at ang bawat timpla ay maaaring magresulta sa iba't ibang lasa. Gayunpaman, ang isang karaniwang denominator ng mga pinaghalong ito ay turmerik, na isang mahusay na anti-namumula. Ang curcumin, isang makapangyarihang anti-inflammatory agent, ay 50 beses na mas mabisa kaysa sa bitamina C. Turmeric, isa pang pampalasa na nasa kari, binabawasan ang pamamaga ng kasukasuan, lalo na para sa mga dumaranas ng arthritis o pamamaga sa mga naturang lugar. Ang regular na paggamit ng turmeric ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng Alzheimer's disease at dementia. Ito ay dahil sa kapangyarihang taglay ng turmerik na kilalanin ang tinatawag na amyloid plaques na, sa labis, nakakasagabal sa mga synapses ng utak.

• Ano ang kari at ang mga benepisyo nito
• Alamin ang tungkol sa mga benepisyo ng turmeric, ang ground saffron
• Ang pagsipilyo ng iyong ngipin gamit ang turmeric ay mabuti?

Curry mayaman ito sa mga antioxidant na maaaring mapabuti ang hitsura ng balat at maiwasan ang mga negatibong epekto ng pangmatagalang pagkakalantad sa mga pollutant o usok. Iba pang mga sangkap na naroroon sa kari, tulad ng paminta at turmeric, nagpapalakas ng immunity ng katawan dahil mayaman sila sa bitamina A, C at B6, na tumutulong sa mga cell na labanan ang mga impeksiyon. Ang regular na paggamit nito ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang, dahil mayroon itong iba't ibang mga amino acid at protina na tumutulong sa pagsunog ng mga fat cells.

Rosemary

Mayroon itong antioxidant at anti-inflammatory na mga bahagi na maaaring mapabuti ang immune system at sirkulasyon ng dugo. Tumutulong na protektahan ang neurological system. Ang Rosemary ay naglalaman din ng carnosic acid, isang sangkap na may kakayahang labanan ang mga libreng radikal na pinsala sa utak. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala ng Cell Journal, maaaring maging kapaki-pakinabang ang carnosic acid sa pagprotekta laban sa neurodegeneration sa hippocampus. Ayon sa mga siyentipiko mula sa Sanford-Burnham Medical Research Institute, sa US, ang carnosic acid ay maaari ding magsulong ng mas mabuting kalusugan ng mata.

At para sa mga kaaway ng lamok, ang rosemary ay isa rin sa mga halamang gumagana bilang natural repellent. Upang matuto nang higit pa, tingnan ang artikulong: "Anim na Uri ng Halaman ang Kumikilos Bilang Isang Likas na Insect Repellent."

• Rosemary: mga benepisyo at para saan ito

Nutmeg

Ang nutmeg ay ginamit sa loob ng maraming siglo ng kulturang oriental, at may sangkap na tinatawag na myristicin, na kumikilos sa paggana ng utak, nagpapasigla sa memorya at pinipigilan ang pagkilos ng enzyme na nagdudulot ng Alzheimer's disease. Bilang karagdagan sa pagdaragdag ng lasa sa iyong pagkain, ang nutmeg ay naglalaman ng mga mineral tulad ng potassium, calcium, iron at manganese na tumutulong na mapanatiling malakas ang iyong immune system. Mayroon itong mga sangkap na anti-namumula na, ayon sa pananaliksik, ay nakakatulong na pigilan ang paglaki ng mga tumor at bawasan ang pagkakataong magkaroon ng ilang uri ng kanser. Kung mayroon kang insomnia, magdagdag ng kalahating kutsarita ng nutmeg sa iyong mainit na inumin at inumin ito bago matulog. Ang sinaunang recipe na ito ay kilala sa pagdadala ng magandang pagtulog sa gabi.

Ngunit tandaan: ang nutmeg sa mataas na dosis ay maaaring mapanganib, na nagiging sanhi ng pagduduwal, pagtatae, guni-guni at, sa ilang mga kaso, kahit kamatayan. Samakatuwid, upang tamasahin ang pinakamahusay na anyo ng ganitong uri ng pampalasa, gumamit lamang ng maliliit na dosis kapag nagluluto.

cayenne pepper

Ang cayenne pepper ay naglalaman ng capsaicin, isang sangkap na nagpapasigla sa metabolismo ng katawan, na tumutulong sa pagsunog ng mga calorie. Ito ay isang kilalang circulatory stimulant at tumutulong sa detoxification. Nakakatulong itong kontrolin ang presyon ng dugo at binabawasan ang mga antas ng triglyceride.

• Paano Pahusayin ang Sirkulasyon ng Dugo Gamit ang Walong Tip

Nakakatulong ito upang matunaw ang fibrin - isang sangkap na nagtataguyod ng pagbuo ng mga clots - at, kapag idinagdag sa mga pagkain, nilalabanan ang sakit ng tiyan, cramp at gas. Kung mayroon kang patuloy na pananakit ng lalamunan, ito rin ay isang mahusay na lunas sa bahay upang gamutin ang mga ito.

• 18 Mga Opsyon na Lunas sa Sore Throat

Bawang

Ang bawang ay isa sa mga pampalasa na nag-aambag sa isang mas mahaba at malusog na buhay, dahil mayroon itong sangkap na tinatawag na allicin, na pumipigil sa atherosclerosis at coronary obstruction, na nagpapababa ng kolesterol at mga namuong dugo. Mayroon itong mga katangiang antibacterial na gumagamot sa mga impeksiyon, kumokontrol sa asukal sa dugo at maiwasan ang kanser.

• Sampung Benepisyo ng Bawang para sa Kalusugan
• Langis ng bawang: para saan ito at mga benepisyo

Nakakatulong itong maiwasan ang sipon at trangkaso dahil sa mga katangian nitong antiviral at antibacterial. Naglalaman ito ng pyridoxine, o bitamina B6, na nakakatulong na maiwasan ang sakit sa puso, nagpapanatili ng malusog na nervous system, at may karagdagang benepisyo ng malusog na balat.

dahon ng bay

Ang dahon ng bay ay walang kolesterol. Ang mga ito ay mayaman sa mga compound na tumutulong sa kalusugan ng puso, binabawasan ang mga pagkakataon ng coronary heart disease at pinapanatiling aktibo ang puso. Ang mga ito ay mayaman sa monounsaturated fatty acids at nakakatulong na mapabuti ang HDL cholesterol (ang mabuti!) at babaan ang LDL cholesterol (ang masama). Inirerekomenda ang mga ito para sa mga buntis na kababaihan dahil nakakatulong sila sa synthesis ng DNA. At nakakatulong sila sa pag-regulate ng menstrual cycle. Inirerekomenda sa panahon ng sipon at lagnat dahil nakakatulong ang mga ito na mapawi ang kasikipan. Ang pinakamahusay na paraan upang matunaw ang bay leaf ay sa anyo ng tsaa, ngunit kung gusto mong gumawa ng mabigat na pagkain tulad ng feijoada na mas magaan sa iyong tiyan, magdagdag ng ilang bay leaf sa panahon ng paghahanda nito.

Basil

Ang basil ay isang pampalasa na naglalaman ng mga flavonoid na, bilang karagdagan sa maraming iba pang mga benepisyo sa katawan, tulad ng nabanggit na natin, ay tumutulong upang mabawasan ang pagkilos ng oksihenasyon ng kolesterol sa daluyan ng dugo, bawasan ang masamang kolesterol, kontrolin ang glucose sa dugo at, dahil sa anti - namumula, pinapawi ang sakit sa arthritis.

• Flavonoids: kung ano ang mga ito at kung ano ang kanilang mga benepisyo

Mayroon itong antioxidant, anti-stress properties at anti-bacterial; nakakatulong na bawasan ang stress hormone cortisol. Bilang karagdagan sa pagiging mapagkukunan ng bitamina C, nakakatulong ito upang mabawasan ang uhog sa bronchitis at maiwasan ang mga ubo at namamagang lalamunan.