lovesouthernsocial.com

Ang organikong agrikultura sa lunsod ay binabawasan ang basura, nag-aambag sa socio-biodiversity at ang paggamit ng mga sustansya at lasa

Ang urban agriculture ay ang pagsasaka na ginagawa sa loob o paligid ng isang urban area. Organic urban agriculture, sa turn, ay ang ginagawa sa parehong rehiyon, ngunit may pakinabang ng hindi paggamit ng mga pestisidyo, antibiotics, veterinary na gamot, Genetically Modified Organisms (GMOs) o transgenics sa paggawa nito.

• Ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng genetically modified at transgenic na mga organismo

Ang organikong agrikultura sa lunsod ay napatunayang ang pinakamahusay na alternatibo para sa pagbibigay ng pagkain sa mga lungsod, pangunahin dahil binabawasan nito ang distansya sa pagitan ng produksyon ng pagkain at ang huling mamimili. Ngunit dahil din ito ay isang mas malusog na alternatibo sa mga maginoo na produktong pang-agrikultura.

Unawain ang urban agriculture

Ang agrikultura, sa pangkalahatan, ay ang batayan ng maraming bagay, hindi lamang pagkain, kundi pati na rin ang paggawa ng mga hilaw na materyales na gagamitin sa paggawa ng mga tela, papel, mga produktong panlinis, mga pampaganda, panggatong, feed para sa produksyon ng karne at marami pang ibang produkto. natupok sa araw-araw.

Mayroong ilang mga paraan ng paggawa ng agrikultura, ang ilan ay mas may epekto, tulad ng sa kaso ng agrikultura, ang iba ay mas kaunti, tulad ng sa kaso ng agroecological agriculture.

Sa anumang kaso, mahirap isipin na sa pamamagitan ng pagkain, tulad ng isang nakagawian at tila hindi nakakapinsalang pagkilos, nagdudulot tayo ng mga epekto sa lipunan at kapaligiran. Kaya naman, kailangang magkaroon ng kamalayan sa mga taga-urban o peri-urban na ang pagsisimula sa pagsasanay at paghikayat sa urban (organic) agriculture bilang batayan ng pagkain ay hindi lamang isang usapin ng pamumuhunan sa kalusugan, ito ay isang socio-environmental demand.

Tulad ng maaaring alam mo na, karamihan sa mga produkto, kabilang ang pagkain mula sa bahay, ay naglalakbay ng malalayong distansya upang makarating sa supermarket.

Ang distansya sa pagitan ng lugar ng produksyon at pagkonsumo ay nagdudulot ng isang serye ng mga pagkalugi, at ito ay dahil sa pagsasaayos ng mga lungsod, na karaniwang naghihiwalay sa "rural" na bahagi, na nakalaan sa produksyon ng mga input at pagkain (pangunahin at pangalawang sektor) , mula sa urban na bahagi, nakalaan sa produksyon ng mga serbisyo at kalakalan sa mga kalakal (ang sektor ng tersiyaryo).

Mga epekto ng modelong urban vs. rural

Ang anyo ng pag-unlad na ito na naghihiwalay sa lugar ng produksyon ng pagkain mula sa lugar ng pagkonsumo (urban vs. rural) ay may serye ng mga kawalan:

Basura at pagtaas ng presyo ng pinal na produkto

sa ruta ng pagkain sa kalikasan sa istante ng supermarket, at mula doon sa ating mga tahanan, ginagastos ang gasolina, paggawa at espasyo para sa alokasyon.

Dahil sa mga insidente ng transportasyon at/o dahil sa tagal ng panahon para mature sa imbakan, ang isang bahagi ng mga produkto ay nauuwi sa pagkasira at hindi magagawa para sa pagkonsumo. Lumilikha ito ng basura ng pagkain at nagpapataas ng pangangailangan para sa mga pataba, pestisidyo at panggatong na ginagamit sa produksyon, transportasyon at pag-aani ng bagong produksyon upang palitan ang nasayang sa mga pagkalugi. Ang lahat ng ito, sama-sama, ay nagpapataas ng panghuling presyo ng pagkain.

Tumaas na polusyon at epekto sa kapaligiran

Sa pangangailangan na dagdagan ang produksyon upang mapalitan ang mga pagkalugi, ang polusyon mula sa pagsunog ng mga gatong na ginagamit sa pag-aani, pagproseso ng makinarya at transportasyon ay tumataas; ang polusyon sa lupa, hangin at tubig sa pamamagitan ng mga pestisidyo at pataba na ibinubuhos at deforestation. Sa kaso ng mga kumakain ng karne, ang mga epekto na nabuo ay mas malaki.

Tumaas na pangangailangan para sa pagproseso

Dahil mahirap panatilihing buo ang pagkain sa kalikasan, ang pangangailangan ay lumitaw para sa mga paraan ng pagproseso na nagpapataas ng buhay ng istante ng mga produktong ito sa panahon ng transportasyon at pag-iimbak.

Ang problema ay ang mga pamamaraan sa pagproseso na ito ay kadalasang nakakapinsala sa kalusugan, tulad ng kaso sa mga produktong nagdaragdag ng taba, asin, mga preservative, mga pangkulay, mga pampalasa, bukod sa iba pang mga sangkap at proseso na nagpapababa sa kalidad ng pagkain sa mga tuntunin ng kalusugan. at lasa.

pinsala sa kalusugan

Sa conventional agriculture at livestock, ang pamamaraan ng organic production ay halos hindi ginagamit - ang mga pamamaraan na ginamit ay batay sa paggamit ng mga pestisidyo, pangunahin ang mga pestisidyo batay sa organochlorines, na nakakapinsala sa kalusugan ng tao at kapaligiran. Ang mga kumonsumo ng karne at iba pang produktong galing sa hayop, gaya ng gatas at keso, ay nauuwi sa paglunok ng mas maraming pestisidyo kaysa sa mga vegan dahil sa epekto ng bioaccumulation sa fatty tissue ng mga hayop, bilang karagdagan sa paglunok ng mga hormone at antibiotic.

Mga benepisyo ng organikong agrikultura sa lunsod

Ang agrikultura sa lunsod, sa kabilang banda, ay isang komplementaryong kasanayan sa mga gawaing pang-agrikultura na isinasagawa sa mga kanayunan, na may pagkakaiba na isinama sa mga sistemang pang-ekonomiya at ekolohikal sa lunsod. Ito ay ginagawa sa buong Brazil, pangunahin ng mga taong may aktibidad sa agrikultura bilang batayan ng kanilang kabuhayan.

• Ano ang organikong agrikultura?

Ang na-edit at na-resize na larawan ni Iva Rajović ay available sa Unsplash

Ang agrikultura sa lunsod ay bilang pangunahing katangian nito ang pagtatantya ng lugar ng pagkonsumo sa lugar ng produksyon at, kapag isinagawa nang organiko, nagbibigay ito ng isang serye ng mga benepisyo:

Binabawasan ang basura

Sa pamamagitan ng paglapit sa mga mamimili sa pinagmumulan ng pagkain, ginagawang posible ng agrikultura sa mga urban na lugar na bawasan ang basurang dulot ng transportasyon at imbakan.

Para sa mga may malapit na hardin ng gulay, halimbawa, posible na anihin ang pagkain nang praktikal sa oras ng paghahanda, na umiiwas sa malayong transportasyon at imbakan, na nagpapahintulot sa iyo na kumain ng sariwang pagkain na walang basura, gaya ng maaari ng mga husks. bumalik sa taniman ng gulay at gamitin bilang compost.

Ang pag-iwas sa pangangailangan para sa pag-imbak bago ang pagkonsumo, posible na kumain ng mga sariwang produkto na dumaan sa kumpletong proseso ng pagkahinog!

Nagpapabuti ng paggamit ng mga sustansya at lasa

Ang pagkakaroon ng kontrol sa anyo ng produksyon, maiiwasan mo ang paggamit ng mga organochlorine at iba pang mga pestisidyo sa pamamagitan ng pagpili para sa isang mas malusog at mas murang organikong agrikultura.

Ang anyo ng organikong agrikultura na gumagalang sa natural na oras ng pagkahinog ng pagkain ay nagbibigay ng mga produktong may mas mataas na antas ng nutrisyon at mas malasa.

Binabawasan ang pagkonsumo ng mga naprosesong produkto

Sino ang hindi mas gusto na maghanda ng sariwang lemon at mint iced tea diretso mula sa hardin sa halip na ubusin ang isa mula sa isang kahon na handa na, ngunit maaaring naglalaman ng mga preservative, pestisidyo, tina, ay mas mahal at gumagawa pa rin ng pagtatapon sa dulo (ang kahon)? Sa mga sariwang pagkain na magagamit, ang mga ito ay malamang na mas gusto kaysa sa mga naprosesong pagkain, lalo na para sa mga mahihirap na tao.

Maaaring piliin ng mga producer na kumuha ng tubig-ulan

Sa conventional agriculture, mahirap piliin ng mga mamimili kung paano magaganap ang mga anyo ng produksyon. Ngunit sa isang hardin sa loob o mas malapit sa bahay, mas malaki ang ating kapangyarihang magpasya sa mga anyo ng produksyon. At maaari kang magpasya na mag-ani ng tubig-ulan para diligan ang iyong urban garden.

• Pag-aani ng tubig-ulan: alamin ang tungkol sa mga pakinabang at pag-iingat

Paggamit ng mga halamang gamot sa halamang gamot

Ang paggamot ng mga sakit o sintomas sa pamamagitan ng mga halaman, na tinatawag ding halamang gamot, ay napatunayan sa siyensya na pagiging posible. Ito ay hangga't ang tamang mga halaman ay ginagamit sa tamang konsentrasyon at anyo. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay kinakailangan upang ipaalam sa iyong sarili.

Sa pamamagitan ng pag-access sa ganitong uri ng mapagkukunan, mas madaling pumunta sa hardin ng gulay kung kinakailangan, lalo na para sa mga pinakamahihirap na tao na mahirap makakuha ng mga tradisyonal na gamot.

Wastong itinatapon ang mga basurang galing sa halaman

Kadalasan ang mga nag-compost na ng dumi ng pagkain at iba pang nalalabi sa halaman ay hindi alam kung ano ang gagawin sa nabuong produkto (humus at biofertilizer). Kung iyon ang iyong kaso, ito ang higit na dahilan upang simulan ang pagsasanay sa urban agriculture at gamitin ang iyong compost para sa pagpapabunga ng lupa. Kung ang pag-compost ay hindi pa ang iyong kaso, samantalahin ang pagkakataong makuha ang ugali na ito at bawasan ang iyong ecological footprint.

• Humus: ano ito at ano ang mga tungkulin nito para sa lupa
• Ano ang compost at kung paano ito gawin

Kalusugan

Ang mga benepisyong pangkalusugan na maidudulot ng pagsasagawa ng urban agriculture sa lahat at lalo na sa mga taong naninirahan sa mga nakababahalang rehiyon ng mas urbanisadong lugar ay hindi limitado sa direktang paglunok ng mga masusustansyang pagkain at walang kontaminant. Ang mismong aksyon ng paglilinang ng isang urban garden ay maaaring maging isang paraan ng occupational therapy at makatulong na mapabuti ang kalusugan ng isip.

Buhayin ang mga walang ginagawang espasyo at palakasin ang mga ugnayang panlipunan

Ang isang napaka-karaniwang problema sa urban na rehiyon ay idle space. Ang mga parisukat, lupa, mga kama ng bulaklak, mga balkonahe at mga bakuran, na kadalasang nasisira at walang nakatira, ay maaaring gamitin bilang mga lugar ng paglilinang. Ang mga maayos na lugar ay nakakaakit ng mga tao at nakakatulong sila upang mapanatili ang mga ito.

Ang pagsisimula ng pagsasanay sa urban agriculture na may hardin ng gulay sa likod-bahay ay kahanga-hanga, ngunit mas mabuti ay palawakin ang aktibidad sa mas malalaking pampublikong espasyo, kung saan ang kapitbahayan ay makakatulong sa pag-aalaga at tamasahin ang mga benepisyo. Ang pagbabahagi ng lumalaking espasyo ay nangangahulugan din ng pagkakaroon ng mga bagong kaibigan at/o paggugol ng kaaya-ayang oras kasama ang mga anak, lolo't lola at apo, ibig sabihin, ito ay isang paraan upang palakasin ang mga ugnayang panlipunan.

Nag-aambag sa microclimate at biodiversity

Ang mga urbanisadong lugar ay kadalasang nagdurusa sa kakulangan ng mga halaman sa tanawin. Ang pagsasagawa ng urban agriculture ay maaaring maging isang paraan ng pag-aambag kapwa sa landscape at sa regulasyon ng microclimate, na kumikilos bilang isang hadlang sa ingay at tumutulong na mapanatili ang biodiversity, nagsisilbing isang urban genetic reserve.

Nag-aambag sa ekonomiya at seguridad sa pagkain

Ang agrikultura sa lunsod ay maaaring makabuo ng mga oportunidad sa trabaho, alternatibong kita, suplay para sa maliliit na pamilihan, pagpapalakas ng mga lokal na kultura at komunidad at pagpapalakas ng kasarian. Bilang karagdagan, ang aktibidad na ito ay maaaring mag-ambag sa pagtataguyod ng seguridad sa pagkain at nutrisyon para sa populasyon ng lunsod na ginagamit ito bilang isang diskarte sa kabuhayan, lalo na para sa mga magsasaka na may mababang kita at mga marginalized na grupo tulad ng mga matatanda, mga kabataang walang trabaho at mga migrante.

lahat ay maaaring magsanay

Karaniwang isipin na posible lamang na simulan ang pagtatanim ng pagkain sa malalaking espasyo at may malaking kakayahang magamit ng lupa. Ngunit ang pag-iisip ng ganyan ay isang pagkakamali. Kahit na ang mga nakatira sa isang apartment ay maaaring magsimula ng kanilang mga pananim mula sa bintana sa bahay.

Ang paghikayat sa urban agriculture ay nag-aambag sa panlipunan at kapaligirang pagpapanatili. Sanayin ang ideyang ito! Magsimula sa pamamagitan ng pagtingin sa "Organic Gardens Course #1: Alamin ang Mga Pangunahing Kaalaman at Alamin Kung Paano Magplano ng Iyong Sariling" artikulo.