lovesouthernsocial.com

Ang Pag-aaral sa Unibersidad ng Sheffield ay Nagpapakita ng Potensyal ng Urban Agriculture sa Supply ng Pagkain

Larawan: chuttersnap sa Unsplash

Ang pagtatanim ng prutas at gulay sa 10 porsiyento lamang ng mga hardin ng lungsod at iba pang lunsod na mga lugar ay maaaring magbigay ng limang servings ng prutas, gulay at gulay para sa 15 porsiyento ng lokal na populasyon, ayon sa isang survey na isinagawa sa England. Ang data ay tumutukoy sa lungsod ng Sheffield, na may tinantyang pagtatanim ng gubat na 45%, ngunit ang mga ito ay isang kawili-wiling tagapagpahiwatig kahit para sa mga lungsod na hindi gaanong na-afforestation.

• Vertical farm: ano ito, mga pakinabang at disadvantages

Sa isang pag-aaral na inilathala sa journal Pagkain ng Kalikasan, ang mga akademya mula sa Institute of Sustainable Food sa University of Sheffield, UK, ay nag-imbestiga sa potensyal ng urban agriculture sa pamamagitan ng pagma-map sa mga luntian at kulay abong espasyo ng lungsod na maaaring magsilbing urban farm.

Nalaman nila na ang mga berdeng espasyo, kabilang ang mga parke, hardin, allotment, tabing daan at kakahuyan, ay sumasakop sa 45% ng lungsod ng Sheffield, katulad ng ibang mga lungsod sa UK. Ang mga hardin ng komunidad, karaniwan sa England, ay sumasaklaw sa 1.3% nito, habang ang 38% ng berdeng espasyo ay binubuo ng mga hardin sa bahay, na may agarang potensyal na magsimulang magtanim ng pagkain.

Ang interdisciplinary team ay gumamit ng data mula sa Ordnance Survey Ito ay mula sa Google Earth upang ipakita na ang isa pang 15% ng berdeng espasyo ng lungsod, tulad ng mga parke at tabing kalsada, ay may potensyal din na gawing mga hardin ng gulay o mga lote ng komunidad.

Ang pagsasama-sama ng sapat na mga hardin sa bahay, mga lote at pampublikong berdeng espasyo ay magbubukas ng 98 metro kuwadrado bawat tao sa Sheffield para sa pagtatanim ng pagkain. Ito ay katumbas ng higit sa apat na beses ng 23 m2 bawat tao na kasalukuyang ginagamit para sa market gardening sa buong UK.

Kung ang 100% ng berdeng espasyo na magagamit sa lungsod ay ginawang mga sakahan sa lunsod, ang produksyon ay maaaring pakainin ang humigit-kumulang 709,000 katao sa isang taon ng limang araw-araw na serving ng prutas at gulay na inirerekomenda ng WHO. Ang bilang na ito ay katumbas ng 122% ng populasyon ng Sheffield.

Kahit na may mas makatotohanang conversion ng 10% lamang ng mga hardin sa bahay at 10% ng magagamit na berdeng espasyo sa mga sakahan, pati na rin ang pagpapanatili ng kasalukuyang lugar ng lupa, posible pa ring magbigay ng sariwang pagkain para sa 15% ng lokal na populasyon - 87,375 katao.

Daan sa seguridad sa pagkain

Ang mga projection na ito ay kumakatawan sa isang posibleng landas para sa United Kingdom, na mayroon lamang 16% ng mga prutas at 53% ng mga gulay na ibinebenta sa bansa. Ang pagtatatag ng mga sakahan sa lunsod ay maaaring makabuluhang mapabuti ang seguridad sa pagkain ng bansa.

Inimbestigahan din ng pag-aaral ang potensyal ng agrikulturang lunsod na walang lupa, na binuo sa mga patag na bubong at may mga pamamaraan tulad ng hydroponics, kung saan ang mga halaman ay lumaki sa isang nutrient solution, at aquaponics, isang sistema na pinagsasama ang isda at halaman. Maaaring payagan ng mga diskarteng ito ang buong taon na paglilinang na may kaunting mga kinakailangan sa pag-iilaw, gamit ang mga greenhouse na pinapagana ng nababagong enerhiya at init na nakuha mula sa mga gusali mismo, na may pag-aani ng tubig-ulan para sa irigasyon.

Sa gitnang Sheffield, ang mga patag na bubong ay sumasakop sa 32 ektarya ng lupa, katumbas ng kalahating metro kuwadrado bawat naninirahan. Sa kabila ng mababang bilang, naniniwala ang mga mananaliksik na ang mataas na ani ng walang lupang agrikultura ay maaaring gumawa ng malaking kontribusyon sa lokal na hortikultura.

Ang UK ay kasalukuyang nag-aangkat ng 86% ng kabuuang suplay ng kamatis nito. Sa Sheffield, kung 10% lamang ng mga natukoy na patag na bubong sa sentro ng lungsod ang magiging walang lupang mga sakahan ng kamatis, posibleng dagdagan ang produksyon upang makapagbigay ng isa sa limang serving ng sariwang pagkain para sa higit sa 8% ng lokal na populasyon. Ang projection na ito ay tumataas sa higit sa 60% kung tatlong quarter ng flat roof area ang ginamit bilang mga urban farm.

Sa kasalukuyan, ang UK ay lubos na umaasa sa mga kumplikadong internasyonal na supply chain para sa karamihan ng mga prutas nito at kalahati ng mga gulay nito, ngunit ang pananaliksik ay nagmumungkahi na mayroong higit sa sapat na espasyo para sa bansa na magtanim ng sarili nitong pagkain sa hardin ng tahanan nito. .

"Kahit na ang paglilinang ng isang maliit na porsyento ng magagamit na lupa ay maaaring baguhin ang kalusugan ng mga populasyon sa lunsod, mapabuti ang kapaligiran ng lungsod at makatulong na bumuo ng isang mas nababanat na sistema ng pagkain," sabi ni Dr. Jill Edmondson, environmental scientist sa University of Sheffield at punong may-akda ng pag-aaral .

Ang mga makabuluhang pagbabago sa kultura at panlipunan ay kinakailangan upang maabot ang napakalaking potensyal na ito para sa paglilinang sa mga lungsod. Si Propesor Duncan Cameron, co-author ng pag-aaral at direktor ng Sustainable Food Institute sa University of Sheffield, ay nagsabi na "mahalaga na ang mga awtoridad ay makipagtulungan nang malapit sa mga komunidad upang mahanap ang tamang balanse sa pagitan ng berdeng espasyo at hortikultura."

"Sa maingat na pamamahala ng mga berdeng espasyo at paggamit ng teknolohiya upang lumikha ng mga network ng pamamahagi, posibleng makita ang paglitaw ng "matalinong lungsod para sa pagkain", kung saan maaaring suportahan ng mga lokal na prodyuser ang kanilang mga komunidad sa sariwa at napapanatiling pagkain", haka-haka ng siyentipiko. .

Sa malalaking lungsod tulad ng São Paulo, na may mas kaunting mga luntiang lugar sa lungsod ngunit mas maraming bubong, posible ring isipin ang isang malaking potensyal para sa pagtatayo ng mga sakahan sa lunsod at pag-optimize ng mga network ng supply.