lovesouthernsocial.com

Tingnan ang mga pinakamasustansyang pagkain sa mundo, ang ilan ay iminungkahi pa ng mahilig sa “food cure” na si Jerome Rodale

Sa napakaraming hindi malusog na mga pagpipilian sa pagkain na magagamit ngayon, tulad ng mga napaka-proseso, mahirap maging malusog. Ngunit para hindi mo makalimutan, naghiwalay kami ng listahan ng sampung masusustansyang pagkain na isasama sa menu. Ang ilan sa kanila ay iminungkahi ni G. Jerome Irving Rodale, ang pioneer ng organikong pagkain sa Estados Unidos. Itinatag niya ang Rodale Institute at naglathala ng mga libro tungkol sa kaugnayan ng mga pagkaing ito sa mabuting kalusugan.

Nabuhay si Mr. Rodale mula 1898 hanggang 1971 at maaaring hindi pa naging doktor, ngunit alam na alam niya kung paano bawasan ang pangangailangan para sa mga konsultasyon. Nasa ibaba ang isang listahan ng mga pinakamasustansyang pagkain sa mundo. Ngunit tandaan na ang isang malusog na diyeta ay dapat balansehin ang mga kumplikadong carbohydrates, protina, hibla, bitamina at mineral - iyon ay, hindi ito maaaring maglaman lamang ng sampung sangkap na ito. Ang listahang ito ay nagbibigay lamang ng sampung halimbawa ng mga masusustansyang pagkain - upang mas maunawaan kung paano kumain ng malusog, kumunsulta sa isang nutrisyunista na pinagkakatiwalaan mo.

niyog

paliwanag ni Mr. Rodale

"Isang mahusay na mapagkukunan ng carbohydrates at lipids, ito rin ay isang uri ng ehersisyo para sa mga ngipin", bilang karagdagan, "ang puno ng niyog ay hindi nangangailangan ng mabibigat na dosis ng mga sintetikong pataba".

Paano makakuha

Ang buong niyog at ang mga produkto nito ay nagdadala ng maraming benepisyo. Ang tubig ng niyog ay isang mahusay na moisturizer at mayaman sa mga mineral, tulad ng potasa, at lubos na inirerekomenda pagkatapos mag-ehersisyo. Ang niyog ay napakalusog, gayunpaman, ang ilan sa mga derivatives nito, tulad ng langis ng niyog, ay kontrobersyal. Upang maunawaan ang mga alamat at katotohanan tungkol dito, tingnan ang artikulong: "Langis ng niyog: mga benepisyo, para saan ito at kung paano ito gamitin".

Cress

paliwanag ni Mr. Rodale

"Ang watercress ay karaniwang hindi lumalaki nang maayos sa mga kemikal na pataba. Lumalaki ito sa umaagos na tubig at naglalaman ng mas maraming bakal kaysa spinach. Ang watercress ay mayaman sa antioxidants, mabuti para sa kalusugan ng puso, kaligtasan sa sakit, nakakatulong na mabawasan ang kolesterol at maiwasan ang osteoporosis. Upang malaman ang mga benepisyo ng malusog na pagkain na ito nang mas detalyado, tingnan ang artikulong: "Mga pakinabang ng watercress".

Paano makakuha

Sa ngayon, ang hydroponic watercress ay maaari nang magdala ng mga kemikal na pataba, ngunit ang kasanayang ito ay nagsisimula nang iwasan sa organikong agrikultura. Ang pinakamagandang opsyon ay ang organic watercress, na hindi gumagamit ng mga sintetikong pataba o pestisidyo. Upang matuto nang higit pa tungkol sa organikong pagsasaka, tingnan ang artikulong: "Ano ang organikong pagsasaka?"

Tip

Maaari mo ring gamitin ang watercress para gumawa ng a smoothie detoxifying.

Mga pulang prutas

paliwanag ni Mr. Rodale

Sinasabi na si Mr. Rodale ay isang mahusay na eksperto sa mga pulang prutas, na mayaman sa anthocyanin, mga sangkap na may kakayahang magbigay ng antioxidant, anti-inflammatory effect, pag-iwas sa glaucoma, pagprotekta sa puso at pagpapahusay ng panandaliang memorya.

Paano makakuha

Maaari mong mahanap ang mga ito sa frozen na seksyon ng ilang mga supermarket (ngunit mas sariwa ang mas mayaman sa sustansya), sa mga organic na merkado o, nang may dedikasyon, sa iyong likod-bahay.

• Organic urban agriculture: unawain kung bakit magandang ideya ito

ligaw na bigas

paliwanag ni Mr. Rodale

Sa katunayan, gusto niya ng mga paliwanag. Palagi niyang hinihiling sa kanyang mga mambabasa na magpadala ng impormasyon tungkol sa ligaw na bigas, dahil nabighani siya sa pagkain. Ngayon ay kilala na ito ay isang butil na mayaman sa protina, hibla at B-complex na bitamina.

• Madali at masarap na tirang rice recipes

Paano makakuha

Mag-ingat sa pinagmulan ng ligaw na bigas mula sa supermarket, dahil ang ilang mga tatak ay gumagawa ng mga hybrid ng damo, hindi ang "orihinal". Pag-aralan ang mga ito bago bumili.

MAPLE syrup

paliwanag ni Mr. Rodale

"Lubos kong inirerekomenda na ang puting asukal ay ibigay at ganap na mapalitan ng maple syrup." Tingnan ang higit pang mga tip para sa isang tabi ng asukal sa artikulo: "11 mga tip para sa isang diyeta na walang asukal".

Paano makakuha

Ang maple syrup ay mas kilala sa Ingles na pangalan nito: MAPLE syrup. Ito ay nakuha mula sa mga puno ng maple, na ang mga dahon ay inilalarawan sa bandila ng Canada. Sa Brazil, mahahanap mo ito sa mga grocery store at supermarket ng malalaking chain.

mga kastanyas at mga nogales

paliwanag ni Mr. Rodale

Ang mga kastanyas at walnut ay palaging pinahahalagahan ni Mr. Rodale dahil ang kanyang mga puno ay lumalaki sa lupa na napakayaman sa mga sustansya, na nagpapasa ng iba't ibang mga mineral na asin sa kanilang mga buto.

Paano makakuha

Ang organikong pagkain ay palaging ang pinakamahusay na pagpipilian.

mga kabute

Pagpapaliwanag ni Mr. Rodale

"Ang mga kabute ay dapat na lumaki sa isang lupain na mayaman sa organikong bagay", aniya, at idinagdag: "at walang anumang mga pestisidyo, dahil ito ay papatayin ang mga spores na kinakailangan para sa mga kabute na lumago". Bilang karagdagan, ang mga ito ay mayaman sa bakal at protina at pasiglahin ang immune system.

Paano makakuha

Noong panahong nabubuhay si G. Rodale, hindi posible na magtanim ng mga kabute na may mga pestisidyo, ngunit sa kasalukuyan ay may mga sangkap na pumapatay ng mga insekto nang hindi pinapatay ang mga spore ng kabute. Tumakas sa mga pestisidyo, mas gusto ang mga organic.

Algae

paliwanag namin

Buweno, sa pagkakataong ito, ang paliwanag ay hindi mula kay G. Rodale, dahil, noong panahong iyon, ang dahilan kung bakit pinaniniwalaan na malusog ang algae ay isang teorya lamang, na ngayon ay kilala na mali. Ngunit hindi maitatanggi na ang algae ay tunay na malusog na pagkain. Sa kasalukuyang pananaliksik, nakikita namin na ang mga ito ay mayamang pinagmumulan ng potasa, yodo at marami pang ibang nutrients, pati na rin ang pagtulong upang maiwasan ang kanser at gamutin ang mga sakit sa balat. Matuto nang higit pa tungkol sa mga uri ng algae at ang mga benepisyo nito sa artikulong: "Ang hindi kapani-paniwalang mga benepisyo ng seaweed".

Paano makakuha

Bilang karagdagan sa pagpili kung aling uri ng algae ang gusto mo, bigyang-pansin kung ito ay isang transgenic na produkto.

Quinoa

paliwanag namin

Quinoa: mga benepisyo, kung paano gawin ito at kung ano ito para sa Quinoa ay isang pagkain ng halaman na naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acids (upang matuto nang higit pa tungkol sa paksang ito, tingnan ang artikulong: "Ano ang mga amino acid at para saan ang mga ito "). Dagdag pa, mayaman ito sa fiber, antioxidants at nutrients. Ang butil ay madaling isama sa diyeta at walang gluten.

• Ano ang gluten? Masamang tao o mabuting tao?

Paano makakuha

Maaaring mabili ang quinoa sa mga bulk store o cereal supermarket. Sa karaniwang pamilihan, ang quinoa ay karaniwang matatagpuan sa seksyon ng pagkain sa kalusugan o mga butil tulad ng beans.

Sauerkraut

paliwanag namin

Ang Sauerkraut, na hindi hihigit sa natural na fermented na salted cabbage, ay isa sa mga pinakamalusog na probiotic na pagkain sa mundo. Bilang karagdagan sa pagiging probiotic at nag-aambag sa gut microbiota (organ na responsable para sa 90% ng immune potential ng katawan), ito ay mayaman sa nutrients, fiber at bitamina C.

• Ano ang mga probiotic na pagkain?

Paano makakuha

Ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng malusog na pagkain ay ang anihin ito mula sa iyong likod-bahay. Ngunit kung wala kang repolyo sa likod-bahay o ayaw mong gumawa ng sarili mong sauerkraut, maaari mo itong ihanda sa seksyon ng adobo na pagkain, tulad ng mga olibo. Ngunit tandaan na mag-opt para sa mga opsyon na walang preservative. Unawain kung bakit sa artikulo: "Mga konserbatibo: kung ano sila, anong mga uri at panganib".