lovesouthernsocial.com

Dahil ito ay may ilang mga benepisyo, ang moringa ay kilala bilang isang "mahimalang halaman"

feraugustodesign na imahe ni Pixabay

Ang Moringa, na tinatawag ding white wattle, ay isang halamang gamot na may malaking halaga ng bitamina at mineral sa komposisyon nito, mga sangkap na may kakayahang magbigay ng antioxidant at anti-inflammatory effect. Para sa kadahilanang ito, ang moringa ay naging malawakang ginagamit upang gamutin ang pagkabalisa, ilang mga sakit sa paghinga at pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan, naniniwala ang mga siyentipiko na ang halaman ay lumalaban sa kahirapan na dulot ng pagbabago ng klima at napakasustansya.

Sa Brazil, ang moringa ay kadalasang matatagpuan sa hilaga ng bansa, ngunit kahit na kakaunti ang mga Brazilian na nakakaalam ng halaman. Ang gulay ay nagmula sa Asya at Africa at lumalaki sa semi-arid na tropikal at subtropikal na mga lugar. Ngunit pagkatapos ng lahat, para saan ang moringa?

Ang halaman ay nagdudulot ng isang serye ng mga benepisyo, kapwa para sa kalusugan at nutrisyon, pati na rin para sa ekonomiya at kapaligiran. Kung ang bawat pamilya na naninirahan sa tropiko ay may nakatanim na puno ng moringa sa kanilang likod-bahay, mababawasan ang gutom at malnutrisyon sa mundo.

Sa uniberso ng tinatawag na "superfoods", ang moringa ay nakakuha ng katanyagan. Mayroong labintatlong uri ng halaman, na kabilang sa pamilya Moringaceae - ang pinakakaraniwan ay ang moringa oleifera at ang stenopetala moringa. Ang puno ng moringa ay lumalaki nang napakabilis at maaaring umabot ng hanggang 12 metro ang taas. Ang halaman ay umaangkop din nang maayos sa mga rehiyon na may mahirap na paglaganap ng halaman, tulad ng mainit at tuyo na mga lugar.

• Ang Moringa oleifera ay may hindi kapani-paniwalang benepisyo

Higit pa rito, ang pagkain ay nagbibigay ng mga pangunahing pangangailangan, nagbibigay ng enerhiya at nagpapanatili sa katawan ng nutrisyon. Sa Africa at Pilipinas, maraming pamilya ang nagtatanim ng puno ng moringa sa kanilang mga bakuran upang matiyak na magagamit sa kanilang sariling pagkonsumo. Lahat ng bahagi ng halaman ay magagamit. Ang mga dahon, berdeng pod, bulaklak at buto ay may masaganang halaga ng pagkain, at lahat ng bahagi ng halaman, kabilang ang mga ugat, ay may mga gamit na panggamot.

Mga sustansya na nasa moringa

Ang pinakanagulat sa mga mananaliksik ay ang yaman ng moringa kaugnay sa dami ng sustansya. Ito ay hindi lamang may iba't ibang uri ng antioxidant, protina, bitamina at mineral, mayroon din itong mataas na konsentrasyon. Ang halaman ay may pitong beses na mas maraming bitamina C kaysa sa mga dalandan, apat na beses na mas maraming bitamina A kaysa sa karot, dalawang beses na mas maraming protina kaysa sa yogurt, apat na beses na mas maraming calcium kaysa sa gatas ng baka, tatlong beses na mas maraming bakal kaysa sa spinach, at tatlong beses na mas maraming. potassium kaysa saging. Bilang karagdagan, ang gulay ay mayroong lahat ng mahahalagang amino acid na hindi ginagawa ng ating katawan. Para sa kadahilanang ito, ang moringa ay itinuturing na "mahimalang puno".

Sa Ethiopia, ang pinakakaraniwang species ng moringa ay ang stenopetal, na malawakang nakatanim sa mga dalisdis ng kabundukan sa Konso at sa paligid ng mga bahay at pawid na kubo ng mga naninirahan. Ginagarantiyahan ng halaman ang isang minimum na masustansyang elemento para sa lokal na populasyon, lalo na para sa mga bata.

Ang mga dahon nito ay may bahagyang maanghang na lasa, katulad ng watercress. Maaari silang kainin sa iba't ibang paraan, tulad ng hilaw sa mga salad o niluto sa mga sopas. Isang napaka-tanyag na ulam sa Indonesia at East Timor ay ginawa gamit ang mga bulaklak nito na pinirito sa langis ng niyog at pagkatapos ay isinawsaw sa gata ng niyog. Ang delicacy ay tinatawag na makansufa at kinakain kasama ng kanin o mais.

Ang mga bulaklak nito ay madalas ding ginagamit sa mga salad at sa paghahanda ng moringa tea. Ang mga berdeng pod nito ay katulad ng lasa ng chickpeas at maaaring kainin nang luto. Kapag ang halaman ay bata pa at may average na 30 cm, ang mga ugat nito ay may reserbang nutrisyon, na nangangahulugan na maaari silang kainin sa mga salad o stir-fries. Gayunpaman, pagkatapos ng panahong ito, ang mga ugat ay natutuyo at hindi na maaaring kainin. Gayundin, ang langis na nakuha mula sa mga buto nito ay maaaring gamitin sa ilang mga recipe.

Ang pagsipsip ng mga sustansya ay nakasalalay nang malaki sa paraan ng paghahanda ng gulay. Sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa mahabang panahon at pagtatapon ng sabaw sa pagluluto, maraming mga bitamina na kritikal sa nutrisyon ang nasasayang. Ang isang mahusay na paraan upang ubusin ang halaman ay sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng mga dahon nito at gawing parang matcha na pulbos, upang ang mga sustansya nito ay mapanatili.

Sa timog-kanluran ng Senegal, mula 1997 hanggang 1998, itinuro ng mga mananaliksik ang recipe sa mga lokal na klinika, doktor at nars para iligtas ang mga bata, buntis o babaeng nagpapasuso mula sa kamatayan mula sa malnutrisyon. Inutusan ang mga ina na kainin ang pulbos na ito sa pagkain upang makagawa ng mas maraming gatas sa panahon ng pagpapasuso.

Ang paggamit nito bilang pandagdag sa pandiyeta ay lumalawak at ang moringa powder ay ibinebenta upang madagdagan ang posibleng kakulangan ng mga bitamina at protina. Bilang karagdagan sa pulbos na format, na maaaring idagdag sa iba't ibang mga recipe, mayroon ding bersyon ng kapsula.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng moringa

Ang Moringa ay isa sa mga pinaka ginagamit na halaman sa tradisyonal na Ayurvedic na gamot. Ayon sa kasalukuyang ito, ang halaman ay tumutulong sa paggamot at pag-iwas sa 300 sakit. Kabilang sa mga ipinagmamalaki na ari-arian, ang ilan ay na-verify kamakailan ng siyentipikong komunidad. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang halaman ay isang potensyal na larvicide at repellent ng Anopheles stephensi mosquitoes, ang vector ng malaria, at ng Aedes aegypit, na nagpapadala ng dengue. Higit pa rito, ipinapakita rin ng pananaliksik na ang compound ng halaman ay isang inhibitor ng leishmaniasis.

Ipinakita ng isa pang pag-aaral na ang mga pagbubuhos ng mainit na tubig mula sa mga bulaklak, dahon, ugat, buto at tangkay o balat ng moringa ay may antispasmodic, anti-inflammatory at diuretic na aktibidad. Ang halaman ay kinilala rin bilang antipyretic, antiepileptic, anti-inflammatory, antiulcer, antihypertensive, antitumor, cholesterol lowering, antioxidant, antidiabetic, antibacterial at antifungal.

Sa tradisyunal na gamot, ang katas ng bulaklak ng moringa ay ginagamit upang mapabuti ang paggagatas ng tao at ang tsaa mula sa mga dahon nito ay ipinahiwatig para sa mga sipon at impeksyon. Ang mga sariwang bulaklak ay inirerekomenda upang labanan ang anemia, gastric ulcers at pagtatae.

Iba't ibang gamit ng moringa

Bilang karagdagan sa iba't ibang gamit na ipinakita sa itaas, ang moringa ay may iba pang potensyal na pinag-aralan. Ang langis mula sa binhi nito, halimbawa, ay may kahalagahang pang-industriya at ginagamit upang mag-lubricate ng mga makinarya, na ginagamit sa mga kosmetiko at ginagamit bilang biofuel. Ang halaman ay ginagamit din bilang pagkain sa pagpapakain ng mga tupa, kambing, kuneho, free-range na manok at mga baka ng gatas. At habang ang halaman ay namumulaklak sa buong taon, ang mga bulaklak nito ay isang opsyon para sa pagpapakain ng mga bubuyog.

Ang isa pang kadahilanan na nagbibigay-diin sa kahalagahan ng halaman ay ang potensyal nito na magsagawa ng kemikal na paggamot ng tubig sa pamamagitan ng pag-decante ng bakterya at mga nalalabi. Pagkatapos macerating ang mga buto ng moringa at idagdag ang mga ito sa tubig, nakakaakit sila ng clay, sediment at bacteria, na naipon sa ilalim ng lalagyan at ginagawang malinaw at maiinom ang tubig.

Ang tatlong buto ay naglilinis ng halos isang litro ng tubig. Ang mainam ay gumamit ng mga kamakailang inani na buto para sa paggamot ng tubig. Ang pinakamainam na oras para sa decanting ay 90 minuto, gayunpaman, kung mas mahaba ang oras at pahinga, mas malaki ang dami ng mga particle na maipon sa ilalim ng lalagyan. Pagkatapos ng prosesong ito, ang tubig ay kailangang salain o pilitin.

Bilang karagdagan, sinusuri ng ilang pag-aaral ang isang aktibong tambalan batay sa binhi ng halaman, na maaaring i-deploy bilang isang mabubuhay na alternatibo sa isang coagulating agent sa mga conventional water treatment plant. Sa kasalukuyan, ang mga kemikal tulad ng mga aluminum salt ay ginagamit upang mag-coagulate at mag-flocculate ng tubig, na nagreresulta sa isang putik na may mga compound na hindi maaaring itapon.

Sa paggamit ng moringa, nabubuo ang ganap na biodegradable na putik na hindi nagdudulot ng anumang panganib sa kapaligiran. Ipinakikita ng pananaliksik na ang mga buto ng moringa ay hindi makabuluhang binabago ang pH at alkalinity ng tubig at hindi nagiging sanhi ng mga problema sa kaagnasan.

Ayon sa Instituto Trata Brasil, anim na milyong Brazilian ang walang access sa ginagamot na tubig. Samakatuwid, ang pagpapalawak ng moringa sa teritoryo ng Brazil at sa ibang mga bansa na nahaharap sa hindi pagkakapantay-pantay at mga problema tulad ng kagutuman ay mahalaga.