Masama ba ang baking?

Kung ginamit sa tamang paraan, ang baking soda ay hindi masama para sa iyong kalusugan. Mag-ingat sa mga pagmamalabis!

Masama ba ang baking?

Ang sodium bikarbonate ay isang mahusay na kaalyado sa pang-araw-araw na buhay ng mga naghahanap ng mga lutong bahay na solusyon, dahil marami itong gamit. Ang asin ay isang mahusay na pagpipilian upang palitan ang paggamit ng mga industriyalisadong produkto. Maaari itong magamit sa mga recipe para sa mga produkto ng paglilinis, mga bagay na pampaganda at pagpapagaan ng mga maliliit na problema sa kalusugan, at marami itong gamit sa kusina. Ngunit habang posibleng gumamit ng baking soda sa higit sa 80 paraan, ang alkaline salt ay may mga limitasyon din. Ang baking soda sa pangkalahatan ay okay, ngunit ang labis na paggawa nito ay maaaring magdulot ng mga komplikasyon—lalo na sa mga kaso kung saan gusto mong kumain ng baking soda.

Alamin ang ilang mga kaso kung saan mahalagang bigyang-pansin ang halagang ginamit upang hindi magkaroon ng panganib ng bikarbonate na makapinsala sa iyo.

Gamitin ang tamang baking soda

1. Bicarbonate at lebadura

cake

Bagama't maaari itong gamitin bilang pampaalsa, ang baking soda ay hindi katulad ng yeast. Ang parehong mga produkto ay maaaring gamitin upang makagawa ng carbon dioxide at may kakayahang magtanim ng mga cake, pancake at cookies. Gayunpaman, upang gumana ito bilang isang lebadura, ang baking soda ay tumutugon sa mga acid sa mga pagkain - tulad ng whey o yogurt. Ang powdered yeast, sa kabilang banda, ay may acid sa komposisyon nito na ginagawa itong gumagana bilang isang lebadura sa sarili nitong. Kaya, depende sa recipe, ang paggamit lamang ng bikarbonate ay maaaring hindi magdala ng nais na epekto. Kung mayroon ka lamang baking soda sa pantry, mas gusto ang mga recipe na naglalaman na ng baking soda - sa halip na "i-adjust" lamang ang isang recipe na may lebadura. Hindi ka nito sasaktan, ngunit maaaring hindi masyadong malambot ang hitsura ng iyong cake.

2. Pagbe-bake para sa heartburn

Mga antacid

Ang ilang mga tao ay sumobra sa mga antacid. Gumagana ang baking soda para sa heartburn - ang asin ay isang napakabisang antacid na ginagamit sa mga formulation ng botika at mga recipe sa bahay. Gayunpaman, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ito ay binubuo ng sodium. Ang sodium bikarbonate, sa karaniwan, ay binubuo ng 27% sodium. Kaya kung sinabihan ka ng iyong doktor o doktor na bawasan ang asin, o kung mayroon kang mga problema sa altapresyon, ito ay isang kaso kung saan ang baking soda ay maaaring makapinsala. Ayon sa Gabay sa Pagkain ng Ministry of Health, ang pang-araw-araw na rekomendasyon para sa pagkonsumo ng sodium para sa isang may sapat na gulang ay, hindi hihigit sa 1.7 g. Kung mayroon kang mga problema sa presyon ng dugo o sodium, magtanong sa isang pinagkakatiwalaang tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan para sa isang mas ligtas na rekomendasyon.

3. Bicarbonate at acne

batang babae na may acne

Ang baking soda ay maaari ding gamitin sa iba't ibang mga recipe para sa mga pampaganda sa bahay, tulad ng mga deodorant, mga produkto ng pangangalaga sa buhok, mouthwash at maging sa paggawa ng shaving cream. Ngunit, dahil ito ay isang bahagyang alkalina na substansiya, maaaring hindi ito ang pinakamahusay na opsyon para sa paggamot sa acne. Ang ating balat ay may pH sa paligid ng 5.5, dahil sa mga natural na sangkap sa pawis, na acidic. Ang bikarbonate, kasama ang mga katangian ng pag-neutralize nito, ay maaaring baguhin ang natural na pH ng balat. Ang mga pagbabago sa pH ay maaaring makaimpluwensya sa paglaganap ng mga bakterya na kumulo dito, na nag-aambag sa paglitaw ng mga pimples (tingnan ang higit pa dito). Maaaring gamitin ang baking soda upang i-neutralize ang mga acid ng iyong balat at alisin ang labis na langis, ngunit kailangan itong lasawin upang magawa ito. Ang direktang paglalagay ng asin sa mga pimples ay hindi mainam.

  • Matuto nang higit pa tungkol dito at higit sa 80 iba pang paraan ng paggamit ng baking soda - wala sa mga ito ang masakit!

4. Pagbe-bake at apoy

Kalan

Ang baking soda ay ginagamit sa komposisyon ng ilang uri ng mga fire extinguisher, ngunit hindi iyon nangangahulugan na magagamit mo ito upang patayin ang apoy sa mga pulbos na bersyon na available sa komersyo. Mapanganib ang pag-ukit ng larawan at ang pagnanais na gumamit ng baking soda para mapatay ang apoy ay maaaring napakasama. Palaging panatilihing napapanahon ang fire extinguisher!

5. Bicarbonate at aluminyo

mga kawali ng aluminyo

Dahil ang baking soda ay nakikilahok sa napakaraming tip sa paglilinis, kabilang ang kaso ng paglilinis ng mga kawali, maaaring gusto mo nang gumamit ng asin upang linisin ang mga aluminum pan. Ngunit mag-ingat! Ang baking soda ay tumutugon sa aluminyo at maaaring maging sanhi ng iyong mga kaldero at kawali na magsimulang kumupas o mantsang. Ang aluminyo, sa turn, ay maaaring maglabas ng mabibigat na metal sa panahon ng paghahanda ng pagkain at ang paglunok ng mga sangkap na ito ay nakakapinsala.

  • Matuto nang higit pa sa artikulong: "Ano ang pinakamahusay na palayok para sa pagluluto?"

6. Bicarbonate sa refrigerator

Refrigerator

Maaaring magandang ideya ang paglilinis ng refrigerator gamit ang baking soda, ngunit kailangan itong gawin nang tama. Ang asin ay neutralisahin ang mga amoy, ngunit para dito kailangan itong ilagay sa isang lalagyan na may malawak na bibig. Upang ang baking soda ay tunay na maging isang sangkap na neutralisahin ang amoy, kailangan mong ilagay ito sa malalaking tray sa ilalim ng iyong refrigerator. Ang pangalawang opsyon ay ang paggamit ng activated carbon - isang sobrang buhaghag na substance na magbibigay ng mas malaking contact surface para sa paghawak ng masasamang molekula.

Masama ba ang baking soda?

Bilang karagdagan sa mga kaso na nakalista sa itaas, kung saan kailangan mong mag-ingat sa dami o sa paraan ng paggamit mo ng baking soda, mayroon ding ilang mga sitwasyon kung saan ang asin ay hindi ipinahiwatig at maaari pa ngang makasama. Ito ang kaso ng mga buntis na kababaihan at mga taong may mataas na presyon ng dugo, na dapat iwasan ang paglunok ng baking soda sa mga simpleng formula - tulad ng kaso sa pinaghalong baking soda at tubig para sa heartburn, ngunit kung gusto mo lamang kumain ng chocolate cake na may baking soda tapos okay.

Sa kaso ng ilang mga buntis na kababaihan, ang bikarbonate ay maaaring humantong sa pagtaas ng presyon - dahil ang produkto ay asin. Ito rin ang dahilan kung bakit ang mga taong madaling kapitan ng mataas na presyon ng dugo ay dapat magbayad ng pansin sa dami ng kanilang kinakain o maiwasan ang bikarbonate.

Ang bikarbonate ay maaari ding makapinsala sa mga pasyenteng may edema at hindi dapat gamitin sa mga batang wala pang 6 taong gulang. Dahil naglalaman ito ng asin at naglalabas ng CO2 kapag ito ay na-metabolize, ang mga pasyenteng may pinsala sa bato o pagkabigo na may kasaysayan ng pagpapanatili ng likido ay dapat mag-ingat kapag ginagamit ang produkto.

Kung ang tao ay predisposed sa pagpapanatili ng likido at gumagamit ng mataas na dosis, ang bikarbonate ay maaaring maging sanhi ng edema. Ang pagduduwal at pagsusuka ay karaniwang sintomas din. Maaaring mayroon ding pagbaba sa ihi at pagsipsip ng anticoagulant.

Kapag gusto mong gumamit ng baking soda bilang isang gamot, ang mainam ay sumailalim sa isang medikal na pagsusuri bago. Kung ginamit sa tamang paraan at sa katamtamang dosis, ayos lang ang baking soda.



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found