lovesouthernsocial.com

Ang mga pagkain na pinatibay ng omega 3 ay hindi palaging nag-aalok ng benepisyo na hinahanap ng mamimili. Intindihin kung bakit.

Ang omega 3 sa pagkain ay itinuturing na napaka-functional. Bilang karagdagan sa pagiging isang pangunahing nutrient na naroroon sa ilang mga pagkain, mayroon itong ilang mga benepisyo sa kalusugan. Samakatuwid, maraming mga tatak sa industriya ng pagkain ang nagdaragdag ng omega 3 sa mga produkto tulad ng margarine, gatas, yogurt, tinapay, juice at itlog. Ngunit kailangang isaalang-alang ng mga mamimili ang ilang mga punto bago kunin ang mga pagkaing pinayaman ng omega-3 na ito mula sa istante ng supermarket at ilagay ang mga ito sa kanilang shopping cart.

Inirerekomenda ng World Health Organization (WHO) ang pagkonsumo ng dalawang servings ng isda bawat linggo, na magbibigay ng 200 mg hanggang 500 mg ng omega 3 para sa mga nagnanais na maiwasan ang cardiovascular at neurodegenerative disease. Gayunpaman, mahalagang bigyang-diin na inirerekomenda ng WHO ang pagkonsumo ng mga pagkain na may dalawang partikular na uri ng omega 3, na hindi palaging naroroon sa mga pagkaing nabibili doon (basahin ang tungkol sa iba't ibang uri ng omega dito ).

Mga uri ng Omega 3

Ang Omega 3 ay isang pamilya ng polyunsaturated fatty acids (maaari kang makahanap ng higit pang impormasyon tungkol sa iba't ibang uri ng fatty acid at fats dito). Ang pamilya ng omega 3 ay pangunahing kinakatawan ng mga sumusunod:

-ALA: alpha linolenic acid;

-E PA: eicosapentaenoic acid at;

-DHA: docosahexaenoic acid.

Sa mga ito, ang mga nauugnay sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit na cardiovascular at neurodegenerative ay EPA at DHA. Parehong natural na matatagpuan sa mamantika na isda (salmon, trout, tuna, sardinas), hipon, at seaweed, mga pagkaing mayaman sa omega 3 .

Gayunpaman, karamihan sa mga pagkain na pinatibay ng omega 3 ay naglalaman ng ALA sa kanilang komposisyon, sa halip na EPA at DHA. Ito ay dahil ang ALA ay naroroon sa mga langis ng gulay tulad ng flaxseed oil, rapeseed oil at chia, at mas mura kaysa sa naunang dalawa. Ang isa pang tampok na naghihikayat sa mga tagagawa na magdagdag ng ALA sa pagkain ay ang pagtutol ng ilang mga mamimili na tanggapin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga baked na naglalaman ng langis ng isda.

Sa katunayan, kapag natutunaw, ang ALA ay maaaring ma-convert sa EPA at DHA sa pamamagitan ng pagkilos ng mga partikular na enzyme na nasa katawan. Gayunpaman, ang conversion na ito ay limitado dahil ang mga enzyme na ito ay ginagamit din ng katawan para sa iba pang metabolic function. Samakatuwid, inirerekomenda ang pagkonsumo ng mga direktang pinagkukunan ng EPA at DHA.

Matuto nang higit pa tungkol sa kahalagahan ng pagkonsumo ng omega 3 sa artikulong "Mga pagkaing mayaman sa omega 3, omega 6 at omega 9: anong mga benepisyo ang ibinibigay ng mga ito?".

oryentasyon ng mamimili

Ang tiyak na uri ng omega 3 na nilalaman ng pagkain ay dapat na nakasaad sa pakete. Samakatuwid, inirerekomenda na pumili ang mga mamimili ng mga pagkain na nagpapaalam sa pagkakaroon ng EPA at DHA sa kanilang listahan ng mga sangkap. Nasa interes din ng mamimili na suriin kung ang konsentrasyon ng omega 3 ay alam. Ang mga mababang kalidad na pagkain ay maaaring magkaroon ng mga konsentrasyon ng omega 3 na napakababa na, sa kabila ng nakalista sa listahan ng mga sangkap, hindi sila nabanggit sa talahanayan ng nutritional value.

Bilang karagdagan, inirerekomenda din na mas gusto ng mamimili ang mga pagkaing natural na mayaman sa EPA at DHA sa halip na mga industriyalisado at pinatibay na pagkain, kasunod ng rekomendasyon ng WHO para sa pagkonsumo ng isda. Ang mga taong hindi nagsasama ng isda sa kanilang diyeta ay maaaring pumili na kumain ng seaweed, gayundin ang mga natural na pinagmumulan ng ALA tulad ng flaxseed at chia. Parehong mas malusog na alternatibo kaysa sa pagkonsumo ng ALA sa pamamagitan ng mga naprosesong pagkain, na kadalasang may mataas na caloric na halaga.

Hindi kasama sa rekomendasyong ito ang mga taong gumagamit ng mga pandagdag sa pagkain batay sa mga kapsula ng langis ng isda o microalgae bilang pantulong na paraan upang gamutin ang mga sakit, o kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang supplementation ay maaaring humantong sa labis na omega 3 sa katawan, na maaaring makasama sa kalusugan, at dapat lamang gawin sa ilalim ng medikal na payo (matuto nang higit pa tungkol sa mga panganib sa artikulong "Ang pagkonsumo ng labis na omega 3 ay maaaring makapinsala" ) .