lovesouthernsocial.com

Ang aktibidad ay ituturo ng mga eksperto sa larangan ng fungi

Ang aktibidad na pinamagatang "Home cultivation of edible mushrooms" ay naglalayong ipakita ang mga pangunahing hakbang para sa cultivation ng mushroom. shimeji (Pleurotus ostreatus) mula sa mga diskarte at materyales na maaaring mabuo sa bahay o sa mga apartment.

Sa panahon ng workshop, sa pamamagitan ng mga praktikal na aktibidad, ang mga kalahok ay aanyayahan na bumuo ng lahat ng mga yugto para sa paglilinang, mula sa paghahanda ng medium ng kultura para sa paghihiwalay mula sa mga sariwang kabute, hanggang sa paghahanda ng inoculum ("binhi") at ng substrate ng paglilinang, na Ang pangwakas na layunin ay ang pagbuo ng mga bagong mushroom sa standardized packaging, na nangangailangan ng kaunting espasyo at kakaunting mapagkukunan.

Sa pagtatapos ng aktibidad, ang bawat kalahok ay kukuha ng isang pakete na handa para sa pagbuo ng mga bagong mushroom.

Iskedyul

• Mga pangunahing hakbang para sa paglilinang ng mga nakakain na mushroom;
• Paghahanda ng daluyan ng kultura batay sa patatas, asukal at agar;
• Paghihiwalay mula sa mga sariwang mushroom;
• Paghahanda ng inoculum sa mga butil ng trigo;
• Paghahanda ng substrate ng paglilinang batay sa tubo ng bagasse;
• Induction ng bagong pagbuo ng kabute.

mga ministro

Mariana ni Paula Drewinski

Biologist, Master in Biology of Fungi, Algae and Plants sa Federal University of Santa Catarina at PhD student sa Plant Biodiversity and Environment sa Institute of Botany. Siya ay may karanasan sa lugar ng laboratoryo, na may pananaliksik sa macrofungal taxonomy at produksyon ng mga nakakain na mushroom.

Lumahok siya sa programa ng Universidade Sem Fronteiras (Unicentro) sa proyektong "Paglilinang ng mga nakakain at nakapagpapagaling na kabute bilang isang paraan upang pag-iba-ibahin ang produksyon ng mga magsasaka ng pamilya".

Nelson Menolli Jr.

Ang biologist, Master at Doctor sa Plant Biodiversity at Environment ng Botany Institute, ay nagtatrabaho sa larangan ng pananaliksik at pagtuturo ng fungi sa loob ng 15 taon. Siya ay isang propesor at mananaliksik, nagtatrabaho sa pagbuo at paggabay ng ilang mga proyekto sa larangan ng pagkilala at paglilinang ng kabute.

May-akda ng ilang mga siyentipikong artikulo na inilathala sa pambansa at internasyonal na mga magasin at gayundin ang aklat na iginawad sa pinakabagong edisyon ng Jabuti Literature Prize, na nakatanggap ng 1st place sa gastronomy category para sa aklat na "Yanomami Food Encyclopedia (Sanöma): mushrooms".

Serbisyo

• Kaganapan: Mushroom Growing Workshop
• Petsa: Mayo 25, 2019 (Sabado)
• Mga oras: mula 9:30 am hanggang 5:00 pm
• Lokasyon: School of Botany
• Address: Av. Angélica, 501, Santa Cecília, São Paulo, SP ​​
• Bilang ng mga bakante: 12 (labindalawa)
• Minimum na bilang ng mga kalahok: 6 (anim)
• Halaga: BRL 360.00