lovesouthernsocial.com

Ang matamis na paprika, maanghang na paprika at pinausukang paprika ay mga bersyon ng chili powder na nagdaragdag ng lasa at sustansya sa mga pinggan.

Ang paprika ay isang pulang pulbos na gawa sa mga sili at paminta na malawakang ginagamit sa Brazil at mga bansang Iberian bilang pampalasa. Ito ay may mga sustansya at maaaring idagdag sa mga ginisang dish tulad ng mga gulay (beans, lentils, chickpeas), gulay (broccoli, carrots, patatas) at sopas, at matatagpuan sa matamis, pinausukang at maanghang na bersyon.

Sa industriya, ang paprika ay idinaragdag sa mga pinausukang karne at sausage upang magdagdag ng kulay at ang natatanging lasa na maling pinaniniwalaan ng mga tao ay karne!

• Mga Benepisyo ng Chickpea na Napatunayan sa Siyentipiko

Ang mga paminta at kampanilya ay mga prutas (oo, sila ay mga prutas!) mga kultivar ng mga species Capsicum annuum. Ang mga maanghang ay mayaman sa isang sangkap na tinatawag na capsaicin. Ang sangkap na ito ay nagpapasigla metabolismo ng katawan, na tumutulong sa pagsunog ng mga calorie at isang kilalang circulatory stimulant, na tumutulong sa detoxification ng katawan. Tumutulong din ang Capsaicin na kontrolin ang presyon ng dugo at binabawasan ang mga antas ng triglyceride.

• Paano Pahusayin ang Sirkulasyon ng Dugo Gamit ang Walong Tip
• Mataas na presyon ng dugo: sintomas, sanhi at paggamot
• Mababang presyon ng dugo: sintomas, sanhi at paggamot

Ang na-edit at na-resize na larawan ni Zahrin Lukman ay available sa Unsplash

Nakakatulong ito upang matunaw ang fibrin - isang sangkap na nagtataguyod ng pagbuo ng mga clots - at, kapag idinagdag sa mga pagkain, nilalabanan ang sakit ng tiyan, cramp at gas. Kung palagi kang namamagang lalamunan, ang maanghang na paprika (na naglalaman ng mas maraming capsaicin) ay isa ring magandang lunas sa bahay upang gamutin ito.

Sa Persian Gulf, isang malawakang ginagamit na mabangong pampalasa na tinatawag na baharat, ay may paprika bilang isa sa mga pangunahing sangkap nito. Ang paprika ay malawakang ginagamit din sa Turkish, Arabic at Berber cuisine. Ngunit ito ay sa Hungary at Spain kung saan ang produksyon ng pinausukang paprika ay mas mahusay na kalidad. Ito rin ay isang mahalagang sangkap sa pinaghalong matatagpuan sa Syrian pepper.

• 18 Mga Opsyon na Lunas sa Sore Throat
• Oregano: anim na napatunayang benepisyo

Mga katangian at benepisyo

Ang na-edit at na-resize na larawan ni Silvia Agrasar ay available sa Unsplash

Bilang isang uri ng paminta, ang paminta kung saan ginawa ang paprika ay mayaman sa bitamina C, isang malakas na antioxidant para sa pagpapagaling ng sugat, pagbuo ng collagen at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit. Mayaman din ito sa bitamina B6, K1, A, potasa at tanso. Ang mga sustansyang ito ay may mahahalagang tungkulin sa katawan, na makapagpapabuti ng metabolismo, namumuo ng dugo, nagpapanatili ng malusog na mga neuron, nagdudulot ng mabuti para sa mga mata at binabawasan ang panganib ng sakit sa puso, ayon sa pagkakabanggit.

• Mga pagkaing mayaman sa bitamina C
• Ano ang bitamina C at bakit ito mahalaga?
• Cinnamon: mga benepisyo at kung paano gumawa ng cinnamon tea

Gayunpaman, dahil ang paprika ay natupok lamang sa napakaliit na halaga, ang kontribusyon nito sa pang-araw-araw na paggamit ay napakaliit.