lovesouthernsocial.com

Maaaring tumanda ang masamang gawi sa pagkain. tingnan kung paano

Ang pagkain ay masarap, ngunit ang ilang mga pagkain (lalo na ang mga pinakamasarap) ay maaaring magpalaki sa iyo ng pounds at magmukhang, sabihin, mas matanda. Tinutukoy ng nutrisyon ang magandang panloob na kimika ng katawan, na tumutukoy naman sa kalidad ng mga organo, selula at sistema ng paggana ng katawan. Para sa lahat ng iyon, ang iyong mga gawi sa pagkain ay mahalaga sa kung ano ang nararamdaman mo sa mga epekto ng pagtanda - mayroong direktang kaugnayan sa pagitan ng mahinang pagkain at pagtanda. Susunod, kilalanin ang mga pangunahing kontrabida at tingnan ang mga pagkaing tumatanda at kung paano itama ang mga masamang gawi sa pagkain na maaaring pagtanda sa iyo mula sa loob palabas.

1. “Fast food”

Pinakamasamang kaaway

Trans fat, na taba ng gulay na sumasailalim sa natural o industriyal na proseso ng hydrogenation. Ang prosesong ito ay nagsisilbi upang gawing mas solid ang mga taba at mas masarap ang mga pagkain. Hindi ito na-synthesize ng katawan, kaya hindi ito dapat kainin ng tao. Gayunpaman, ang pag-label ng trans fat ay maaaring mapanlinlang - kung ang produkto ay naglalaman ng 0.5 gramo, maaaring ilista ito ng mga tagagawa bilang 0%. Para makasigurado, suriin ang listahan ng mga sangkap para sa "hydrogenated" o "partially hydrogenated" na mga langis, na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng trans fat. Gayundin, ang ganitong uri ng taba ay isa lamang sa maraming problemang nauugnay sa mga pagkaing ito.

paano ka tumanda

Ang trans fat ay isang tumatandang bomba. Ang pinaka-mapanganib na epekto nito ay ang mga talamak na proseso ng pamamaga; ang mga prosesong ito ay nagpapaikli sa telomeres, na kumikilos bilang "intrinsic counters" para sa cell division, na nagpoprotekta sa katawan laban sa hindi nakokontrol na mga dibisyon, tulad ng sa cancer, halimbawa. Sa tuwing nahati ang isang chromosome, umiikli ang telomere, kaya ang haba ng telomere ay hindi lamang tanda kung gaano ka na katanda, kundi pati na rin ang sukatan kung gaano kahusay ang pagtanda ng iyong katawan.

Mehmet Oz, cardiac surgeon sa Columbia-Presbyterian Medical Center sa New York (USA), Co-author ng aklat: IKAW: Pananatiling Bata, inihahambing ang mga telomere sa mga dulo ng mga sintas ng sapatos. Kung masira sila, masama iyon - paliwanag niya - dahil mas maikli ang telomere, hindi gaanong mahusay ang chromosome. Paano sila nagsasalin sa katawan? "Kung ang iyong telomeres ay maikli, mawawala ang iyong kakayahang muling buuin ang iyong mga organo," paliwanag niya.

Bilang karagdagan sa trans fat na nagdaragdag ng mga taon sa iyong edad, ito ay "pinipigilan ang pag-uusap" sa pagitan ng mga cell, na nangangailangan ng mga malleable na pader para sa naturang pagkilos. Ang kakaibang laki ng trans fat ay humahadlang sa wastong paggana ng system.

pangangalaga

Ugaliing magbasa palagi ng mga label ng produkto, layuan mabilis na pagkain (Bagaman maraming chain ang nagsusumikap na bawasan ang trans fat sa kanilang mga produkto, kakaunti ang nakamit ang kabuuang "clean up").

2. Pagbigyan ang mga treat

Pinakamasamang kaaway

Sucrose (ang pino, lubos na naproseso at na-kristal na bersyon ng mga asukal sa halaman).

paano ka tumanda

Ang ating mga katawan ay may limitadong kakayahan na masira ang asukal, bilang karagdagan sa limitadong pag-access sa mga puro form. Sa napakalaking load na kinokonsumo natin ngayon, malaking pressure ang inilalagay sa ating mga system. Ang sobrang asukal sa dugo ay maaaring maging sanhi ng pagbabago ng glucose sa mga protina, glycosylation, na isang proseso na nagiging sanhi ng pagtanda ng cell sa maraming paraan: Una, pinapabagal nito ang mga mekanismo ng pag-aayos ng katawan. Kahit na ang mga epekto ng glycosylation ay nangyayari pangunahin sa loob, ang pagtanda ng balat ay isang panlabas na senyales. Kapag maraming asukal sa dugo, nawawala ang natural na mekanismo ng pag-aayos ng balat, paliwanag ni Shawn Talbott, nutritional biochemist at may-akda ng "The Metabolic Method" (Currant Book, 2008).

Ang mga molekula ng asukal ay dumidikit sa collagen ng balat, na ginagawang hindi gaanong nababanat; mas mabilis na lumilitaw ang mga wrinkles at hindi mas mabilis na gagaling ang organ kung ito ay nasugatan. Ang Glycosylation ay nagpapatanda din sa katawan, na lumilikha ng oxidative stress. Ang mga molekula ng asukal sa katawan ay pinuputol at iniirita ang lahat ng kanilang hinawakan, tulad ng basag na salamin. Ang oksihenasyong ito sa kalaunan ay humahantong sa isang akumulasyon ng mga lason na tinatawag na AGEs. Mga Advanced na Glycation End-product), na mga huling produkto ng advanced glycosylation. Ang akumulasyon ng ilang AGE ay natural, ngunit kung tumaas sa dugo ng limang beses sa buong buhay ng isang tao, ang naturang akumulasyon ay maaaring makapinsala sa mga cell motors (responsable sa pagdadala ng mga elemento ng cellular). Ang pagkawala ng cellular na enerhiya ay nagdudulot ng nakahihilo na hanay ng mga reklamong nauugnay sa edad tulad ng pagkawala ng memorya, pandinig, paningin, at pagtitiis. Maaaring maipon ang mga AGE sa arterial plaque ng mga taong may sakit sa puso at gayundin sa utak ng mga taong may Alzheimer's at Parkinson's disease, at maaaring maka-impluwensya sa pagbuo ng mga katarata.

pangangalaga

Pumili ng mga pagkaing gawa sa natural na asukal tulad ng pulot, maple syrup, rice syrup o agave nectar. "Ang mga pagkaing pinatamis ay natural na may posibilidad na hindi gaanong pino at may mas maraming buong butil, na isang benepisyo para sa pagbabawas ng pagkarga ng asukal," sabi ni Talbott.

3. Carbohydrates

Pinakamasamang kaaway

Pinong carbohydrates, starchy carbohydrates.

paano ka tumanda

Ang mga pinong carbohydrates ay simpleng mga asukal sa disguise. "Lahat ng starch ay nagiging asukal sa sandaling tumama ito sa iyong bloodstream," sabi ni Henry Lodge, co-author ng Younger Next Year: Live Strong, Fit and Sexy - Until You're 80 and Beyond (The New York Times bestseller ).

Pagkatapos ng pagkain na puno ng carbohydrates, tumataas ang mga antas ng asukal sa dugo at ang paglabas ng insulin mula sa pancreas papunta sa daluyan ng dugo ay na-convert sa glucose. Ngunit ang katawan ay madalas na naglalabas ng napakaraming insulin, dahil ang ebolusyon ay hindi natuloy dahil sa diyeta ngayon. Bilang resulta ng sobrang insulin, sa loob ng 30 minuto ay gutom ka muli. "Ang katawan ay hindi idinisenyo para sa yo-yo effect na ito. Ang magagawa lang natin ay hatiin ito sa mga piraso, na kung ano mismo ang nangyayari." Ang teknikal na termino para sa epektong ito ay insulin resistance, isang pasimula sa mga sakit na nauugnay sa edad gaya ng type 2 diabetes, metabolic syndrome, at sakit sa puso.

pangangalaga

Pumili ng mga kumplikadong carbohydrates tulad ng mga munggo, gulay at buong butil, dahil nagbibigay ang mga ito ng magandang dosis ng fiber at nutrients. "Sa pangkalahatan, sinasabi ko sa mga tao na kumain ng anumang asukal na gusto nila, hangga't ang pagkain ay mataas sa nutrients. Gayunpaman, kung ang mga nutrients ay limitado, subukang iwasan ang anumang pagkain na may higit sa apat na gramo ng simpleng carbohydrates o asukal sa bawat paghahatid. Ang isa pang pagpipilian ay upang maiwasan ang mga simpleng carbohydrates kung nakalista ang mga ito sa unang limang sangkap. Inirerekomenda ni Oz.

4. Maghintay para sa gutom upang kumain ng isang bagay

Pinakamasamang kaaway

Ghrelin (hormone na responsable para sa gutom). Kapag ang tiyan ay umungol, naiintindihan ng utak na ito ay gutom. Ang problema ay tumatagal ng 30 minuto para bumalik sa normal ang mga antas ng ghrelin pagkatapos magsimula ang pagkain, na nagdudulot sa iyo na kumain ng higit pa.

paano ka tumanda

Ang gutom ay maaaring magdulot sa iyo na magpalabis, kabilang ang mga bagay na binanggit sa itaas, na nagdudulot ng mga komplikasyon. Kaya laging magdala ng malusog na mini-meal kit para hindi ka magutom. Ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi mo dapat igalang ang mga pagkain.

pangangalaga

Palaging panatilihin ang ilang pagkain sa iyong tiyan, kumain ng malusog sa pagitan ng mga pagkain. Ang pag-ampon sa mga gawi na ito ay naghihikayat sa kagalingan at ang pagtanda ay malamang na mangyari sa isang malusog na paraan.

5. Kumakain habang abala o stress

Pinakamasamang kaaway

Cortisol (isang stress hormone na itinago ng adrenal glands).

paano ka tumanda

Ang mga stress hormone ay salungat sa panunaw, inaalis nila ang kaasiman ng bituka at ang kakayahang sumipsip ng ilang mga sustansya, tulad ng bitamina B12. Hindi ito titigil doon! Tinatanggal din ng Cortisol ang mga mekanismo ng pag-aayos ng katawan. "Kapag kumain ka kapag na-stress ka, parang sinisira mo ang iyong katawan at hinaharangan ang mga repair crew," sabi ni Henry Lodge. At sa wakas, ang pagkain habang ikaw ay stressed o distracted ay gumagawa ng iyong pagkain intake na walang malay, ibig sabihin ay nagsisimula kang kumain ng higit pa dahil hindi mo namamalayan na busog ka na.

pangangalaga

Maghanap ng isang lugar kung saan maaari kang mag-relax at tumuon sa iyong pagkain, para mas mahusay na ma-assimilate ng iyong katawan ang pagkain.

Pinagmulan: Pangangalaga2