lovesouthernsocial.com

Ang Xylitol ay tumatamis nang hindi nagtataas ng mga antas ng insulin sa dugo at mabuti pa rin para sa kalusugan ng bibig

Ang na-edit at na-resize na larawan ni Nik MacMillan ay available sa Unsplash

Ang puting asukal ay nakita bilang isa sa mga pinaka nakakapinsalang naprosesong pagkain sa modernong diyeta. Dahil dito, nagiging sikat ang mga sugar-free sweetener gaya ng xylitol. Ang Xylitol ay mukhang at lasa tulad ng asukal, ngunit mayroon itong mas kaunting mga calorie at hindi nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo. Iminumungkahi ng ilang pag-aaral na mayroon itong mahahalagang benepisyo, kabilang ang pagpapabuti ng kalusugan ng bibig.

• Ang asukal ba ang bagong tabako?

Ano ang xylitol?

Ang Xylitol ay inuri bilang sugar alcohol. Sa kemikal, pinagsasama ng mga sugar alcohol ang mga katangian ng mga molekula ng asukal at mga molekula ng alkohol. Ang kanilang istraktura ay nagpapahintulot sa kanila na pasiglahin ang mga receptor ng matamis na lasa sa dila.

Ang Xylitol ay matatagpuan sa maliit na halaga sa maraming prutas at gulay at samakatuwid ay itinuturing na natural. Ang mga tao ay gumagawa pa nga ng maliit na halaga sa pamamagitan ng normal na metabolismo.

Ito ay isang karaniwang sangkap sa walang asukal na chewing gum, kendi, kendi, mga pagkain na angkop para sa diabetes, at mga produkto ng pangangalaga sa bibig. Ito ay may matamis na lasa na katulad ng regular na asukal, ngunit naglalaman ng 40% na mas kaunting mga calorie:

• Table sugar: 4 calories bawat gramo
• Xylitol: 2.4 calories bawat gramo

Ang xylitol na binili sa tindahan ay nagmumula bilang isang puti, mala-kristal na pulbos. Dahil ito ay isang pinong pangpatamis, hindi ito naglalaman ng mga bitamina, mineral o protina. Sa ganoong kahulugan, nagbibigay lamang ito ng mga walang laman na calorie. Maaari itong iproseso mula sa mga puno tulad ng birch o mula sa hibla ng gulay na tinatawag na xylan (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 1).

Bagaman ang mga sugar alcohol ay teknikal na carbohydrates, karamihan sa mga ito ay hindi nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo at samakatuwid ay hindi binibilang bilang mga pinong carbohydrates, na ginagawa itong mga sikat na sweetener sa mga produktong low-carb (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 2).

Bagama't bahagi ng kanyang pangalan ang salitang "alcohol", hindi ito ang parehong alak na nagpapalasing sa kanya. Ligtas ang mga sugar alcohol para sa mga taong umaasa sa alkohol.

Ito ay may napakababang glycemic index at hindi nagpapataas ng asukal sa dugo o insulin.

Ang isa sa mga negatibong epekto ng puting asukal at mataas na fructose corn syrup ay maaari nilang mapataas ang asukal sa dugo at mga antas ng insulin.

• Mais at fructose syrup: masarap ngunit maingat

Dahil sa kanilang mataas na antas ng fructose, maaari rin silang humantong sa resistensya ng insulin at maraming mga problema sa metaboliko kapag natupok nang labis (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 3, 4). Sa kabaligtaran, ang xylitol ay naglalaman ng zero fructose at may hindi gaanong epekto sa asukal sa dugo at insulin (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito:2, 3). Samakatuwid, wala sa mga nakakapinsalang epekto ng asukal ang nalalapat sa xylitol.

Ang glycemic index (GI) ng Xylitol - isang sukatan kung gaano kabilis ang isang pagkain ay nagpapataas ng asukal sa dugo - ay 7 lamang, habang ang regular na asukal ay 60 hanggang 70.

Maaari rin itong ituring na pampatamis na pampababa ng timbang dahil naglalaman ito ng 40% na mas kaunting mga calorie kaysa sa asukal.

Para sa mga taong may diabetes, prediabetes, labis na katabaan o iba pang mga problema sa metabolic, ang xylitol ay isang mahusay na alternatibo sa asukal.

• Ano ang Glycemic Index?
• Diabetes: ano ito, mga uri at sintomas

Kahit na ang kaukulang pag-aaral ng tao ay kasalukuyang hindi magagamit, ang mga pag-aaral sa mga daga ay nagpapakita na ang xylitol ay maaaring mapabuti ang mga sintomas ng diabetes, bawasan ang taba ng tiyan, at kahit na maiwasan ang pagtaas ng timbang sa isang mataas na calorie na diyeta (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 5, 6, 7).

Ito ay mabuti para sa kalusugan ng bibig

Inirerekomenda ng maraming dentista ang paggamit ng xylitol-sweetened chewing gum -- at para sa magandang dahilan. Napagpasyahan ng mga pag-aaral na ang xylitol ay mabuti para sa kalusugan ng bibig at nakakatulong na maiwasan ang pagkabulok ng ngipin. Ang isa sa mga pangunahing kadahilanan ng panganib para sa pagkabulok ng ngipin ay tinatawag na oral bacteria Streptococcus mutans. Bagama't normal ang ilang plaka sa ngipin, pinasisigla ng labis ang immune system na atakehin ang bakterya. Ito ay maaaring humantong sa mga nagpapaalab na sakit tulad ng gingivitis.

• Gingivitis: ano ito at kung paano gamutin ito

Ang mga oral bacteria na ito ay kumakain ng glucose mula sa pagkain ngunit hindi maaaring gumamit ng xylitol. Samakatuwid, ang pagpapalit ng asukal sa xylitol ay nakakabawas sa pagkain na magagamit para sa mga nakakapinsalang bakterya (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 8). Hindi nila ito magagamit bilang pagkain, ngunit kinakain pa rin nila ito. Pagkatapos sumipsip ng xylitol, hindi na ma-metabolize ng bacteria ang glucose - na nagiging sanhi ng pagbabara ng kanilang mga daanan na gumagawa ng enerhiya at sa huli ay namamatay. Sa madaling salita, kapag ngumunguya ng gum na may xylitol o ginagamit ito bilang pampatamis, ang mga nakakapinsalang bakterya na nasa bibig ay nagugutom (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 9).

Sa isang pag-aaral, binawasan ng xylitol-sweetened chewing gum ang mga antas ng masamang bacteria ng 27 hanggang 75%, habang ang mga antas ng friendly bacteria ay nanatiling pare-pareho. Ang iba pang mga pag-aaral, na isinagawa sa mga hayop, ay dumating din sa konklusyon na ang xylitol ay maaaring mapataas ang pagsipsip ng calcium sa sistema ng pagtunaw, pinoprotektahan ito laban sa osteoporosis at pagpapalakas ng mga ngipin (tingnan ang mga pag-aaral dito: 10, 11).

Ipinakita ng mga pag-aaral sa mga tao na ang xylitol - maaaring palitan ang asukal o idagdag ito sa diyeta - ay maaaring mabawasan ang plaka at pagkabulok ng ngipin ng 30–85% (tingnan ang mga pag-aaral 12, 13, 14 dito).

Dahil ang pamamaga ay nasa ugat ng maraming malalang sakit, ang pagbabawas ng pamamaga ng plaka at gilagid ay maaari ding magkaroon ng mga benepisyo para sa katawan sa kabuuan.

Binabawasan ang impeksyon sa tainga at thrush

Ang bibig, ilong at tainga ay magkakaugnay. Samakatuwid, ang bakterya na nabubuhay sa bibig ay maaaring magdulot ng mga impeksyon sa tainga - isang karaniwang problema sa mga bata. Lumalabas na maaaring patayin ng xylitol ang ilan sa mga bakteryang ito sa parehong paraan na pinipigilan nito ang mga bakterya na gumagawa ng plaka (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 15).

Natuklasan ng isang pag-aaral ng mga batang may paulit-ulit na impeksyon sa tainga na ang pang-araw-araw na paggamit ng chewing gum na may xylitol ay nagpababa ng rate ng impeksyon ng 40%.

Ang Xylitol ay lumalaban din sa lebadura Candida albicans, na maaaring humantong sa mga impeksyon sa candida. Binabawasan nito ang kakayahan ng yeast na dumikit sa mga ibabaw, kaya nakakatulong na maiwasan ang impeksyon (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 15).

• Candidiasis: alamin ang mga sanhi, sintomas, uri at alam kung paano gagamutin
• Candidiasis sa mga lalaki: ano ito at kung paano ito gamutin
• Candidiasis: alamin ang tungkol sa pagkain na gumagana bilang isang natural na lunas

Iba pang Potensyal na Benepisyo sa Kalusugan

Ang collagen ay ang pinaka-masaganang protina sa katawan, na matatagpuan sa malalaking halaga sa balat at mga connective tissues.

• Collagen: unawain kung para saan ito, benepisyo at kung nakakasama ito

Ang ilang mga pag-aaral sa mga daga ay nag-ugnay sa xylitol sa pagtaas ng produksyon ng collagen, na maaaring makatulong sa pagpigil sa mga epekto ng pagtanda sa balat (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 16, 17).

Ang Xylitol ay maaari ding maging proteksiyon laban sa osteoporosis, dahil humahantong ito sa pagtaas ng dami ng buto at nilalaman ng mineral ng buto (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 18, 19). Bilang karagdagan, pinapakain nito ang mga probiotic sa bituka, na kumikilos bilang isang natutunaw na hibla at nagpapabuti sa kalusugan ng pagtunaw (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 20).

• Ano ang mga probiotic na pagkain?

Ito ay lubos na nakakalason sa mga aso

Sa mga tao, ang xylitol ay hinihigop nang mabagal at walang masusukat na epekto sa paggawa ng insulin. Gayunpaman, hindi ito masasabi para sa mga aso. Kapag nakakain sila ng xylitol, nalilito ito ng katawan sa glucose at nagsisimulang gumawa ng malalaking halaga ng insulin.

Pagkatapos ang mga selula ng aso ay magsisimulang sumipsip ng glucose mula sa daloy ng dugo, na maaaring humantong sa hypoglycemia, o mababang asukal sa dugo, at maging ang kamatayan (tingnan ang pag-aaral dito: 21).

Ang Xylitol ay maaari ding magkaroon ng masamang epekto sa paggana ng atay sa mga aso, na may mataas na dosis na nagdudulot ng pagkabigo sa atay (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 22).

Tumatagal lamang ng 0.1 gramo bawat kg ng timbang ng katawan para maapektuhan ang isang aso. Kaya, ang isang 3 kg na Chihuahua ay nagkakasakit mula sa pagkain lamang ng 0.3 gramo ng xylitol. Mas mababa iyon kaysa sa halagang nasa isang piraso ng chewing gum.

Kung ikaw ay may-ari ng aso, itago ang xylitol sa iyong tahanan. Kung naniniwala kang hindi sinasadyang nakain ng iyong aso ang xylitol, dalhin siya kaagad sa iyong beterinaryo.

Paano gamitin at epekto

Ang Xylitol sa pangkalahatan ay mahusay na disimulado, ngunit ang ilang mga tao ay nakakaranas ng mga epekto sa pagtunaw kapag kumakain ng malalaking halaga. Ang mga sugar alcohol ay maaaring humila ng tubig papunta sa bituka o ma-ferment ng bituka bacteria (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 23). Ito ay maaaring humantong sa gas, bloating at pagtatae. Gayunpaman, ang katawan ay tila nag-aayos nang napakahusay sa xylitol.

• Lunas sa Pagtatae: Anim na Tip sa Estilo ng Bahay

Kung dahan-dahan mong dagdagan ang iyong paggamit at bibigyan mo ng oras ang iyong katawan na mag-adjust, malamang na hindi ka makakaranas ng anumang negatibong epekto. Ang pangmatagalang pagkonsumo ng xylitol ay mukhang ganap na ligtas.

Sa isang pag-aaral, ang mga taong kumonsumo ng average na 1.5 kg ng xylitol bawat buwan - na may maximum na pang-araw-araw na paggamit ng higit sa 30 kutsara (400 gramo) - ay hindi nakaranas ng anumang negatibong epekto.

Gumagamit ang mga tao ng mga sugar alcohol para patamisin ang mga kape, tsaa at iba't ibang recipe. Maaari mong palitan ang xylitol ng asukal sa isang ratio na 1:1. Kung mayroon kang irritable bowel syndrome (IBS) o intolerance, mag-ingat sa mga sugar alcohol at isaalang-alang ang pag-iwas sa mga ito nang buo.

Ang Xylitol ay mahusay para sa paggamit sa mga lutong bahay na mouthwash na walang mga nakakapinsalang sangkap tulad ng triclosan. Tingnan ang recipe sa ibaba:

Xylitol Mouthwash

Maaari mong pagsamahin ang mga katangian ng xylitol sa mahahalagang langis tulad ng peppermint, Eucalyptus globuli, cloves at cinnamon, na mayroon ding mga benepisyo para sa kalusugan ng bibig na napatunayan ng agham. Ang isang recipe na nakakuha ng katanyagan ay ang "Elixir of Power". Hindi ito maaaring i-ingested, ngunit ito ay mahusay para sa pang-araw-araw na paggamit bilang isang mouthwash, at kung mayroon kang namamagang lalamunan, ito ay mabuti para sa pagmumog. Kung ikaw ay alerdye sa mint, huwag gumamit ng peppermint at eucalyptus oils.

Mga sangkap

• 200 ML ng tubig
• 2 kutsara ng xylitol
• 3 patak ng cinnamon essential oil
• 5 patak ng mahahalagang langis ng clove
• 5 patak ng mahahalagang langis mula sa eucalyptus globulus
• 10 patak ng peppermint essential oil

Paraan ng paghahanda

Lubusan ihalo ang lahat ng sangkap sa tubig hanggang sa matunaw ang xylitol. Mag-imbak sa isang lalagyan ng salamin na may takip. Palaging gamitin pagkatapos magsipilyo ng iyong ngipin. Upang gamutin ang namamagang lalamunan, magmumog ng dalawang minuto tatlo o apat na beses sa isang araw. Huwag ingest ang nilalaman sa lahat! Gamitin lamang bilang mouthwash o gargle. Ang mga sangkap na nabanggit, pangunahin sa anyo ng mga mahahalagang langis, ay may makapangyarihang pagkilos laban sa mga nakakapinsalang bakterya na nagdudulot ng pamamaga. Gayundin, mahusay sila laban sa mga cavity.