lovesouthernsocial.com

Ang pagkakalantad sa mga HPA ay may mga epekto sa kalusugan ng tao na hindi maaaring balewalain

Ang mga PAH, o mas mahusay na sabihin, polycyclic aromatic hydrocarbons, ay mga compound na ginawa ng hindi kumpletong pagkasunog ng mga organikong sangkap tulad ng uling, kahoy at gasolina.

• Ang mga wood-fired pizzeria ay nakakatulong sa polusyon sa hangin

Ang pagsipsip ng mga PAH at ang kanilang mga derivatives sa pamamagitan ng balat, paghinga at paglunok ay nauugnay sa ilang uri ng kanser sa mga tao at hayop, kabilang ang mga tumor sa balat, suso, pantog, atay at prostate.

Pinagmumulan ng mga PAH (polycyclic aromatic hydrocarbons)

Mayroong ilang mga pinagmumulan ng pagkakalantad sa mga HPA. Kabilang sa mga pangunahing ay ang diesel at gasoline combustion, coal burning, photocopiers, tambutso mula sa pagsunog ng basura, usok ng sigarilyo, bilang karagdagan sa iba't ibang mga pang-industriya na proseso tulad ng paggawa ng aluminyo at coke gasification.

Soy at corn oil

Sa mga hindi naninigarilyo, ang diyeta ay kumakatawan sa isang mahalagang bahagi ng pagkakalantad sa PAH. Ang mga pagkaing mataas ang taba ay mga potensyal na pinagmumulan ng kontaminasyon ng mga PAH, at, bilang karagdagan, pinapataas nila ang pagsipsip ng bituka ng mga ahente na ito.

Ang soybean at corn oil ay maaaring magkaroon ng mataas na nilalaman ng mga PAH, na nagmumula sa ilang mga kadahilanan, tulad ng paglaki ng mga pananim sa kontaminadong lupa (sa pamamagitan ng usok mula sa mga traktora o malapit sa mga kalsada), ang pag-deposito ng HPA sa panahon ng paglaki ng mga pananim at ang inefficiency ng mga proseso ng pagpino.

Ang proseso ng pagpapatuyo ng mga butil ng mais ay ang pangunahing paliwanag para sa mataas na antas ng kontaminasyon ng mga PAH, dahil ginagamit ang pagpapatuyo gamit ang mainit na hangin na nakuha mula sa nasusunog na kahoy.

Ang soy beans ay nagpapakita ng problemang katulad ng mais at, bilang resulta, ang langis na gawa sa toyo ay nahawahan din ng mga PAH.

Walang batas sa Brazil sa mga antas ng PAH sa mga langis na nakakain. Mayroon lamang pinakamataas na antas na itinatag ng National Health Surveillance Agency (Anvisa) para sa benzo(a) pyrene (isang uri ng HPA ) sa olive pomace oil (2.0 µg/kg) at mga pampalasa para sa artipisyal na paninigarilyo (0.03 µg/kg).

mga produkto ng pagawaan ng gatas

Dahil ang gatas ay isang produktong itinago ng suso, maaari itong magpakita ng mga makabuluhang antas ng iba't ibang xenobiotics, tulad ng mga PAH, na kinain ng dairy cow. Kaya, ang gatas ay makikita bilang isang hindi direktang tagapagpahiwatig para sa polusyon sa kapaligiran ng mga pastulan ng mga PAH.

Kapag pinainit, mas tumataas ang mga antas ng PAH na nasa gatas. Ipinakita ng mga pagsusuri na ang buong gatas na sumailalim sa paggamot sa UHT ay mas kontaminado ng mga PAH kaysa sa pasteurized at sa kalikasan, na nagmumungkahi na ang pagproseso at paggamot sa init ay pinapaboran ang pagbuo ng mga bagong compound ng PAH.

• Masama ba ang gatas? Intindihin

Pinalala ng barbecue ang pagsipsip ng PAH

Isang survey na inilathala sa magazine Agham at Teknolohiyang Pangkapaligiran napagpasyahan na ang mga PAH ay nabuo din sa pamamagitan ng isang kemikal na reaksyon kapag ang usok mula sa uling o kahoy ay nadikit sa karne. Kaya, bilang karagdagan sa paglunok ng mga PAH sa pamamagitan ng pagkonsumo ng karne ng barbecue - na kung saan ay ang pinakamalaking kaugnay sa iba pang posibleng paraan ng pagsipsip ng PAH sa isang barbecue -, mayroong pagsipsip sa pamamagitan ng respiratory tract at sa pamamagitan ng balat.

• Ang panganib ng kanser sa mga karne na inihaw o inihaw sa mataas na temperatura
• Polusyon: ano ito at anong uri ang umiiral

Ayon kay Adelaide Cassia Nardocci, isang mananaliksik sa Faculty of Public Health sa Unibersidad ng São Paulo, ang mga konsentrasyon ng mga PAH na inilabas ng barbecue ay maliit, ngunit hindi sila maaaring balewalain, dahil nagdaragdag sila sa patuloy na pagkakalantad sa mga PAH na nabuo ng polusyon sa lunsod. .

Sino ang nalantad sa mga HPA

Dahil naroroon sila sa maraming lugar, ang mga PAH ay isang potensyal na banta sa kalusugan. Gayunpaman, ang mga taong nakatira o nagtatrabaho sa mga kapaligiran na may mas mataas na emisyon ng PAH ay mas mahina sa mga epekto ng pagkakalantad.

Isang pangkat ng mga mananaliksik mula sa Pamantasan ng Peking, sa China, ay nagpapalawak ng kaalaman tungkol sa polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) at nakakakuha ng mga resultang nagpapahayag. Dahil sa populasyon at enerhiya at istrukturang pang-industriya ng China, ang paglabas ng mga PAH, na lubhang nakakalason na patuloy na mga organikong pollutant (POP), ay mas matindi.

Shu Tao, propesor at direktor ng Faculty of Environmental Sciences sa Pamantasan ng Peking, kasama ang kanyang koponan, ay bumuo ng isang modelo ng computer na may kakayahang kalkulahin ang paglabas ng mga pangunahing uri ng PAH sa China at sa buong mundo. Gumagamit ang modelo ng data mula sa iba't ibang mapagkukunan - kabilang ang meteorolohiko, kalusugan ng publiko at impormasyon sa satellite - at isang kumbinasyon ng mas maliliit na modelo na nagtatasa, halimbawa, ang transportasyon ng mga bahagi sa kapaligiran, ang pagkakalantad ng populasyon sa buong mundo at ang panganib ng pagkakaroon ng cancer.

Ayon kay Tao, 1.6% ng mga kaso ng kanser sa baga sa China ay dahil sa pagkakalantad sa mga PAH. Tila isang maliit na bilang, ngunit kung isasaalang-alang ang malaking populasyon ng Tsino, ang kabuuan ay kahanga-hanga.

Ang pandaigdigang paglabas ng 16 na uri ng PAH na ibinubuga ng 69 na uri ng iba't ibang mapagkukunan ay nasuri din at, ayon sa artikulong inilathala ng Agham at Teknolohiyang Pangkapaligiran, itinuro ng survey na, sa kabuuang PAH emissions sa buong mundo (pag-ampon ng tinantyang panahon mula 1960 hanggang 2030), 6.19% ay maaaring mauri bilang mga carcinogenic compound, na ang halaga ay mas mataas sa mga bansang "in development" (6.22%) kaysa sa ang "binuo" (5.73%).

Napag-alaman na ang mga rehiyon na may pinakamataas na emission ng PAHs mula sa anthropogenic sources ay may pinakamalaking potensyal na magdulot ng pinsala sa kalusugan. Ang mabuting balita ay ang mga emisyon na dulot ng tao ng mga compound na ito ay inaasahang bababa. Ang mga simulation hanggang sa taong 2030 ay nagpapakita ng pagbaba sa mga emisyon ng mga pollutant na ito, kapwa sa mga "developed" na bansa (mula 46% hanggang 71%) at sa mga "developing" na bansa (mula sa 48% hanggang 64% na mas mababa).

Mas maunawaan ang tungkol sa mga HPA

Mayroong ilang mga uri ng PAH, ngunit ang pinaka-pinag-aralan ay benzo[a]pyrene. Sa kabuuan, ang mga HPA ay binubuo ng: naphthalene, acenaphthene, acenaphthylene, anthracene, fluorene, phenanthrene, fluoranthene, pyrene, benzo(a)anthracene, chrysene, benzo(b)fluoranthene, benzo(k)fluoranthene, dibenzoracene, , benzo(a) pyrene, indene(1,2,3-cd)pyrene at benzo(g,h,i)perylene.

Ang polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) ay kabilang sa mga patuloy na organic pollutant na kilala bilang POPs. Ang mga ito ay lubos na matatag na mga compound na nananatili sa kapaligiran, lumalaban sa kemikal at biyolohikal na pagkasira, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng kakayahang mag-bioaccumulate sa mga buhay na organismo, na nakakapinsala sa mga tao. Ang mga ito ay mga organikong pollutant, samakatuwid, ng mahusay na pagtitiyaga sa kapaligiran at ang antas ng konsentrasyon ng mga PAH ay nakasalalay sa kanilang mga pinagmumulan ng paglabas.

Ang mga PAH ay nakalista noong 2001, sa Stockholm Convention on Persistent Organic Pollutants, bilang mga carcinogens, dahil ang mga ito ay nauugnay sa mas mataas na saklaw ng iba't ibang uri ng kanser, na nagha-highlight sa matinding pangangailangan para sa pagbabago ng lipunan.

• Ang panganib ng mga POP

Paano maiiwasan ang mga HPA

• Upang mabawasan ang pagkakalantad sa mga PAH, mas gusto ang mga inihurnong pagkain kaysa sa mga inihaw na pagkain, dahil ang mga litson ay bumubuo ng mas kaunting PAH.
• Iwasang kumain ng mga pagkaing niluto o naproseso sa charcoal oven. Mas gusto ang gas oven.
• Iwasang magdagdag ng toyo o corn oil sa mga pagkain at iwasan ang pritong pagkain.
• Pumili ng mga pagkain na lumago sa mga kalsada at industriyal na lugar.