lovesouthernsocial.com

Ang pagbabago ay bahagi ng UN food safety program

Ang Brazilian katutubong populasyon ay napakalaki at magkakaibang. Mayroong ilang mga pangkat etniko sa buong bansa na nabubuhay batay sa kung ano ang ibinibigay sa kanila ng kalikasan. Ginagawa ng marami ang kailangan nilang gawin sa kaunting mapagkukunan, ngunit may mga grupong etniko, tulad ng Guarani – Kaiowá sa timog ng Mato Grosso (isa sa pinakamalaki sa bansa), na may mas malaking demand kaysa sa iba. Para mapadali ang pagkain, halimbawa, gumamit sila ng makeshift stoves para sa pagluluto. Gayunpaman, ang apoy ay ginawa sa isang tiyak na paraan - sa lupa at may paglaban sa refrigerator bilang isang rehas na bakal, dahil ang kahoy na panggatong ay matatagpuan sa malalayong mga rehiyon. Bilang karagdagan sa pisikal na pagkasira, nagkaroon din ng problema sa malaking dami ng usok na ginawa ng improvised na kalan na ito, na nakakapinsala sa kalusugan ng mga residente at lalo na sa mga bata (na maaaring humantong sa bronchitis, pneumonia, sinusitis at hika).

Nakikita ang patuloy na problemang ito sa nayon ng Guarani-Kaiowá, sa Panambizinho, isang proyekto ang idinisenyo sa tulong ng mga NGO, mga ahensya ng UN sa Brazil at ng United Nations Development Programme (UNDP). Ang ideya ay upang hikayatin ang kahusayan sa enerhiya at pagpapanatili sa rehiyon ng caatinga upang makinabang ang mga katutubong populasyon. At para sa partikular na kaso na ito, nilikha ang isang ecological stove, na gawa sa mga murang materyales tulad ng clay, buhangin, luad at iba pang mga bagay na madaling mahanap.

Nilalayon ng programang ito na isulong ang seguridad sa pagkain at nutrisyon para sa mga katutubong kababaihan at bata sa Brazil (tingnan ang higit pa dito). Ayon sa UN, ang proyekto ay nakinabang na sa humigit-kumulang 53,000 katutubo sa buong bansa at naglalayong pagsamahin ang lahat ng posibleng komunidad.

Ang kalan

Ang pangunahing ideya ng kalan ay palitan ang makapal na kahoy, na mahirap kolektahin at gumagawa pa rin ng maraming usok, na may maliliit na patpat, tuyong dahon, balat ng puno at corn cobs, na hindi gaanong nakakalason na panggatong at mas madaling mahanap. Ang mahabang paglalakbay ay maaaring ipagpalit sa pagbisita sa likod-bahay at dagdagan din ang pangangalaga at atensyon ng mga residente sa kanilang mga pananim at hayop. Bilang karagdagan sa kalusugan ng mga residente, na higit na bumubuti, ang mga bata ay mas masustansiya at may mas kaunting mga sakit sa paghinga. At ang kalan na ito ay tinatawag na ekolohikal, dahil nag-aambag pa rin ito sa kapaligiran, hindi naglalabas ng greenhouse gas.

Ang ecological stove, kasama ang isang takip na nagpoprotekta dito mula sa araw at ulan, ay maaaring gawin sa loob ng tatlo at kalahating araw. Ang mahigpit na disenyo ng lukab kung saan inilalagay ang kahoy na panggatong, kasama ang mga materyales, ay gumagana bilang isang natural na thermal insulator. At ang clay plate na nakadikit sa apoy ay patuloy na nagsasagawa ng init at iniiwasan pa rin ang pag-aaksaya ng enerhiya. Kahit na matapos na ang apoy, ang mga clay plate ay mananatiling mainit hanggang limang oras, na ginagawang posible na magluto ng mas matitigas na pagkain.

Salungatan

Ang Guarani-Kaiowá ay ang parehong mga Indian na lumalaban sa mga magsasaka at may-ari ng lupa upang mabawi ang mga lugar kung saan sila palaging nakatira. Ang hindi pagkakaunawaan ay nangyayari sa loob ng sampung taon at nitong mga nakaraang buwan ang hindi pagkakaunawaan ay nakakuha ng katanyagan sa mga social network dahil sa posibleng sama-samang banta ng pagpapakamatay ng mga katutubo bilang protesta sa imbroglio. Upang lagdaan ang petisyon na nangongolekta ng mga lagda upang maiwasan ang masaker, mag-click dito. Tingnan dito ang liham na ipinadala ng mga Indian sa Gobyerno at Hustisya ng Brazil.

Larawan: ONUBR