lovesouthernsocial.com

Ang marine algae ay nagbibigay ng karamihan sa oxygen ng planeta, bukod sa iba pang mga benepisyo

Ang na-edit at na-resize na larawan ni Thomas Peham ay available sa Unsplash

Ang mga damong-dagat ay mga photosynthetic na organismo, nakararami ay naninirahan sa isang aquatic na kapaligiran (mga karagatan) at makabuluhang nakakatulong sa produksyon ng magagamit na oxygen. Ang algae ay nagsisilbi rin bilang isang kanlungan para sa maraming mga hayop sa dagat, kaya gumaganap ng malaking papel sa mga ecosystem. Isa sila sa mga unang nilalang na tumira sa planeta at ngayon ang algae ay ginagamit para sa iba't ibang layunin.

• Photosynthesis: ano ito at paano ito nangyayari

Sila ang pundasyon ng marine life, at parehong macroalgae at microalgae ay mahalaga para sa pagpapanatili ng mga serbisyo ng ecosystem. Malaki rin ang kahalagahan ng seaweeds sa ekonomiya.

Sila ay sikat sa pagiging bahagi ng isa sa mga pinakakilalang icon ng Japanese cuisine, ang Sushi. Ngunit ang algae ay napakahalaga sa sangkatauhan. Taliwas sa sentido komun, ang kagubatan ay hindi baga ng mundo, ngunit algae, na gumagawa ng halos 55% ng lahat ng oxygen sa planeta. Ngunit ang mga benepisyo ng seaweed ay hindi titigil doon.

Nakakatulong din ang seaweeds na maiwasan ang cancer at gamutin ang mga sakit sa balat at buhok. Ang mga ito ay algae na mayaman sa nutrients tulad ng yodo, calcium, phosphorus, magnesium at iron; bilang karagdagan sa seaweed ay naglalaman din ng bitamina K, na anti-hemorrhagic at nagpapabuti sa kalusugan ng gastrointestinal system.

Dalawang sangkap na matatagpuan sa ilang mga species ng seaweed ay may antioxidant at photoprotective na katangian. Ang mga ito ay carotenoids (organic pigments) at mycosporins (isang uri ng amino acid). Sa gayon, posibleng makagawa ng mga sunscreen at natural na antioxidant (na ginagamit upang labanan ang mga libreng radikal na maaaring magdulot ng iba't ibang problema sa kalusugan) gamit ang mga sangkap na ito mula sa algae.

Mga pangunahing uri ng nakakain na algae

nori

isang nori, medyo purplish at nagiging berde kapag natuyo, ay isa sa mga kilalang marine algae, dahil ginagamit ito sa pagkulot. sushi at temaki.

Kelp

ANG kelp ay isa sa mga algae na matatagpuan sa merkado sa hugis na flake, na may mapusyaw na kayumanggi hanggang madilim na berdeng pigment.

hijiki

ANG hijiki ito ang may pinakamatinding lasa sa lahat ng algae.

Kombu

ANG kombu ay isa sa mga pinaka ginagamit na algae sa mga sopas, na ibinebenta sa mga piraso at maliliit na dahon.

Kawad

ANG alambre, gaya ng sinasabi ng pangalan nito, ay may hugis na wire at mas matamis at banayad na lasa kaysa sa karamihan ng algae.

agar-agar

Sa wakas, may mga pulang algae, na tinatawag agar-agar, na malawakang ginagamit sa mga gelatin.

Larawan: Kinunan ni Eric Moody ng Emoody26 ay lisensyado sa ilalim ng CC-BY-3.0

Algae at agrikultura

Sa agrikultura maaari ding mapansin ang mga benepisyo ng seaweed. Pinapataas nila ang stress resistance ng mga halaman tulad ng peppers, tomatoes, mansanas, peach, oranges, cloves, wheat, corn, beans at barley. Higit pa rito, ang mga algae extract ay nag-aambag sa pagbuo ng root system, pagtaas ng nilalaman ng chlorophyll, paglaban sa stress at pagbaba ng pagtanda ng mga selula ng halaman. Kaya, ang mga seaweed ay maaaring gamitin bilang mga pataba at sa pagwawasto ng pH ng lupa.

Kaya kung ito man ay gumagawa ng ating oxygen o nagbibigay sa atin ng mga benepisyo sa pagkain, ang seaweed ay lubhang kapaki-pakinabang.