lovesouthernsocial.com

Ang mga benepisyo ng talong ay ginagawa itong kakampi sa pagkain para sa mga may diabetes

Larawan ng Toa Heftiba ni Unsplash

Ang talong ay isang prutas (oo, ito ay prutas!) na matatagpuan sa iba't ibang laki at kulay, kabilang ang itim, pula, berde at lila na mga bersyon. Bilang karagdagan sa versatility sa mga recipe, ang mga benepisyo ng talong ay kasama ang nilalaman nito ng antioxidants, nutrients at pag-iwas sa sakit sa puso. Kabilang sa iba pang mga benepisyo na makikita mo sa pamamagitan ng pagbabasa:

Ito ay mayaman sa nutrients

Ang isang tasa ng hilaw na talong (mga 82 gramo) ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya:

• Mga calorie: 20
• Carbohydrates: 5 gramo
• Hibla: 3 gramo
• Protina: 1 gramo
• Manganese: 10% ng IDR (Inirerekomendang Pang-araw-araw na Paggamit)
• Folate: 5% ng IDR
• Potassium: 5% ng IDR
• Bitamina K: 4% ng RDI
• Bitamina C: 3% ng RDI

Nagbibigay ng Antioxidants

Ang mga antioxidant ay mga sangkap na lumalaban sa mga libreng radikal sa katawan, na pumipigil sa mga malalang kondisyon tulad ng kanser at sakit sa cardiovascular. Matuto nang higit pa tungkol sa mga ito sa artikulong: "Mga Antioxidant: kung ano ang mga ito at kung anong mga pagkain ang makikita sa kanila".

Ang talong ay mayaman sa antioxidant na tinatawag na anthocyanin, isang sangkap na responsable para sa asul, violet at pulang kulay ng karamihan sa mga prutas. Ang anthocyanin na matatagpuan sa talong ay mabisa sa pagprotekta sa mga selula laban sa pinsalang dulot ng mga mapaminsalang free radicals (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 1, 2), kaya nakakatulong upang labanan ang mga malalang sakit tulad ng cancer. Matuto nang higit pa tungkol sa mga anthocyanin sa artikulong: "Ang anthocyanin na nasa pulang prutas ay nagdudulot ng mga benepisyo".

Maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso

Sa isang pag-aaral, ang mga kuneho na may mataas na kolesterol na binigyan ng 10 ml ng eggplant juice araw-araw sa loob ng dalawang linggo ay may mas mababang antas ng LDL cholesterol (tinuturing na "masamang") at triglycerides, dalawang blood marker na maaaring humantong sa pagtaas ng kolesterol sa dugo. sakit sa puso kapag mataas.

• May mga sintomas ba ang binagong kolesterol? Alamin kung ano ito at kung paano ito maiiwasan

Sa isa pang pag-aaral, ang mga hayop na pinakain ng hilaw o inihaw na talong sa loob ng 30 araw ay nagpakita ng pinabuting paggana ng puso at nabawasan ang kalubhaan ng atake sa puso.

Maaaring mapabuti ang mga antas ng asukal sa dugo

Ang fiber na naroroon sa talong ay nakakatulong upang mabawasan ang asukal sa dugo, habang ang mga ito ay dumadaan sa sistema ng pagtunaw nang buo, nagpapabagal sa rate ng panunaw at, dahil dito, ang pagtaas ng asukal sa dugo (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 3).

Higit pa rito, ayon sa isa pang pag-aaral, ang mga polyphenol na naroroon sa mga gulay tulad ng talong ay maaaring mabawasan ang pagsipsip ng asukal at mapataas ang pagtatago ng insulin, pagpapabuti ng mga antas ng asukal sa dugo.

Ang isang test-tube na pag-aaral na tumitingin sa mga eggplant-specific polyphenol-enriched extract ay nagpakita na binabawasan nila ang mga antas ng mga partikular na enzyme na nakakaimpluwensya sa pagsipsip ng asukal, na tumutulong sa pagpapababa ng asukal sa dugo. Nangangahulugan ito na ang talong ay maaaring maging isang mapagkaibigang pagkain para sa mga naghahanap upang makontrol ang diabetes, tulad ng iba pang mga pagkaing may mataas na hibla tulad ng buong butil at gulay. Matuto nang higit pa tungkol sa fiber sa mga artikulo: "Ano ang dietary fiber at ang mga benepisyo nito?" at "Ang mga pagkaing mayaman sa hibla ay lumalaban sa diabetes at mataas na kolesterol."

• Diabetes: ano ito, mga uri at sintomas
• Ano ang Glycemic Index?

Makakatulong ito sa iyo na mawalan ng timbang at maiwasan ang cancer

Dahil ito ay mayaman sa fiber at mababa sa calories, ang talong ay isang mahusay na kaalyado para sa mga sobra sa timbang. Nagbibigay ito ng kabusugan at binabawasan ang paggamit ng calorie. Ang bawat tasa (mga 82 gramo) ng hilaw na talong ay naglalaman ng tatlong gramo ng hibla at 20 calories lamang.

Bilang karagdagan, natuklasan ng isang pagsusuri sa 200 pag-aaral na ang pagkain ng mga prutas at gulay tulad ng talong ay nagdaragdag ng proteksyon laban sa mga kanser sa pancreas, tiyan, colorectal, pantog, cervix at suso.