Paano gumawa ng green banana biomass at ano ang mga benepisyo nito

Ang recipe ng biomass ng saging ay tumatagal lamang ng berdeng saging at tubig at ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan

Ang na-edit at na-resize na larawan ni Daniele Franchi ay available sa Unsplash

Ang green banana biomass ay isang culinary ingredient na ginawa mula sa pulp ng saging noong ito ay berde pa. Ito ay isang mahalagang pinagmumulan ng lumalaban na almirol, isang carbohydrate na nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pagkilos ng prebiotic, pag-iwas sa diabetes at sakit sa puso.

Saging: 11 kamangha-manghang mga benepisyo
Diabetes: ano ito, mga uri at sintomas

Ang isa pang benepisyo ng green banana biomass ay maaari itong gawin sa bahay at gumagamit lamang ng berdeng saging at tubig, na ginagawa itong mura at madaling makuha na pagkain para sa populasyon na mababa ang kita. Ito rin ay gumaganap bilang isang mahusay na pampalapot para sa matamis at malasang paghahanda, nang hindi naaapektuhan ang palatability at nutritional value ng mga pagkain.

Ang na-edit at na-resize na larawan ni Deryn Macey ay available sa Unsplash

Mga benepisyo ng green banana biomass

Pinipigilan ang kanser sa digestive tract

Ang mga berdeng saging ay napakayaman sa lumalaban na almirol. Ang pagkonsumo ng sangkap na ito ay nauugnay sa mga epekto ng anticancer sa colon, tumbong at rehiyon ng malaking bituka. Ito ay dahil ang lumalaban na almirol ay nagpapabuti sa paggana ng bituka, nagpapaikli sa oras ng pagkakalantad ng mucosal sa mga nakakalason na sangkap, na kadalasang pangalawang mga acid ng apdo at mga fermented na protina.

Gawing ice cream ang mga hinog na saging

Ang mga short-chain fatty acids (SCFA), na ginawa ng fermentation ng lumalaban na starch, ay isa sa mga pangunahing proteksiyon na kadahilanan para sa colonic mucosa laban sa malignant cell mutations.

Ang pollutant na ibinubuga ng biomass burning ay nagdudulot ng pagkasira ng DNA at pagkamatay ng selula ng baga

Ito ay mabuti para sa bituka

Ang lumalaban na almirol mula sa green banana biomass ay nakakatulong upang madagdagan ang bulto ng fecal cake, mapabuti ang texture ng dumi at mapadali ang bituka na transit. Dahil sa mga benepisyong ito, ang green banana biomass ay malawakang ginagamit para sa popular na paggamot ng iba't ibang kondisyon tulad ng pagtatae, dyspepsia (pamamaga o impeksyon sa digestive tract) at peptic ulcer.

May prebiotic action

Ang mga prebiotic ay mga hindi kinakain na bahagi ng pagkain na kinakain natin na nagpapakain sa mga kapaki-pakinabang na microorganism sa bituka. Kaya naman ang pagkain ng mga prebiotic na pagkain ay mahalaga para sa pagpapanatili ng bituka microbiota. Ang prebiotic action ng green banana biomass ay isa sa mga salik na responsable para sa mga pagpapabuti sa digestive tract. Ang isang pag-aaral na isinagawa sa Bangladesh kasama ang mga naospital na bata na may nakakahawang pagtatae ay naghinuha na ang lumalaban na almirol na nasa lutong berdeng saging, kasama ang oral hydration, ay nakatulong sa pagbawi sa pamamagitan ng pagpapababa ng pagkawala ng likido sa pamamagitan ng dumi at pagsusuka, bilang karagdagan sa makabuluhang pagbaba ng haba. ng pananatili.

Ang iba pang mga katulad na pag-aaral, na isinagawa sa mga taong nagkaroon ng iba pang mga uri ng impeksyon tulad ng kolera, ay nagpakita ng pagbawas sa kalubhaan at dami ng namamatay na dulot ng impeksyon.

Ano ang mga prebiotic na pagkain?
Ano ang mga probiotic na pagkain?

Pinipigilan ang diabetes

Ang Glycemic Index (GI) ng isang pagkain ay ibinibigay sa pamamagitan ng bilis ng pagtunaw ng starch ng pancreatic enzymes. Ang mabagal na pagtunaw, mababang GI na pagkain ay nauugnay sa mas mahusay na kontrol sa diabetes at pag-iwas sa diabetes kapag natupok sa mahabang panahon.

Ano ang Glycemic Index?

Nabatid na ang hyperinsulinemia ay nauugnay sa pag-unlad ng mga malalang sakit na kilala bilang "metabolic syndrome", na klinikal na kinikilala ng pagkakaroon ng type II diabetes, labis na katabaan, hypertension, coronary heart disease at dyslipidemia. Iminumungkahi ng pananaliksik na ang pagkonsumo ng lumalaban na almirol tulad ng matatagpuan sa green banana biomass ay maaaring magpababa ng mga antas ng glucose at post-meal insulin response.

Tumutulong sa pagkontrol ng kolesterol

Ipinakikita ng pananaliksik na ang patuloy na pagkonsumo ng lumalaban na almirol ay nakakatulong din upang mabawasan ang mga antas ng serum ng kolesterol at triglycerides, na nag-aambag sa paggamot ng dyslipidemia at pag-iwas sa coronary heart disease. Ang isang pag-aaral na isinagawa sa mga daga ay nagpakita na sa mga hayop na pinapakain ng lumalaban na almirol, tulad ng matatagpuan sa biomass ng berdeng saging, ang plasma concentrations ng kolesterol at triglycerides ay mas mababa sa 32 at 29% ayon sa pagkakabanggit, kaysa sa mga hayop na ginagamot sa mga partikular na gamot.

Pinapalitan ang mga recipe ng gluten

Celiac; mga taong may gluten intolerance o sensitivity; o ang mga hindi gustong kumain ng gluten-containing na pagkain, ay maaaring gumamit ng green banana biomass bilang kapalit sa mga recipe na gumagamit ng gluten-containing cereal tulad ng wheat, oats at rye.