lovesouthernsocial.com

Ang Elderberry ay malawakang ginagamit upang gamutin ang mga sintomas ng trangkaso at sipon, ngunit depende sa kung paano ito ginagamit, maaari itong makapinsala.

Binago ang laki at na-edit na larawan ng Healthline

Ang elderberry, na natural na nagaganap sa Europa at Hilagang Africa, ay isa sa mga pinaka ginagamit na halamang gamot sa mundo. Ayon sa kaugalian, ginagamit ito ng mga Katutubong Amerikano upang gamutin ang mga impeksyon, at ginamit ito ng mga sinaunang Egyptian upang pagalingin ang mga paso at pangalagaan ang kagandahan. Ngayon, ang elderberry ay malawakang ginagamit upang gamutin ang mga sintomas ng sipon at trangkaso.

Gayunpaman, ang mga hindi pa hinog na prutas, balat at dahon nito ay kilala rin na lubhang nakakalason at nagdudulot ng mga problema sa tiyan. Unawain:

Ano ang Elderberry?

Ang terminong " elderberry " ay tumutukoy sa mga varieties na kabilang sa genus Sambucus. Ang pinakakaraniwang uri ay ang sambucus nigra, na kilala rin bilang European elderberry o black elder. Sa kabila ng pagiging katutubong sa Europa, ang elderberry ay malawak na nilinang sa iba't ibang bahagi ng mundo, kabilang ang Brazil (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 1, 2). Lumalaki ito hanggang siyam na metro ang taas at may mga bungkos ng maliliit na bulaklak, na namumulaklak sa puti at cream. Ang prutas ay matatagpuan sa itim at madilim na asul na kulay, at lumalaki din ito sa mga bungkos.

Ang prutas ng elderberry ay napakaasim at kailangang lutuin para makonsumo. Ang mga bulaklak ay may masarap na aroma at maaaring kainin sa hilaw at lutong mga format.

tradisyonal na gamit

Sa kasaysayan, ang mga bulaklak at dahon ng elderflower ay ginamit upang mapawi ang pananakit, pamamaga, pamamaga, at upang pasiglahin ang produksyon ng ihi at magdulot ng pagpapawis. Ang bark ay malawakang ginamit bilang diuretic, laxative at inducing vomiting (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 1).

Sa katutubong gamot, ang pinatuyong prutas o ang katas nito ay ginagamit upang gamutin ang mga sintomas ng trangkaso, impeksyon, sciatica, sakit ng ulo, sakit ng ngipin, sakit sa puso at pananakit ng ugat, gayundin para makakuha ng laxative at diuretic (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 2).

Gayundin, ang mga elderberry ay maaaring lutuin at gamitin upang gumawa ng mga jellies, mga chutney, mga pie at alak. Ang mga bulaklak ay pinakuluan ng asukal upang gawing syrup o tsaa. At maaari rin silang kainin nang sariwa sa mga salad (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 1).

benepisyo sa kalusugan

Maraming benepisyo ang elderberry. Ito ay hindi lamang masustansya, maaari din itong labanan ang mga sintomas ng sipon at trangkaso, suportahan ang kalusugan ng puso, at labanan ang pamamaga at impeksyon, bukod sa iba pang mga benepisyo.

Mga sustansya

Ang mga Elderberry berries ay mga pagkaing mababa ang calorie na puno ng mga antioxidant.

Ang isang daang gramo ng elderberry ay naglalaman ng 73 calories, 18.4 gramo ng carbohydrates at mas mababa sa 1 gramo ng taba at protina (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 3).

• Antioxidants: kung ano ang mga ito at sa kung anong mga pagkain ang mahahanap ang mga ito

Bilang karagdagan, naglalaman ito ng:

• Mataas na bitamina C: mayroong 6–35 mg ng bitamina C bawat 100 gramo ng elderberry berry, na kumakatawan sa hanggang 60% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit - RDI (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 3, 4);
• Mayaman sa dietary fiber: mayroong 7 gramo ng fiber para sa bawat 100 gramo ng elderberry berry, na kumakatawan sa higit sa isang-kapat ng fiber RDI (tingnan ang pag-aaral tungkol sa 4 dito);
• Ito ay pinagmumulan ng mga phenolic acid: ang mga compound na ito ay makapangyarihang antioxidant na makakatulong na mabawasan ang pinsala ng oxidative stress sa katawan (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 4, 5);
• Magandang source ng flavonols: Ang Elderberry ay naglalaman ng antioxidant flavonols quercetin, kaempferol at isorhamnetin. Ang mga bulaklak ay naglalaman ng hanggang 10 beses na mas maraming flavonols kaysa sa prutas (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 4);
• Mayaman sa anthocyanin: ang mga compound na ito ay nagbibigay sa prutas ng katangian nitong madilim na lila-itim na kulay at pinagmumulan ng mga antioxidant na may mga anti-inflammatory effect (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 4, 6).

• Ang anthocyanin na nasa pulang prutas ay nagdudulot ng mga benepisyo

Ang eksaktong nutritional komposisyon ng elderberry ay depende sa iba't-ibang halaman, ang pagkahinog ng prutas at ang kapaligiran at klimatiko kondisyon. Samakatuwid, ang komposisyon ng nutrisyon nito ay maaaring mag-iba (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 4, 7).

Maaaring mapabuti ang mga sintomas ng sipon at trangkaso

Natuklasan ng isang pag-aaral na ang pag-extract ng prutas ng elderberry at pagbubuhos ng mga bulaklak nito ay nakabawas sa kalubhaan at tagal ng trangkaso (tingnan ang pag-aaral dito: 8).

Ang isa pang pag-aaral ng 60 tao na nagkaroon ng trangkaso ay natagpuan na ang mga umiinom ng 15 ml ng elderberry syrup apat na beses sa isang araw ay nagpakita ng pagpapabuti sa mga sintomas sa loob ng dalawa hanggang apat na araw, habang ang control group ay tumagal ng pito hanggang walong araw upang mapabuti (tingnan ang pag-aaral dito: 9).

Nalaman ng isa pang pag-aaral ng 64 na tao na ang pag-inom ng 175mg lozenges ng elderberry extract sa loob ng dalawang araw ay nagresulta sa makabuluhang pagpapabuti sa mga sintomas ng trangkaso, kabilang ang lagnat, pananakit ng ulo, pananakit ng kalamnan at pagsisikip ng ilong, pagkatapos lamang ng 24 na oras (tingnan ang pag-aaral dito : 10).

Bilang karagdagan, ang isang pag-aaral ng 312 mga manlalakbay na kumuha ng mga kapsula na naglalaman ng 300 mg ng elderberry extract tatlong beses sa isang araw ay natagpuan na ang mga may sipon ay may mas maikling tagal ng sakit at hindi gaanong malubhang sintomas (tingnan ang pag-aaral dito: 11).

Mayaman sa Antioxidants

Ang mga bulaklak, prutas at dahon ng elderberry ay mahusay na pinagmumulan ng mga antioxidant. Ang mga anthocyanin na matatagpuan sa prutas ay may 3.5 beses na antioxidant na kapangyarihan ng bitamina E (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 4, 15, 16, 17).

Ang isang pag-aaral na naghahambing ng 15 iba't ibang uri ng prutas ng elderberry at isa pang pag-aaral na naghahambing ng mga uri ng alak ay natagpuan na ang elderberry ay naglalaman ng isa sa mga pinaka-epektibong antioxidant (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 18, 19).

Maaaring maging mabuti para sa kalusugan ng puso

Maaaring magkaroon ng positibong epekto ang Elderberry sa ilang mga marker sa kalusugan ng puso at daluyan ng dugo.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang elderberry juice ay maaaring mabawasan ang taba ng dugo at mas mababang kolesterol. Bilang karagdagan, ang isang diyeta na mayaman sa flavonoids tulad ng anthocyanin ay binabawasan ang panganib ng sakit sa puso (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 17, 22).

Sa kabilang banda, ang isa pang pag-aaral na isinagawa sa 34 na tao na nakatanggap ng 400 mg ng elderberry extract (katumbas ng 4 ml ng juice) tatlong beses sa isang araw sa loob ng dalawang linggo ay walang nakitang makabuluhang pagbawas sa mga antas ng kolesterol (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 23 ).

Natuklasan ng isang pag-aaral na pinipigilan ng mga elderflower ang enzyme α- glucosidase, na maaaring makatulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Bilang karagdagan, ang pananaliksik na isinagawa sa mga daga na may diabetes na tumanggap ng mga elderberry ay nagpakita ng mas mahusay na kontrol sa asukal sa dugo (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 4, 15, 28).

Sa kabila ng mga magagandang resultang ito, ang direktang pagbawas sa mga atake sa puso o iba pang sintomas ng sakit sa puso ay hindi pa naipapakita, at higit pang pag-aaral ng tao ang kailangan.

Iba pang benepisyo sa kalusugan

Mayroong maraming iba pang mga benepisyo ng elderberry, bagaman karamihan sa kanila ay may limitadong siyentipikong ebidensya:

• Lumalaban sa mga nakakapinsalang bakterya: Ang elderberry ay natagpuan na pumipigil sa paglaki ng mga bakterya tulad ng Helicobacter pylori at mapapabuti nito ang mga sintomas ng sinusitis at brongkitis (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 8);
• Nagpapabuti ng immune system: Sa mga daga, ang elderberry polyphenols ay natagpuang nagpapahusay sa immune defense sa pamamagitan ng pagtaas ng bilang ng mga white blood cell (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 30);
• Pinoprotektahan laban sa UV radiation: Ang isang produktong balat na naglalaman ng elderberry extract ay may sun protection factor (SPF) na 9.88 (tingnan ang pag-aaral tungkol sa 31 dito);
• Ito ay may diuretic na epekto: Ang mga bulaklak ng Elderberry ay nagpapataas ng dalas ng pag-ihi at pag-aalis ng asin sa mga daga (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 32);
• Mayroon itong mga katangian ng antidepressant: Natuklasan ng isang pag-aaral na ang mga daga na pinapakain ng 544 mg ng elderberry extract (1,200 mg bawat kg) ay mas mahusay na gumanap sa mga marker ng mood (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 33).

Bagama't makabuluhan ang mga resultang ito, kailangan ang karagdagang pagsusuri sa mga tao upang matukoy kung ang mga epekto ng elderberry ay talagang epektibo.

Gayundin, mahalagang tandaan na walang standardized na paraan upang masukat ang bilang ng mga bioactive na sangkap tulad ng anthocyanin sa mga komersyal na produktong ito.

Ipinakita ng isang pag-aaral na, depende sa paraan na ginamit upang sukatin ang mga anthocyanin, ang isang suplemento ay maaaring mag-claim na naglalaman ng 762 mg/L, ngunit talagang naglalaman lamang ng 4 mg/L. Samakatuwid, ang pagtukoy sa mga epekto ng kasalukuyang magagamit na mga produkto ay maaaring maging mahirap (tingnan ang pag-aaral tungkol sa: 17).

Mga panganib sa kalusugan at mga epekto

Ang hindi pa hinog na balat, prutas at buto ng elderberry ay naglalaman ng maliit na halaga ng mga sangkap na kilala bilang lectins, na maaaring magdulot ng mga problema sa tiyan (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 2).

Bilang karagdagan, ang elderberry ay naglalaman ng mga sangkap na tinatawag na cyanogenic glycosides, na maaaring maglabas ng cyanide sa ilang mga pangyayari.

Mayroong 3 mg ng cyanide sa bawat 100 gramo ng mga elderberry at 3 hanggang 17 mg sa bawat 100 gramo ng sariwang dahon. Ito ay kumakatawan sa 3% ng tinantyang nakamamatay na dosis para sa isang 60 kg na tao (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 2, 35).

Gayunpaman, ang mga komersyal na paghahanda at lutong prutas ay hindi naglalaman ng cyanide. Kasama sa mga sintomas kapag kumakain ng mga hilaw na prutas, dahon, balat o ugat ng elderberry ang pagduduwal, pagsusuka at pagtatae (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 2).

May ulat tungkol sa walong tao na nagkasakit matapos uminom ng sariwang piniling katas ng prutas, kabilang ang mga dahon at sanga, ng iba't-ibang S. Mexican. Nakaranas sila ng pagduduwal, pagsusuka, panghihina, pagkahilo, pamamanhid at pagkahilo (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 36).

Sa kabutihang palad, ang mga nakakalason na sangkap na matatagpuan sa prutas ay maaaring ligtas na maalis sa pamamagitan ng pagluluto. Gayunpaman, ang mga sanga, balat o dahon ay hindi dapat gamitin sa pagluluto o sa juice (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 2).

Kung nangongolekta ka ng mga elderberry o bulaklak, tiyaking natukoy mo nang tama ang halaman bilang isang American o European elderberry, dahil ang iba pang mga uri ay maaaring maging mas nakakalason. Gayundin, siguraduhing tanggalin ang anumang balat o dahon bago gamitin.

Hindi inirerekomenda ang Elderberry para sa mga bata at kabataan na wala pang 18 taong gulang o mga buntis o nagpapasuso. Bagama't walang naiulat na masamang kaganapan sa mga pangkat na ito, walang sapat na data upang kumpirmahin na ligtas itong kainin (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 2).