lovesouthernsocial.com

Isang alternatibong gulay sa gatas ng hayop at toyo, ang oat milk ay perpekto para sa lactose intolerant at vegan

"paggawa ng raw oat milk" (CC BY-NC 2.0) ng sweetbeetandgreenbean

Narinig mo na ba ang gatas ng gulay? Ang soymilk ay ang pinakakilalang alternatibo para sa mga may lactose intolerance o sumusunod sa vegan philosophy. Ang problema ay ang pagpipiliang ito ay maaaring hindi perpekto para sa lahat. Ang isang mas mura at mas madaling opsyon na gawin sa bahay ay oat milk, na mayroon ding mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pag-aalis ng taba at pagpapalakas ng immune system.

• Ang soy milk ba ay kapaki-pakinabang o masama?

Maaaring gamitin ang oat milk para sa pang-araw-araw na pagkonsumo. Ito ay isang mahusay na kapalit para sa gatas ng baka sa paghahanda ng mga recipe at bitamina. Dahil ito ay hydrated, beaten at strained oats, ang oat milk ay nagdadala ng isang bahagi ng mga benepisyo ng oats at ang pagkonsumo nito ay napakabuti para sa iyong kalusugan.

Mga Benepisyo ng Oat Milk

Ang oat milk, bilang karagdagan sa pagiging hindi kapani-paniwalang simple at mura, ay mayroon ding mga benepisyo sa kalusugan. Ito ay mayaman sa fiber (parehong natutunaw at hindi matutunaw) na tumutulong sa katawan na alisin ang mga taba na maaaring humarang sa mga arterya - mahalaga para sa mga nais magpababa ng kolesterol, mapabuti ang bituka flora, makatulong na palakasin ang immune system at balansehin ang mga antas ng asukal sa dugo.

• Mga Benepisyo ng Oats

Ang gatas ng gulay na ito ay mayaman din sa mga bitamina at mineral, tulad ng calcium, bitamina E, B-complex na bitamina, tanso, sink, potasa, mangganeso, magnesiyo at bakal, na isang napaka-angkop na opsyon para sa mga may mababang iron content sa dugo.

• Ano ang mga pagkaing mayaman sa bakal?
• Siyam na Pagkaing Mayaman sa Calcium na Hindi Dairy

Paano gumawa ng oat milk

Mga sangkap

• 2 tasa ng rolled oat tea;
• 3 tasa ng tsaa ng tubig;
• 1 kutsarita ng vanilla essence (opsyonal).

Paraan ng paghahanda

• Ibabad ang mga oats sa tubig magdamag;
• Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender at timpla ng humigit-kumulang limang minuto;
• Salain ang pinaghalong sa tulong ng isang malinis, pinong tela o isang napakahusay na salaan at palamigin. Kung gusto mo, magdagdag ng vanilla essence o asukal (mas mabuti na organic), ayon sa iyong panlasa.

Kapag handa na, ang oat milk ay maaaring itago sa refrigerator ng hanggang tatlong araw, ngunit ang mainam ay ubusin ito sa oras na ito ay ginawa.

Mga tip

• Gamitin ang nalalabi sa oat mula sa iba pang mga recipe o kahit bilang isang moisturizing face mask;
• Kapag nalantad sa init, ang gatas ay maaaring kumapal at magamit bilang pamalit sa cream (alinman sa baka o soy cream, na mas mahal) o corn starch;
• Depende sa kung paano ito na-strain, maaaring mayroong konsentrasyon ng oats sa ilalim ng lalagyan kung saan matatagpuan ang gatas. Huwag mag-alala, iling lang at ayos na.

---