lovesouthernsocial.com

Ang langis ng linseed ay maaaring gamitin bilang pagkain, pampakintab ng kasangkapan at sa mga pintura ng langis. Intindihin

Larawan ni JCoahgne, available sa Flickr sa ilalim ng CC BY 2.0 na lisensya

Ang langis ng flaxseed ay nakuha mula sa flax seed (Linum usitatissium L.), isang halaman na kabilang sa pamilya Linaceae, na nagmula sa Asya, na umaabot sa taas na hanggang 1.30 metro. Ang hibla ay nakuha mula sa flax husk (isang hilaw na materyal sa paggawa ng mga tela) at ang mga buto ay nakuha mula sa mga kapsula. Sa kabila ng pagiging isang napaka-tanyag na buto para sa mga naghahanap ng isang mapagkukunan ng hibla at nutrients, karamihan sa produksyon ng linseed ay nakalaan para sa industriya ng langis, para sa pagtitina at para sa feed ng hayop.

Ang rehiyon na may pinakamalaking pambansang produksyon ng linseed ay ang Rio Grande do Sul, na bumubuo ng 21 tonelada bawat taon, ngunit ang Canada ay nangunguna bilang pinakamalaking producer ng linseed sa mundo (ito ay bumubuo ng humigit-kumulang 1000 tonelada bawat taon). Upang malaman ang tungkol sa mga benepisyo ng flaxseed, tingnan ang artikulong: "Laxseed: 11 Proven Benefits".

Langis ng linseed

Humigit-kumulang 40% ng timbang ng flaxseed ay langis. Humigit-kumulang 30% (sa masa) ng buto ay binubuo ng polyunsaturated fatty acids, na pumukaw ng interes sa pagkuha at komersyalisasyon ng flaxseed oil.

Ang proseso ng pagkuha ng linseed oil ay simple. Sa pamamagitan ng malamig na pagpindot, ang mga flaxseed ay pinindot nang hindi binabago ang temperatura, at pagkatapos ay ang langis na krudo ay nakuha. Pagkatapos ng proseso ng pagpino, ang isang malinaw na dilaw na langis ay nakuha.

Kabilang sa mga compound na responsable para sa maraming benepisyo ng flaxseed oil ay ang linolenic acid (omega 3), isang fatty acid na nasa mas malaking halaga sa flaxseed oil, na ang linoleic acid ang matatagpuan sa pinakamaliit na halaga. Bilang karagdagan sa mga polyunsaturated fatty acid, mayroon ding pagkakaroon ng mga monounsaturated, tulad ng palmitoleic, oleic, gadoleic, erucic at nervonic, at mga saturated, tulad ng capric, lauric, myristic, palmitic at marami pang iba.

Hindi tulad ng karamihan sa mga langis ng gulay, ang langis ng flaxseed ay may higit na omega 3 kaysa omega 6, na ginagawa itong isang mahusay na mapagkukunan ng omega 3 - lalo na para sa mga vegetarian at vegan. Pagkatapos ng rebolusyong pang-industriya, nagkaroon ng labis na pagkonsumo ng omega 6, ngunit ang balanse sa pagitan ng omega 3 at 6 ay napakahalaga.

Ang mga pag-aaral ay gumamit ng flaxseed oil upang gamutin ang Sjögren's syndrome, o "dry eye". Bagaman hindi kapani-paniwala, may katibayan na ang oral na paggamit ng flaxseed oil ay nakakatulong upang labanan ang mga sintomas ng "dry eye", na binabawasan ang pamamaga ng ocular surface. Mayroon ding mga pag-aaral na nagpapakita na ang pisikal na pagsasanay kasama ang pangangasiwa ng flaxseed oil ay maaaring magpapataas ng buto, na pumipigil sa osteoporosis.

• Mga pagkaing mayaman sa omega 3, 6 at 9: mga halimbawa at benepisyo
• Vegan philosophy: alamin at itanong ang iyong mga katanungan

Mga Aplikasyon ng Linseed Oil

Ang langis ng flaxseed ay may iba't ibang mga aplikasyon. Tingnan natin ang ilan:

• Ang isa sa mga aplikasyon ay sa mga tina, na idinaragdag sa mga pintura ng langis upang gawing mas tuluy-tuloy ang mga ito;
• Ang langis ng linseed ay maaaring ilapat bilang isang patong sa kahoy, na tumagos sa mga pores ng kahoy at ginagawa itong mas makintab;
• Bilang isang nakakain na langis, ang langis ng flaxseed ay inirerekomenda bilang isang pampalasa para sa mga pagkain, dahil ito ay may katulad na mga benepisyo sa langis ng isda;
• Ang langis ng flaxseed ay maaari ding ubusin sa format na kapsula, na may halagang pinangangasiwaan ng isang maaasahang propesyonal sa kalusugan - huwag kalimutang kumunsulta sa isa bago simulan ang paglunok ng anumang uri ng puro substance.

Kung saan mahahanap at alagaan

Salamat sa mataas na nilalaman ng omega 3, ang langis ng flaxseed ay inirerekomenda upang mapanatili ang balanse sa pagitan ng omega 3 at omega 6 sa katawan, dahil, kahit na may mahusay na mga benepisyo na maaaring ibigay ng mga sangkap na ito, ang balanse sa pagitan ng mga ito ay lubhang kailangan. Ang isang balanseng diyeta, na palaging iginagalang ang balanse ng mga sustansya at mataba acids, ay ang pinaka-inirerekumenda. Unawain kung bakit nakakapinsala ang sobrang pagkonsumo ng omega 3.

Ang langis ng flaxseed ay isa sa mga pinakamahusay na langis ng gulay na magagamit, na may mga benepisyo sa kalusugan sa pamamagitan ng paggamit nito sa pagluluto. Gayunpaman, bago gamitin ito, siguraduhin na ang produkto ay 100% natural at dalisay, walang mga sangkap na maaaring makasama sa kalusugan. Karaniwan, ang mga produktong naglalaman ng flaxseed oil ay maaari ding magkaroon ng mga mapanganib na sangkap, upang mapabuti ang ilang pisikal na aspeto ng produkto at maging ang habang-buhay nito.

Pagtatapon ng langis

Nararapat ding banggitin na ang hindi wastong pagtatapon ng anumang uri ng langis ay nagdudulot ng malubhang epekto sa kapaligiran, lalo na sa mga tuntunin ng kontaminasyon ng tubig. Kaya, ang pagtatapon ng mga langis ng gulay sa mga kanal at lababo ay hindi sapat, dahil maaari itong magdulot ng ilang mga panganib sa kapaligiran, bilang karagdagan sa pagbara sa mga tubo. Samakatuwid, sa kaso ng pagtatapon, hanapin ang tamang lokasyon para sa mga produktong ito, ilagay ang linseed oil residue sa isang plastic container at dalhin ito sa isang disposal point upang ang langis ay ma-recycle.

Hanapin ang pinakamalapit na lugar ng pagtatapon ng langis. Maaari mo ring gamitin ang langis ng linseed na ginamit upang gumawa ng mataas na kalidad na sabon - alamin ang recipe sa artikulong "Paano gumawa ng napapanatiling sabon sa bahay".