Superfoods ba talaga?
Spirulina, gojiberry, açaí, quinoa... Mahaba ang listahan ng mga superfood. Ngunit ano nga ba ang mga benepisyong maidudulot nila sa atin?
Ang spinach ay isa sa pinakasikat na superfoods. Larawan: chiara conti sa Unsplash
Ang mga superfood (superfood) ay ang mga itinuturing na lalong kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ang pangalan ay nilikha noong ika-20 siglo at ang pagkonsumo ng mga superfood ay karaniwang hinihikayat ng malawak na media coverage ng kanilang mga benepisyo, na nagiging isang tunay na uso. Ang isang kilalang kaso sa mga superfood ay ang spinach, sa unang kalahati ng ika-20 siglo, naroroon pa rin sa imahinasyon salamat sa mga pakikipagsapalaran ng mandaragat. Popeye. Sa kasalukuyan, mas maraming superfoods ang pumasok sa pang-araw-araw na buhay ng mga naghahanap ng malusog na buhay.
Ang mga may-akda tulad ni David Wolfe ay nagtataguyod ng diyeta batay sa mga item na ito. Ngunit gumagana ba talaga ang mga superfood? Sa kabilang banda, kinakailangang bigyan ng babala ang tungkol sa labis na pagkonsumo ng anumang produkto, kahit na ito ay natural. Sa maling dosis, ang mga superfood ay maaaring maging sanhi ng labis na katabaan, deregulate ang thyroid gland, o makapinsala sa paggana ng bituka.
Fashion Superfoods
Tingnan natin ang ilang halimbawa ng mga sikat na superfood:goji berry
Orihinal na mula sa Tibet, ang prutas na ito ay nakakuha ng Western panlasa para sa mga katangian nito, tulad ng isang mataas na nilalaman ng B bitamina at bitamina C, para sa pagpapalakas ng immune system, pag-iwas sa mga problema sa mata at paglaban sa mga stroke, bilang karagdagan sa naglalaman ng maraming mga mineral na asin. Gayunpaman, ang mga antioxidant mula sa gojiberry ay mas maliit kaysa sa mga nakapaloob sa magandang lumang mansanas, halimbawa.
- Tuklasin ang goji berry at ang mga benepisyong "himala" nito
Tubig ng niyog
Isang matandang kakilala sa Brazil na may mas maraming espasyo sa Europa, ang tubig ng niyog ay may mahahalagang mineral na asin para sa mga nagsasanay ng pisikal na aktibidad. Gayunpaman, nagbabala ang mga eksperto na naglalaman ito ng mga calorie. Upang bigyan ka ng ideya, ang 330 ml ay may 60 kcal, bunga ng maliit ngunit kasalukuyang nilalaman ng asukal nito.
Açaí
Tipikal ng Pará, ang açaí, o acaiberry, ay nakakakuha ng espasyo sa buong mundo. Kamakailan, ang diyeta ng acaiberry ay pinalaganap bilang isang paraan ng pagbabawas ng timbang, dahil sa dapat na mga katangian ng pagkabusog na ibinigay ng pagkonsumo ng açaí. Ang angkop na presensya ng mga antioxidant sa prutas ay kilala rin. Sa kabila ng mga benepisyong ito, mainam na maging maingat sa superfood na ito sa mga diyeta na naglalayon lamang na bawasan ang timbang: walang maaasahang impormasyon na ang açaí ay may ipinagmamalaki na kalidad ng pagsugpo sa gana.
Quinoa
Diretso mula sa Andes, nagkaroon pa nga ng commemorative year ang quinoa, noong 2013! Ito ay bahagi ng kultura ng Andean sa loob ng libu-libong taon, at kamakailan lamang ay nakakuha ng espasyo sa mga pagkain sa Europa at US. Ang superfood na ito ay mayroong lahat ng mahahalagang amino acid, mataas sa fiber at mayaman din sa iron. Inirerekomenda ang diyeta na may balanseng paggamit ng quinoa, at ang labis na paggamit nito ay maaaring humantong sa mahinang panunaw at gas.
- Ano ang mga pagkaing mayaman sa bakal? Tingnan ang video!
Spirulina
Isa ito sa pinaka mga hype sa sandaling iyon. Sa kabila ng sentido komun na uriin ito bilang isang alga, ang spirulina ay talagang isang cyanobacterium, iyon ay, isang bacterium na may kapasidad na magsagawa ng photosynthesis. Ang paggamit nito bilang food supplement ay bago pa rin at, dito sa Brazil, hindi pa nasusuri ng National Health Surveillance Agency (Anvisa) ang metabolismo-regulating properties nito.
Kelp
ang seaweed laminarial kilala ito sa magandang epekto nito sa metabolismo at sa pagiging mapagkukunan ng mga sustansya na hindi sagana sa labas ng dagat. Posibleng ubusin ang kelp pagkatapos matuyo, sa anyo ng pulbos o kapsula. Dapat lamang na maging maingat sa mataas na dosis ng yodo sa pagkain, na kung labis, ay hindi rin mabuti.
Peruvian Maca
ANG lepydium meyenii Ito ay isang ugat, at nakakakuha ito ng pansin para sa nilalaman ng hibla na nagbibigay ng kabusugan, bilang karagdagan sa isang perpektong halaga ng carbohydrates. Mayaman sa omega 3, makakatulong ang maca na labanan ang LDL, ang sikat na "masamang" kolesterol, at mayaman sa bitamina C at E. Dito sa Brazil, maaari nating ubusin ang Peruvian maca sa powder o capsule form.
Araw-araw na Superfoods
Maraming mga posibilidad kapag naghahanap tayo ng mga superfood sa ating routine. Ang American researcher na si Jennifer Di Noia ay naghanda ng ranking ng mga superfoods, na isinasaalang-alang ang kanilang nutritional potential. Siguro mas kaunting hype, ngunit malusog pa rin. Narito ang nangungunang limang:
Cress
Ang mga antioxidant, bitamina A at potassium ay sagana sa watercress. Bilang miyembro ng halaman ng pamilya ng brassicas, ang superfood na ito ay mayaman sa mineral at nangunguna sa paghahanap.
Intsik na repolyo
Dahil sa bitamina C, bitamina K at potassium, ang gulay na ito ay nagmula sa Asya na isa sa mga pinakamahusay na opsyon para sa mga naghahanap ng mga superfood na nagsasama ng isang malusog na buhay.
Chard
Ang bitamina K, magnesiyo at bitamina C ay naroroon, at ang beta-carotene, na mahalaga sa pagsipsip ng bitamina A, ay nagkakahalaga din ng pagbanggit.
Beetroot
Betaine (isang mahalagang amino acid para sa metabolismo), lycopene (isang makapangyarihang antioxidant) at fiber, na nasa mababang-calorie na pagkain. Ang beetroot ay isang superfood na hindi maaaring iwanan sa diyeta!
kangkong
Ang mga benepisyo ng gulay na ito ay kilala sa mahabang panahon. Iyong katayuan sa mga superfood ay sinaunang. Ang folic acid, antioxidant, mineral at mahahalagang bitamina ay nasa perpektong dami sa komposisyon nito.
Tingnan ang kumpletong listahan dito at tingnan ang video tungkol sa mga bitamina na nasa pagkain.
