lovesouthernsocial.com

Ang mga ubas at alak na ginawa mula sa kanila ay naglalaman ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan. Intindihin

Ang na-edit at na-resize na larawan ng Dane Deaner ay available sa Unsplash

Ang ubas ay ang bunga ng halaman na ang pangalang siyentipiko Vitis sp. Tinataya na ang paglilinang nito ay nagsimula sa pagitan ng 6,000 at 8,000 taon na ang nakalilipas sa Gitnang Silangan - at pangunahing naglalayon sa paggawa ng mga inuming nakalalasing tulad ng alak.

• Pagbabagong-buhay: ang organic na alak ay magkakaroon ng bahagi ng kita na nakalaan para sa reforestation sa Argentina

Nang maglaon, ang pagtatanim ng iba't ibang uri ng ubas ay kumalat sa Europa, Hilagang Aprika at ilang bahagi ng Amerika, kabilang ang katimugang bahagi ng Brazil.

Ang prutas na ito ay pinakamainam na tumutubo sa mga rehiyong may katamtamang klima at may ilang mga species, kabilang ang Vitis vinifera, labrusca vitis, riparian vitis, vitis rotundifolia at Vitis aestivalis.

Dahil sa dami ng nutrients at antioxidants na dala nito, ang mga ubas ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pag-iwas sa kanser at iba pang mga malalang sakit. Intindihin!

Mga Benepisyo ng Ubas

1. Mayaman sa nutrients

Ang mga ubas ay mayaman sa ilang mahahalagang sustansya. Ang isang baso na naglalaman ng 151 gramo ng pula o berdeng ubas ay naglalaman ng:

• Mga calorie: 104
• Carbohydrates: 27.3 gramo
• Protina: 1.1 gramo
• Taba: 0.2 gramo
• Hibla: 1.4 gramo
• Bitamina C: 27% ng Recommended Daily Intake (RDI)
• Bitamina K: 28% ng RDI
• Thiamine: 7% ng IDR
• Riboflavin: 6% ng IDR
• Bitamina B6: 6% ng RDI
• Potassium: 8% ng IDR
• Copper: 10% ng IDR
• Manganese: 5% ng IDR

Ang isang baso ng ubas ay nagbibigay ng higit sa isang-kapat ng RDI ng bitamina K, na mahalaga para sa pamumuo ng dugo at kalusugan ng buto (tingnan ang pag-aaral dito: 1). Ang ubas ay isa ring magandang source ng bitamina C, isang mahalagang sustansya at makapangyarihang antioxidant na kailangan para sa kalusugan ng connective tissue at pagbuo ng collagen (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 2).

• Mga pagkaing mayaman sa bitamina C

2. Pinipigilan ang mga malalang sakit

Ang mga ubas ay mayaman sa mga antioxidant, na makapangyarihang mga sangkap sa paglaban sa mga malalang sakit tulad ng diabetes, cancer at cardiovascular disease. Natukoy ng mga pag-aaral ang higit sa 1,600 mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman sa ubas (tingnan ang mga pag-aaral dito: 3, 4).

• Antioxidants: kung ano ang mga ito at sa kung anong mga pagkain ang mahahanap ang mga ito

Ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga antioxidant ay matatagpuan sa balat at buto. Para sa kadahilanang ito, karamihan sa mga pagsasaliksik sa mga ubas ay ginawa gamit ang mga katas ng buto at balat.

Ang paggamit ng grape seed oil ay isang paraan para matamasa ang mga benepisyong ito. Matuto pa tungkol dito sa artikulong: "Grape seed oil: benefits and how to use it".

Ang isa pang paraan upang samantalahin ang mga antioxidant na nasa ubas ay ang pagkonsumo ng alak sa katamtaman. Ipinakita ng isang pag-aaral na ang mga anthocyanin, mga antioxidant substance na nagbibigay sa mga ubas ng isang mapula-pula na kulay, ay naroroon pa rin sa alak kahit na pagkatapos ng pagbuburo.

Ang na-edit at na-resize na larawan ni Kelsey Knight ay available sa Unsplash

• Ang anthocyanin na nasa pulang prutas ay nagdudulot ng mga benepisyo

Isa sa mga antioxidant na matatagpuan sa alak ay ang resveratrol, na maaaring maprotektahan laban sa sakit sa puso, magpapababa ng asukal sa dugo at maiwasan ang pag-unlad ng kanser (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 5).

• Ang mga organikong alak ay nag-aalok ng higit na kaligtasan para sa kalusugan ng mga mamimili at mas kaunting epekto sa kapaligiran

Ang bitamina C, beta-carotene, quercetin, lutein, lycopene at ellagic acid na matatagpuan sa ubas ay mga makapangyarihang antioxidant din (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 6).

3. Pinipigilan ang kanser

Ang resveratrol na matatagpuan sa mga ubas at alak na ginawa mula sa mga ito ay maaaring maiwasan ang pag-unlad ng kanser (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 6).

• Pagkonsumo ng alak at kalusugan: ang mga benepisyo ng resveratrol at ang mga panganib ng sulphite

Ang potensyal nito sa pag-iwas sa kanser ay dahil sa kakayahang bawasan ang pamamaga, pagpapabagal sa paglaki at pagkalat ng mga selula ng kanser sa katawan (7).

Bilang karagdagan sa resveratrol, ang mga ubas ay naglalaman ng quercetin, anthocyanin at catechins - lahat ng mga compound na ito ay maaaring magkaroon ng mga kapaki-pakinabang na epekto laban sa kanser (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 8).

Hinarangan ng mga grape extract ang paglaki at pagkalat ng mga selula ng kanser sa colon ng tao sa mga pag-aaral sa test tube (tingnan ang mga pag-aaral dito: 9, 10).

Bilang karagdagan, ang isang pag-aaral ng 30 tao sa edad na 50 ay nagpakita na ang pagkain ng 450 gramo ng ubas sa isang araw (na kung saan ay medyo marami) sa loob ng dalawang linggo ay nabawasan ang mga marker ng panganib sa colon cancer (tingnan ang pag-aaral dito: 11).

Napagpasyahan ng iba pang mga pag-aaral na hinaharangan ng katas ng ubas ang paglaki at pagkalat ng mga selula ng kanser sa suso, kapwa sa mga modelo ng laboratoryo at sa mga daga (tingnan ang mga pag-aaral dito: 12, 13, 14).

Bagama't limitado ang mga pag-aaral sa ubas at kanser sa mga tao, ang diyeta na mayaman sa mga pagkaing mayaman sa antioxidant, tulad ng ubas, ay nauugnay sa mas mababang panganib ng kanser (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 15).

4. Mabuti para sa puso

Mayroong ilang mga dahilan kung bakit ang pagkain ng ubas ay mabuti para sa iyong puso. Kabilang sa mga ito ay ang pagbabawas ng presyon ng dugo at LDL cholesterol, na itinuturing na masama.

Ang isang baso ng ubas ay naglalaman ng 288 mg ng potassium, na 6% ng RDI. Ang mineral na ito ay kailangan upang mapanatili ang malusog na antas ng presyon ng dugo. Ang mababang paggamit ng potassium ay nauugnay sa pagtaas ng panganib ng mataas na presyon ng dugo, sakit sa puso at stroke (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 16).

• May mga sintomas ba ang binagong kolesterol? Alamin kung ano ito at kung paano ito maiiwasan

Ang isang pag-aaral ng 12,267 na may sapat na gulang ay nagpakita na ang mga taong kumonsumo ng mas mataas na antas ng potasa na may kaugnayan sa sodium ay mas malamang na mamatay sa sakit sa puso kaysa sa mga taong kumonsumo ng mas kaunting potasa (tingnan ang pag-aaral dito: 17).

Ang isa pang pag-aaral, na isinagawa sa 69 na taong may mataas na kolesterol, ay nagpakita na ang pagkonsumo ng tatlong tasa (500 gramo) ng pulang ubas sa isang araw sa loob ng walong linggo ay nagpababa ng kabuuang LDL cholesterol. Ang mga puting ubas ay hindi nagkaroon ng parehong epekto (tingnan ang pag-aaral dito: 18).

5. Pinoprotektahan laban sa diabetes

Ang mga ubas ay naglalaman ng 23 gramo ng asukal sa bawat tasa (151 gramo), na maaaring magdulot ng pagdududa kung talagang mabuti ang mga ito para maiwasan ang diabetes. Gayunpaman, mayroon silang mababang glycemic index (GI) na 53, na nagiging sanhi ng hindi mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo.

• Ano ang Glycemic Index?

Sa isang 16 na linggong pagsusuri sa 38 lalaki, ipinakita na ang mga umiinom ng 20 gramo ng grape extract sa isang araw ay nabawasan ang antas ng asukal sa dugo kumpara sa isang control group (tingnan ang pag-aaral dito: 19).

Bilang karagdagan, ang resveratrol ay ipinakita na nagpapataas ng sensitivity ng insulin, na maaaring mapabuti ang kakayahan ng katawan na gumamit ng glucose at dahil dito ay nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo (tingnan ang pag-aaral dito: 20).

Pinapataas din ng Resveratrol ang bilang ng mga receptor ng glucose sa mga lamad ng cell, na maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa asukal sa dugo (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 21).

6. Mabuti sa mata

Ang mga kemikal ng halaman na matatagpuan sa mga ubas ay maaaring maprotektahan laban sa mga karaniwang sakit sa mata.

Sa isang pag-aaral, ang mga daga na pinapakain ng grape-supplemented diet ay nagpakita ng mas kaunting mga palatandaan ng pinsala sa retina at may mas mahusay na pag-andar ng retinal kumpara sa mga daga na hindi pinakain ng prutas (tingnan ang pag-aaral dito: 22).

Sa isang pag-aaral sa test tube, pinrotektahan ng resveratrol ang mga retinal cells sa mata ng tao laban sa mga epekto ng ultraviolet A (UVA) light. Mababawasan nito ang panganib na magkaroon ng macular degeneration na nauugnay sa edad (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 23).

Ayon sa isang pag-aaral sa pagsusuri, ang resveratrol ay maaari ring makatulong na maprotektahan laban sa glaucoma, katarata at sakit sa mata na may diabetes.

Bilang karagdagan, ang mga ubas ay naglalaman ng mga antioxidant na lutein at zeaxanthin. Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang mga compound na ito ay nakakatulong na protektahan ang mga mata laban sa pinsalang dulot ng asul na liwanag (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 24).

Matuto nang higit pa tungkol sa asul na ilaw sa artikulong: "Asul na ilaw: kung ano ito, mga benepisyo, pinsala at kung paano haharapin ito".