lovesouthernsocial.com

Malaking tubig at enerhiya ang matitipid at makakain ka ng mas malusog

Ang pagsunod sa istilong vegetarian minsan sa isang linggo, bilang karagdagan sa pagiging isang mahusay na mapagkukunan ng malawak na spectrum ng mga sangkap na mabuti para sa katawan, tulad ng mga bitamina, nutrients, mineral, antioxidant at phytonutrients, ay nangangailangan ng mas kaunting enerhiya at pagkonsumo ng tubig sa proseso.produksyon kaysa sa pagkain na nakabatay sa karne. Ang pinakamaliit na pagkaing matipid sa enerhiya sa mundo ngayon ay karne. Upang magawa, nangangailangan ito ng malaking halaga ng tubig, bilang karagdagan sa pagiging isang mahusay na polusyon.

Upang bigyan ka ng ideya, ang isang steak ay nangangailangan ng 35 calories ng enerhiya para sa bawat calorie na ibinibigay nito para sa pagkain, ayon sa isang artikulo sa Pagsusuri ng Pananaliksik. Ito ay malayo sa pagiging isang magandang pamumuhunan. Isipin kung may magtatanong kung gusto mong mag-invest ng R$73.85 para makakuha ng return na R$2.11 - malamang na negatibo ang sagot. Ayon sa Natural Resources Defense Council (NRDC), upang makagawa ng isang kilo ng karne, humigit-kumulang pitong libo at limang daang litro ng tubig ang kailangan, na katumbas ng 40 beses na mas maraming tubig kaysa sa kung ano ang kinakailangan upang makagawa ng isang kilo ng patatas.

Pagkonsumo ng karne at paghahambing sa paliligo

Upang ang malaking pag-aaksaya ng tubig na ito ay hindi mangyari, obserbahan ang isang napaka-simpleng paghahambing. Ang pagbabawas ng pagkonsumo ng karne sa pagitan ng dalawa at tatlong kilo bawat taon ay maaaring kumakatawan sa malaking pagtitipid ng tubig, dahil ang mga halagang ito, depende sa shower na ginagamit mo sa bahay, ay maaaring katumbas ng lahat ng tubig na ginagamit sa isang taon ng pang-araw-araw na paliligo.

Ayon sa datos mula sa Water Footprint, isang internasyonal na non-profit na organisasyon na nagtataguyod ng mga pag-aaral na may kaugnayan sa pagkonsumo ng tubig, ang bawat kilo ng karne na ginawa ay katumbas ng pagkonsumo ng 14 na libong litro ng tubig. Kung isinasaalang-alang ang isang limang minutong shower (na may matipid na shower), 9.5 litro bawat minuto ang ginagamit, na katumbas ng humigit-kumulang 17 libong litro sa isang taon ng 365 araw. Sa madaling salita, ang isang kilo ng karne ay katumbas ng humigit-kumulang 300 paliguan, parang sampung buwan ng kalinisan. Kung ito ay para sa isang taon ng paliligo, 1.2 kg ng karne ay katumbas.

Sa isang ordinaryong shower, ang limang minutong shower ay kumonsumo ng halos 95 litro ng tubig, o humigit-kumulang labinsiyam na litro kada minuto. At, sa isang taon, humigit-kumulang 34 libong litro ang natupok, o katumbas ng pagkonsumo ng tubig para sa paggawa ng 2.5 kg ng karne. Ang pagbawas sa taunang pagkonsumo ng karne sa pagitan ng 1.2 kg at 2.5 kg ay samakatuwid ay katumbas ng lahat ng tubig na nainom ng isang indibidwal sa paliguan sa isang buong taon.

Paggasta ng mga hayop at tubig

Maraming usapan tungkol sa pag-aaksaya ng tubig ng tao sa paliguan, paghuhugas ng sasakyan, bangketa, damit at iba pang paraan. Ngunit ang mga hayop, halimbawa, ay bumubuo ng 130 beses na mas maraming basura kaysa sa nabuo ng mga tao, ayon sa ulat ng NRDC, bilang karagdagan sa paggawa ng 11 bilyong kilo ng pataba, putik at slurry na basura bawat taon, ayon sa isa pang publikasyon.

At ang masaklap pa, lahat ng basurang ito ay naglalabas ng volatile organic compounds (VOCs), hydrogen sulfide, ammonia at endotoxins. Ang isa sa mga VOC ay methane, na ayon sa United States Environmental Protection Agency (EPA) ay ang pangalawang pinaka-maimpluwensyang gas sa greenhouse effect, na may kapasidad sa pagpapanatili ng init na 20 beses na mas malaki kaysa sa carbon dioxide. At nag-iisa, ang industriya ng hayop ay may pananagutan para sa halos 20% ng mitein na iyon sa kapaligiran, ayon sa NRDC.

Para sa mga kadahilanang ito, ipinapayong baguhin ng mga tao ang kanilang mga gawi sa pagkain at simulan ang pagsasama ng mga gulay sa kanilang mga pagkain at, lalo na, na gumawa sila ng pagsisikap na bawasan ang kanilang pagkonsumo ng karne. Ang pagpunta ng hindi bababa sa isang araw sa isang linggo nang walang alinman sa ganitong uri ng protina ay maaaring maging isang magandang simula. Para sa marami, ito ay isang mahirap na pagpipilian, dahil ang gawain ay kailangang baguhin. Ngunit isipin kung paano magpapasalamat sa iyo ang iyong katawan, mga reserbang tubig-tabang at mga takip ng yelo para sa lahat na kumukuha ng mas napapanatiling saloobin na ito.

Lunes na walang karne

Mula noong 2009, nagkaroon ng kampanyang Second Without Meat sa Brazil, na "nagmumungkahi na ipaalam sa mga tao ang mga epekto ng paggamit ng karne para sa pagkain sa kapaligiran, kalusugan ng tao at hayop, na nag-aanyaya sa kanila na kunin ang karne ng ulam. hindi bababa sa isang beses sa isang linggo at pagtuklas ng mga bagong lasa", ayon sa opisyal na website.

Napili ang Lunes bilang "araw na walang karne" dahil sa mataas na tradisyon ng pagkonsumo ng karne sa Brazil tuwing katapusan ng linggo. Samakatuwid, ang mga tao ay mas malamang na kumain ng mas magaan sa Lunes.

Ang kampanya, na pinag-ugnay sa buong bansa ng Brazilian Vegetarian Society (SVB) ay naroroon sa ibang mga bansa, tulad ng United States at United Kingdom (kung saan ito ay pinamumunuan ni dating Beatle Paul McCartney). Upang matuto nang higit pa, bisitahin ang opisyal na website ng kampanya.