lovesouthernsocial.com

Mayroong ilang mga sangkap na maaaring magamit upang palitan ang mga itlog sa mga recipe sa isang simple at praktikal na paraan.

Mayroong maraming mga sangkap na maaaring magamit upang palitan ang itlog sa mga recipe. Kaya, ang mga vegetarian, vegan at allergic na tao ay maaaring pumili ng mas malusog na mga alternatibo na walang mga itlog sa kanilang komposisyon. Ang mga itlog ay ginagamit upang magbigkis ng mga recipe, gawin ang kuwarta na tumaas o maging basa-basa, at maging upang mag-emulsify. Alamin kung paano palitan ang itlog sa mga paghahanda ayon sa papel nito sa mga recipe.

Paano palitan ang itlog

Kapag ang mga itlog ay ginagamit upang humidify

katas ng saging

Mash ang isang hinog na saging para maghanda ng katas. Upang palitan ang itlog, gumamit ng ¼ tasa ng katas na ito. Kapansin-pansin ang lasa ng saging. Iyon ang dahilan kung bakit pinakamahusay na gumagana ang diskarteng ito para sa paggawa ng mga matatamis tulad ng mga cake, cookies, at pancake.

katas ng mansanas

Magluto ng mansanas at ilagay ito sa isang food processor upang makagawa ng katas. Upang palitan ang itlog, gumamit lamang ng ⅓ tasa ng katas na ito. Ang sangkap na ito ay dapat ding gamitin sa paggawa ng mga matatamis.

Pumpkin puree

Tulad ng saging at apple puree, ang pumpkin puree ay nagsisilbing moisten sa recipe. Upang palitan ang itlog, gumamit ng ⅓ tasa ng katas na ito. Sa kasong ito, ang sangkap na ito ay nagsisilbing isang saliw sa masarap na mga recipe.

Kapag Tumulong ang Mga Itlog sa Paglago ng Kita

Baking soda at suka

Paghaluin ang isang kutsarang baking soda o baking powder at isang kutsarang puting suka para palitan ang itlog. Bilang karagdagan sa paggawa ng dough stitch, ang solusyon na ito ay magpapalaki nito. Kaya gamitin ang recipe na ito upang maghanda ng mga tinapay at cake.

Soda

Tulad ng itlog, nakakatulong ang soda sa mass growth. Upang palitan ang isang itlog, gumamit ng kalahating lata ng soda. Ang sangkap na ito ay maaaring gamitin sa paghahanda ng mga tinapay at cake.

Kapag ginamit ang mga itlog upang iugnay ang recipe

lumalangitngit

Upang palitan ang itlog, paghaluin ang isang kutsarang chia sa 3 kutsarang tubig. Pagkatapos ay hayaang magpahinga ang solusyon sa loob ng 15 minuto, hanggang ang chia ay lumikha ng isang "goo", na responsable para sa pagliko sa recipe. Maaaring gamitin ang sangkap na ito sa paghahanda ng mga pancake, waffle, tinapay at cake.

linseed

Tulad ng chia, ang flaxseed (o ang harina nito) ay maaaring gamitin sa proporsyon ng 1 kutsara hanggang 3 kutsarang tubig upang palitan ang isang itlog. Kapag bumubuo ng "goop", ang halo na ito ay maaaring gamitin upang maghanda ng mga pancake, waffle, tinapay at cake.

harina ng chickpea

Paghaluin ang isang kutsara ng chickpea flour na may isang kutsarang tubig at baking powder. Sa parehong pagkakapare-pareho ng itlog, ang sangkap na ito ay maaaring gamitin upang palitan ito sa mga recipe para sa mga chickpeas at masarap na pancake.

Kapag ang mga itlog ay ginagamit upang itaas at itali

Baking powder

Maaaring palitan ng powdered yeast ang itlog upang tumaas at magbigkis ng mga sangkap. Upang gawin ito, magdagdag ng ¼ kutsara ng baking powder sa recipe. Ang sangkap na ito ay maaaring makatulong sa paghahanda ng mga tinapay at cake.

agar-agar

Upang palitan ang isang itlog, talunin ang isang kutsara ng agar-agar powder na may isang kutsarang tubig at hayaang lumamig ang timpla sa refrigerator. I-tap itong muli para lumapot. Pagkatapos ay idagdag sa recipe na gusto mong lebadura o itali. Ang sangkap na ito ay maaaring gamitin sa paghahanda ng mga tinapay at cake.