lovesouthernsocial.com

Ang mga chives ay mayaman sa mga sustansya at may mga kapaki-pakinabang na katangian sa kalusugan. Intindihin

Larawan ni Anna Armbrust ni Pixabay

Ang mga chives ay mga dahon ng isang halaman na nagmula sa Europa, na may siyentipikong pangalan Allium Schoenoprasum, kilala rin bilang chives o chives, sa Portugal. Ito ay isang halaman na umabot sa maximum na 30 cm ang taas, may mabilog na madilim na berdeng dahon at bilugan na kulay rosas na bulaklak.

• Paano magtanim ng chives?

Sa Brazilian cuisine, ang chives ay malawakang ginagamit sa mga hilaw na salad at bilang pampalasa para sa mga maiinit na pagkain tulad ng beans at quiches. Ngunit siya ay lubos na nalilito sa mga uri ng Asya. Allium fistulosum, na kilala bilang chives. Ang mga chives ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan, na mayaman sa nutrients, antioxidants at mababa sa calories.

• Mga pampalasa at ang kanilang mga benepisyo sa kalusugan

Mga katangian ng chive

Ang isang kutsarang naglalaman ng tatlong gramo ng tinadtad na chives ay nagbibigay lamang ng isang calorie at mas mababa sa isang gramo ng taba, protina, o carbohydrate. Sa kabaligtaran, ang mga chives ay nagbibigay ng 3% ng Recommended Daily Intake (RDI) ng bitamina A at C.

benepisyo sa kalusugan

Pinipigilan ang iba't ibang uri ng cancer

Ang mga sustansya sa chives ay nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pag-iwas sa kanser at pagpapabuti ng mood.

Ayon sa isang pag-aaral, ang mga benepisyo ng chives sa pag-iwas sa kanser sa colon at tumbong ay dahil sa pagkakaroon ng mga organosulfur compound sa halaman. Inirerekomenda ng mga may-akda ng pag-aaral na kumain ng sampu o higit pang mga servings ng chives o iba pang mga gulay na kabilang sa pamilya Allium, tulad ng bawang, sibuyas at leeks.

• Pitong benepisyo ng hilaw at lutong sibuyas

Isang pag-aaral na inilathala sa Journal ng National Cancer Institute napagpasyahan na ang mga lalaking kumakain ng mas maraming gulay na kabilang sa pamilya Allium, tulad ng chives, ay may mas mababang panganib na magkaroon ng prostate cancer.

Nagpapabuti ng pagtulog at pag-aaral

Ang choline na nasa chives ay isang mahalagang nutrient na nakakatulong sa pag-regulate ng pagtulog, paggalaw ng kalamnan, pag-aaral at memorya. Nakakatulong din ito na mapanatili ang istraktura ng mga lamad ng cell, tumutulong sa paghahatid ng mga nerve impulses, tumutulong sa pagsipsip ng taba, at binabawasan ang talamak na pamamaga.

Nag-aambag sa kalusugan ng buto

Ang bitamina K, isang nutrient na nasa chives, ay nakakatulong sa lakas ng buto.

maganda sa mood

Ang bitamina K na nasa chives ay gumaganap din ng mahalagang papel sa paggawa ng mga well-being hormones, kabilang ang serotonin, dopamine at norepinephrine. Ang mga hormone na ito ay kumokontrol hindi lamang sa mood kundi pati na rin sa pagtulog at gana.

Nagpapabuti ng kalusugan ng puso

Mga benepisyo sa kalusugan ng puso mula sa potassium at ang organic compound na allicin na nasa chives. Ang isa pang organic compound, ang quercetin, ay nakakatulong na bawasan ang mga antas ng kolesterol at arterial plaque, na humahantong sa mas mabuting kalusugan ng cardiovascular at mas mababang panganib ng atherosclerosis, sakit sa puso at stroke.

• May mga sintomas ba ang binagong kolesterol? Alamin kung ano ito at kung paano ito maiiwasan

Nag-aambag sa paningin

Ang mga chives ay naglalaman ng lutein at zeaxanthin carotenes. Ang mga compound na ito ay nagpapababa ng oxidative stress sa mga mata, na nagpapaantala sa pagbuo ng mga katarata, na nagbibigay sa mga chives ng pag-aari ng paggawa ng mabuti para sa mga mata.

Pinapalakas ang kaligtasan sa sakit

Ang bitamina C sa chives ay kilala upang makinabang sa immune system.

Ang Allicin na nasa chives at mas marami sa bawang ay mayroon ding antibacterial, antifungal, antiviral at antiparasitic properties.