lovesouthernsocial.com

Mula sa sesame milk hanggang sa quinoa milk, tingnan ang mga masarap at malusog na opsyon para palitan ang gatas

Ang na-edit at binagong larawan ng Crissy Jarvis ay available sa Unsplash

Ang pag-alam kung paano palitan ang gatas ay maaaring maging isang kamay sa gulong para sa mga may problema sa lactose, mga taong sumusunod sa vegan philosophy o mas gustong umiwas sa pag-inom ng gatas at mga derivatives nito para sa iba pang mga kadahilanan. Kung nababagay ka sa isa o higit pa sa mga grupong ito, magkaroon ng kamalayan na posibleng ipagpatuloy ang pag-inom ng iyong latte , smoothies at iba pang inumin at pagkain na walang gatas ng hayop.

Bakit may mga taong gustong palitan ang gatas

• Allergy: 2-3% ng mga batang wala pang tatlong taong gulang ay allergic sa gatas ng baka. Maaari itong magdulot ng iba't ibang sintomas, kabilang ang pantal, pagsusuka, pagtatae at matinding anaphylaxis (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 2, 3);
• Lactose Intolerance: Tinatantya na 75% ng populasyon ng mundo ay intolerant sa lactose, ang asukal na matatagpuan sa gatas. Ang kundisyong ito ay nangyayari kapag ang mga tao ay kulang sa lactase, ang enzyme na tumutunaw ng lactose (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 4);
• Mga paghihigpit sa diyeta: Pinipili ng ilang tao na ibukod ang mga produktong hayop sa kanilang mga diyeta para sa kalusugan o etikal na mga kadahilanan. Halimbawa, ibinubukod ng mga vegan ang lahat ng produktong galing sa hayop, kabilang ang gatas ng baka upang hindi makapag-ambag sa kalupitan ng hayop;
• Mga potensyal na panganib sa kalusugan: Pinipili ng ilang tao na iwasan ang gatas ng baka dahil sa mga alalahanin tungkol sa mga posibleng contaminant, kabilang ang mga antibiotic, pestisidyo at hormones (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 5, 6, 7).

• Masama ba ang gatas? Intindihin
• Ang mga panganib at kalupitan ng pagkulong ng mga hayop

Ang mabuting balita ay mayroong maraming mga opsyon na magagamit kung gusto mo o kailangan mong palitan ang gatas ng baka.

Ano ang dapat isaalang-alang bago palitan ang gatas:

• Calcium content: Ang gatas ng baka ay mayaman sa calcium, mahalaga para sa malusog na buto at para maiwasan ang osteoporosis. Maliban sa sesame milk, karamihan sa mga gulay na gatas ay mababa sa calcium. Ngunit ang mga naprosesong gatas ay karaniwang pinatibay ng calcium; samakatuwid, pumili ng isa na naglalaman ng hindi bababa sa 120 mg ng calcium bawat 100 ml.
• Bitamina B12: natural na matatagpuan sa mga produktong hayop at mahalaga para sa malusog na utak at immune system. Ang mga taong naglilimita o umiiwas sa mga produktong hayop mula sa kanilang mga diyeta ay dapat pumili ng gatas na pinayaman sa B12 at pandagdag na B12 gaya ng inirerekomenda ng isang nutrisyunista o nutrisyunista;
• Gastos: Ang non-dairy milk ay kadalasang mas mahal kaysa sa gatas ng baka. Upang mabawasan ang mga gastos, subukang gumawa ng herbal na gatas sa bahay. Gayunpaman, ang isang kawalan ng paggawa ng iyong sariling gatas ay hindi ito mapapatibay ng calcium at bitamina B12.
• Additives: Ang ilang mga non-dairy milk ay maaaring maglaman ng mga additives tulad ng carrageenan at vegetable gums para sa isang makapal, makinis na texture. Bagama't ang mga additives na ito ay hindi naman nakakasama sa kalusugan, mas gusto ng ilang tao na iwasan ang mga ito.
• Mga pangangailangan sa pagkain: Ang ilang mga tao ay may mga allergy o hindi pagpaparaan sa ilang mga sangkap na ginagamit sa mga gatas na nakabatay sa halaman, tulad ng gluten, nuts at soy. Siguraduhing suriin ang mga label kung ikaw ay alerdyi o hindi nagpaparaya.

Mga opsyon upang palitan ang gatas ng baka

1. Sesame milk

Ang sesame milk ay maaaring gawin sa bahay. Ihalo lamang ang tahini (sesame paste na madaling makita sa mga supermarket) sa tubig at ihalo. Ang Tahini ay ang pangalawang pinakamalaking mapagkukunan ng calcium na umiiral (pagkatapos ng algae), bilang karagdagan sa pagiging isang mahusay na mapagkukunan ng protina, hibla, tanso, manganese, methionine (amino acid) at omega-3 at omega-6. Mayroon itong mapait na lasa na maaaring matakpan ng matamis, maasim o maalat na sangkap, at depende sa kung gaano karaming tubig ang iyong idaragdag, maaari itong maging creamy o may skim milk texture. Gamitin kasama ng tsokolate, kape, mga recipe ng cake, cream, tapioca sauce, meryenda, atbp.

Ngunit ihalo lamang ang tubig sa dami ng tahini na iyong uubusin kaagad, dahil ito ay nagiging mas maaga sa tahini. Upang matuto nang higit pa tungkol sa tahini, tingnan ang artikulong: "Ano ang tahini at ang mga benepisyo nito". At para malaman ang higit pang benepisyo ng linga, tingnan ang artikulong: "Mga benepisyo ng linga". Ngunit tandaan: sa pamamagitan ng paghahalo ng sesame paste sa tubig, ang halaga ng mga bitamina at mineral ay nabawasan.

2. Gatas ng almond

Ang almond milk ay maaaring gawin mula sa buong almond o mula sa pinaghalong almond butter at tubig. Mayroon itong magaan na texture at bahagyang matamis na lasa. Ito ay isang paraan upang palitan ang gatas na ginagamit sa kape, sa granola at maaaring gamitin bilang pamalit sa gatas ng baka sa mga inihaw at panghimagas, tulad ng brigadeiro.

Ang isang tasa (240 ml) ng walang asukal na almond milk ay naglalaman ng 30 hanggang 35 calories, 2.5 gramo ng taba, 1 gramo ng protina at 1 hanggang 2 gramo ng carbohydrates (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 16, 17). Kung ikukumpara sa gatas ng baka, naglalaman ito ng mas mababa sa isang-kapat ng mga calorie at mas mababa sa kalahati ng taba. Ito rin ay makabuluhang mas mababa sa protina at carbohydrates.

• Sampung pagkaing mataas ang protina
• Sweet Almond Oil: Mga Benepisyo para sa Kagandahan at Kalusugan

Ito ay isa sa pinakamababang calorie na walang taba na gatas na magagamit at ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nais o kailangang magbawas ng mga calorie sa kanilang diyeta. Bilang karagdagan, ang almond milk ay isang likas na pinagmumulan ng bitamina E, isang pangkat ng mga antioxidant na tumutulong na protektahan ang katawan mula sa mga sangkap na nagdudulot ng sakit na kilala bilang mga libreng radikal.

• Mga bitamina: mga uri, pangangailangan at oras ng paggamit
• Ano ang mga libreng radikal?
• Antioxidants: kung ano ang mga ito at sa kung anong mga pagkain ang mahahanap ang mga ito

Ang gatas ng almond, sa kabilang banda, ay isang hindi gaanong puro pinagmumulan ng mga kapaki-pakinabang na sustansya na matatagpuan sa buong mga almendras, kabilang ang protina, hibla at malusog na taba. Ito ay dahil ang almond milk ay halos binubuo ng tubig. Ang gatas ng almond na ibinebenta sa isang kahon ay kadalasang naglalaman lamang ng 2% ng oilseed. Ang pagproseso ay nag-aalis ng balat mula sa almond, na makabuluhang binabawasan ang nilalaman ng hibla, protina, bitamina at mineral.

Para masulit ang mga sustansya at benepisyo ng mga almendras, pumili ng mga brand ng almond milk na naglalaman ng mas mataas na almond content, mga 7 hanggang 15%. O gumawa ng sarili mong gatas sa bahay. Ang mga almond ay naglalaman din ng phytic acid, isang sangkap na nagbubuklod sa iron, zinc at calcium at binabawasan ang pagsipsip sa katawan. Ito ay maaaring bahagyang bawasan ang pagsipsip ng mga sustansyang ito ng almond milk (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 18, 19). Alamin kung paano bawasan ang nilalaman ng phytic acid ng pagkain sa artikulong: "Ano ang phytic acid at kung paano ito maalis sa pagkain".

• Ang mga pagkaing mayaman sa hibla ay lumalaban sa diabetes at mataas na kolesterol

3. Gata ng niyog

Ang gata ng niyog ay gawa sa tubig at ang puting sapal ng pinatuyong niyog. Maaari itong gawin sa bahay, ngunit madaling matagpuan sa mga pamilihan. Mayroon itong creamy texture at matamis na lasa na may malakas na presensya ng lasa ng niyog. Ang isang tasa (240 ml) ay naglalaman ng 45 calories, 4 na gramo ng taba, walang protina at halos walang carbohydrates (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 20, 21).

• Gata ng niyog: gamit at benepisyo

Ang gatas ng niyog ay naglalaman ng isang-katlo ng mga calorie ng gatas ng baka, kalahati ng taba at makabuluhang mas kaunting protina at carbohydrates. Sa katunayan, ang gata ng niyog ay may pinakamababang protina at carbohydrate na nilalaman ng mga non-dairy milk. Maaaring hindi ito ang pinakamahusay na opsyon para sa mga may mas mataas na pangangailangan sa protina, ngunit ito ay magiging angkop para sa sinumang naghahanap upang bawasan ang kanilang paggamit ng carbohydrate. Bilang karagdagan, humigit-kumulang 90% ng mga calorie ng gata ng niyog ay nagmumula sa saturated fat, kabilang ang isang uri ng saturated fat na kilala bilang medium-chain triglyceride. Iminumungkahi ng ilang pananaliksik na ang mga triglyceride na ito ay maaaring makatulong na mabawasan ang gana, tumulong sa pagbaba ng timbang at mapabuti ang mga antas ng kolesterol sa dugo nang higit sa iba pang mga taba (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 22, 23, 24, 25).

• Saturated, unsaturated at trans fat: ano ang pagkakaiba?
• May mga sintomas ba ang binagong kolesterol? Alamin kung ano ito at kung paano ito maiiwasan

Sa kabilang banda, natuklasan ng isang pagsusuri sa 21 na pag-aaral na ang langis ng niyog ay maaaring magpataas ng kabuuang at "masamang" low-density lipoprotein (LDL) na antas ng kolesterol sa mas malaking lawak kaysa sa mga unsaturated na langis. Gayunpaman, karamihan sa pananaliksik na ito ay batay sa hindi magandang kalidad na ebidensya at napakakaunting pananaliksik sa mga epekto ng gata ng niyog partikular. Sa pagtatapos ng araw, ang pag-inom ng katamtamang dami ng gata ng niyog bilang bahagi ng isang malusog na diyeta ay hindi dapat maging dahilan ng pag-aalala. Panghuli, inirerekumenda na ang mga taong may FODMAP intolerance o kung sino ang kumukumpleto sa yugto ng pag-aalis ng FODMAP diet ay limitahan ang gata ng niyog sa isang 1/2 tasa (120 ml) na paghahatid bawat araw.

4. Oat milk

Sa pinakasimpleng anyo nito, ang oat milk ay ginawa mula sa pinaghalong oats at tubig. Gayunpaman, ang mga tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng mga karagdagang sangkap tulad ng mga gilagid, langis at asin upang makagawa ng isang kanais-nais na lasa at texture.

• Ang Xanthan gum at guar gum ay nagpapalusog sa pagkain
• Ang Mga Benepisyo ng Gluten Free Oatmeal
• Mga Benepisyo ng Oats

Ang oat milk ay natural na matamis at may banayad na lasa. Maaari itong magamit upang magluto sa parehong paraan tulad ng gatas ng baka at napakahusay na kasama ng mga cereal o smoothies. Ang isang tasa (240 ml) ay naglalaman ng 140 hanggang 170 calories, 4.5 hanggang 5 gramo ng taba, 2.5 hanggang 5 gramo ng protina at 19 hanggang 29 gramo ng carbohydrates (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 27, 28).

Ang gatas ng oat ay naglalaman ng kaparehong dami ng calorie gaya ng gatas ng baka, hanggang dalawang beses ang bilang ng carbohydrates at humigit-kumulang kalahati ng halaga ng protina at taba. Ngunit mayaman ito sa kabuuang hibla at beta-glucan, isang uri ng natutunaw na hibla na bumubuo ng makapal na gel habang dumadaan ito sa bituka, na ginagawang mas madali ang paglabas ng dumi.

Ang beta-glucan gel ay nagbubuklod sa kolesterol, na binabawasan ang pagsipsip nito sa katawan. Nakakatulong ito na mapababa ang mga antas ng kolesterol, partikular na ang LDL cholesterol, ang uri na nauugnay sa mas mataas na panganib ng sakit sa puso (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 29, 30, 31). Natuklasan ng isang pag-aaral sa mga lalaking may mataas na kolesterol na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 750 ml ng oat milk sa loob ng limang linggo ay nagpababa ng kabuuang kolesterol ng 3% at LDL cholesterol ng 5% (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 32)

Bilang karagdagan, ipinakita ng pananaliksik na ang beta-glucan ay maaaring makatulong sa pagtaas ng pakiramdam ng pagkabusog at pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain (tingnan ang mga pag-aaral dito: 33, 34, 35) Ang oat milk ay mura rin at madaling gawin sa bahay. Tingnan kung paano sa artikulong: "Alamin kung paano gumawa ng oat milk".

5. Gatas ng bigas

Ang gatas ng bigas ay gawa sa tubig at giniling na puti o kayumangging bigas. Tulad ng iba pang mga non-dairy milk, ang mga naka-package na bersyon ay kadalasang naglalaman ng mga pampalapot upang mapabuti ang texture at lasa. Ang gatas ng bigas ay ang pinaka-allergenic sa mga non-dairy milk. Ginagawa nitong ligtas na opsyon na palitan ang gatas para sa mga may allergy o intolerance sa dairy, gluten, soy o nuts.

• Ano ang gluten? Masamang tao o mabuting tao?
• Rice: aling pagpipilian ang pipiliin?
• Brown rice: nakakataba o pumapayat?

Ang gatas ng bigas ay may banayad na lasa at natural na matamis na lasa. Mayroon itong bahagyang matubig na pagkakapare-pareho at mahusay para sa pag-inom ng tuwid pati na rin sa smoothies, mga dessert at granola. Ang isang tasa (240 ml) ng gatas ng bigas ay naglalaman ng 130 hanggang 140 calories, 2 hanggang 3 gramo ng taba, 1 gramo ng protina at 27 hanggang 38 gramo ng carbohydrates (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 36, 37). Naglalaman ito ng halos kaparehong dami ng calorie gaya ng gatas ng baka, ngunit halos doble ang dami ng carbohydrate, at mas mababa sa protina at taba.

Sa lahat ng mga alternatibong non-dairy milk sa listahang ito, ang gatas ng bigas ay naglalaman ng pinakamaraming carbohydrates - mga tatlong beses na mas marami kaysa sa iba. Bilang karagdagan, mayroon itong mataas na glycemic index (GI) na 79 hanggang 92, na nangangahulugan na ito ay mabilis na hinihigop mula sa bituka at mabilis na nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo. Para sa kadahilanang ito, maaaring hindi ito ang pinakamahusay na opsyon para sa mga taong may diyabetis.

Dahil sa mababang nilalaman ng protina nito, maaaring hindi rin ang gatas ng bigas ang pinakamahusay na paraan upang palitan ang gatas para sa mga bata, atleta at matatanda, dahil ang mga populasyon na ito ay may mas malaking pangangailangan sa protina. Ipinakita rin na ang gatas ng bigas ay naglalaman ng mataas na antas ng arsenic, isang nakakalason na kemikal na natural na matatagpuan sa kapaligiran (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 38).

• Ano ang Glycemic Index?
• Diabetes: ano ito, mga uri at sintomas

Ang pangmatagalang pagkakalantad sa mataas na antas ng inorganic na arsenic ay nauugnay sa mas mataas na panganib na magkaroon ng iba't ibang kondisyon sa kalusugan, kabilang ang ilang uri ng kanser at sakit sa puso (tingnan ang mga pag-aaral dito: 39, 40, 41).

Inirerekomenda ng US Food and Drug Administration (FDA) na kumain ang mga tao ng bigas bilang bahagi ng balanseng diyeta na kinabibilangan ng iba't ibang butil. Hindi ipinapayong umasa lamang sa bigas at mga produktong nakabatay sa bigas, lalo na para sa mga sanggol, maliliit na bata at mga buntis na kababaihan (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 42). Para sa karamihan ng mga tao, ang pag-inom ng gatas ng bigas ay hindi dapat maging dahilan ng pag-aalala. Gayunpaman, kung ang kanin ay bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng iyong diyeta, maaaring maging kapaki-pakinabang na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa pamamagitan ng pagkain ng iba't ibang butil, kabilang ang iba pang mga non-dairy milk.

6. gatas ng cashew nut

Ito ay mayaman at creamy at may matamis at banayad na lasa ng nut. Ito ay mahusay bilang isang pampalapot, bilang isang cream at bilang isang kapalit para sa gatas ng baka sa mga dessert. Tulad ng karamihan sa mga gatas na nakabatay sa nut, ang pulp ng mga kastanyas ay kinukuha mula sa gatas. Nangangahulugan ito na ang hibla, protina, bitamina at mineral mula sa lahat ng kasoy ay nawawala. Ang isang baso (240 ml) ng sugar-free cashew nut milk ay naglalaman lamang ng 25 hanggang 50 calories, 2 hanggang 4 gramo ng taba, 0 hanggang 1 gramo ng protina at 1 hanggang 2 gramo ng carbohydrates (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 43, 44 ). Ang milk replacer na ito ay naglalaman ng kalahati ng taba at mas kaunting protina at carbohydrates kaysa sa gatas ng baka. Dahil sa mababang nilalaman ng protina nito, maaaring hindi ang gatas ng cashew nut ang pinakamahusay na paraan upang palitan ang gatas para sa mga taong may mas mataas na pangangailangan sa protina.

Maaaring sulit na lumipat sa mas mataas na protina na gatas, tulad ng soy o oatmeal, kung nadagdagan ang iyong pangangailangan sa protina o nahihirapan kang matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa protina. Gayunpaman, sa 25 hanggang 50 calories lamang bawat tasa (240 ml), ang sugar-free cashew nut milk ay isang mahusay na opsyon na mababa ang calorie para sa sinumang gustong bawasan ang kanilang kabuuang pang-araw-araw na caloric intake. Ang mababang carbohydrate at sugar content ay ginagawa rin itong angkop na opsyon para sa mga taong kailangang subaybayan ang kanilang paggamit ng carbohydrate, gaya ng mga taong may diabetes.

7. gatas ng macadamia

Ang gatas ng Macadamia ay pangunahing ginawa mula sa tubig at mga 3% na macadamia nuts. Ang isang tasa (240 ml) ay naglalaman ng 50 hanggang 55 calories, 4.5 hanggang 5 gramo ng taba, 1 hanggang 5 gramo ng protina at 1 gramo ng carbohydrates (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 45, 46). Ang gatas ng Macadamia ay naglalaman ng ikatlong bahagi ng mga calorie at halos kalahati ng taba ng gatas ng baka. Medyo mababa din ito sa protina at carbohydrates.

• Macadamia: para saan ito at mga benepisyo
• Ang langis ng Macadamia ay napaka-epektibo para sa paggamot sa buhok

Ang mababang carbohydrate at calorie na nilalaman ay ginagawa itong isang mahusay na paraan upang palitan ang gatas para sa mga taong may diabetes o sa mga naghahanap upang bawasan ang kanilang paggamit ng carbohydrate. Bilang karagdagan, ang gatas ng macadamia ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na monounsaturated na taba sa 3.8 gramo bawat tasa (240 ml). Ang pagtaas ng iyong paggamit ng monounsaturated na taba ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, presyon ng dugo at ang panganib ng sakit sa puso, lalo na kung papalitan nito ang ilang saturated fat o carbohydrates sa iyong diyeta (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 47, 48, 49, 50).

8. Gatas ng quinoa

Ang quinoa milk ay ginawa mula sa tubig at quinoa, isang nakakain na buto na karaniwang inihahanda at ginagamit bilang butil. Ang buong quinoa bean ay napakasustansya, walang gluten at mayaman sa mataas na kalidad na mga protina.

• Quinoa: mga benepisyo, kung paano ito gawin at para saan ito

Kahit na ang quinoa ay naging isang napaka-tanyag na superfood sa mga nakaraang taon, ang quinoa milk ay medyo bago. Para sa kadahilanang ito, ito ay medyo mas mahal kaysa sa iba pang mga gatas at maaaring medyo mahirap hanapin sa mga istante ng supermarket. Ngunit walang pumipigil sa iyo na gawin ito sa bahay. Medyo matamis ito at may kakaibang lasa ng quinoa. Pinakamahusay sa mainit na cereal at sinigang.

Ang isang baso (240 ml) ay naglalaman ng 70 calories, 1 gramo ng taba, 2 gramo ng protina at 12 gramo ng carbohydrates (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 56). Bilang karagdagan, ito ay may dami na katulad ng gatas ng baka sa mga antas ng karbohidrat, ngunit may mas mababa sa kalahati ng mga calorie. Naglalaman din ito ng mas kaunting taba at protina.

Ang quinoa milk ay isang magandang source ng kumpletong plant-based protein para sa mga vegetarian at vegan. May halaga ito kung iyong susubukan.

9. soy milk

Ang soymilk ay ginawa mula sa soy o soy protein isolate at kadalasang naglalaman ng mga pampalapot at langis ng gulay upang mapabuti ang lasa at pagkakapare-pareho. Karaniwan itong may makinis, creamy na lasa. Gayunpaman, ang lasa ay maaaring mag-iba sa pagitan ng mga tatak. Bilang kapalit ng gatas ng baka, ito ay pinakamahusay na gumagana sa malalasang pagkain, na may kape o sa ibabaw ng cereal.

Ang isang tasa (240 ml) ng walang asukal na soy milk ay naglalaman ng 80 hanggang 90 calories, 4 hanggang 4.5 gramo ng taba, 7 hanggang 9 gramo ng protina at 4 na gramo ng carbohydrates (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 8, 9). Sa mga tuntunin ng nutrisyon, ang soy milk ay malapit at hindi malusog na kapalit ng gatas ng baka. Naglalaman ito ng katulad na halaga ng protina, ngunit halos kalahati ng bilang ng mga calorie, taba at carbohydrates.

Isa rin ito sa ilang mataas na kalidad na pinagmumulan ng gulay na "kumpleto" na protina na nagbibigay ng lahat ng mahahalagang amino acid. Ito ang mga amino acid na hindi nagagawa ng katawan at dapat makuha mula sa diyeta (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 10).

• Ano ang mga amino acid at para saan ang mga ito

Sa kabilang banda, ang toyo ay naging isa sa mga pinaka-kontrobersyal na pagkain sa mundo, at ang mga tao ay madalas na nag-aalala tungkol sa mga epekto nito sa katawan. Pangunahing ito ay dahil sa malalaking halaga ng isoflavones, na maaaring makaapekto sa mga estrogen receptor ng katawan at paggana ng hormone (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 11, 12). Bagama't malawak na pinagtatalunan ang paksang ito, walang tiyak na katibayan na magmumungkahi na ang katamtamang dami ng soy o soy milk ay nakakapinsala sa malusog na mga nasa hustong gulang (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 13, 14, 15). Sa wakas, ang soy milk ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may hindi pagpaparaan sa FODMAP na pagkain.