lovesouthernsocial.com

Ang mga buto ng Salvia hispanica L., o chia, ay nakakatulong sa iyo na magbawas ng timbang at maiwasan ang iba't ibang sakit. Intindihin

Hispanic na si Salvia L , sikat na kilala bilang chia, ay isang halaman na katutubong sa Mexico at Guatemala. ANG Hispanic na si Salvia L. nabibilang sa pamilya Lamiaceae at kilala rin ito bilang Spanish sage, Mexican chia at chia negra. ang paa ng Hispanic na si Salvia L. ito ay namumulaklak taun-taon at may taas na humigit-kumulang isang metro at maaaring lumaki sa mahusay na pinatuyo na luad at mabuhanging lupa.

Salvia hispanica o chia seeds

ang mga buto ng Hispanic na si Salvia L. ay nagiging lalong popular sa modernong diyeta ng maraming bansa. Ngunit ang pagkonsumo nito ay nasa loob ng 5500 taon, na nagsimulang ubusin noong 1,500 BC. Ayon sa kaugalian, ang mga buto ng chia ay ginagamit ng mga Aztec at Mayan sa paghahanda ng mga sikat na gamot at pagkain. Sa mga lipunang pre-Columbian, ang mga binhi ng Hispanic na si Salvia L. sila ang pangalawang pinakamalaking pananim pagkatapos ng beans. ANG Hispanic na si Salvia L at ang langis mula sa mga buto nito ay ginamit sa mga pamayanan ng Aztec bilang pagkain, mga pampaganda, at mga artikulo sa ritwal ng relihiyon mula noong sinaunang panahon.

Ang salitang "chia" ay nagmula sa salitang Espanyol na "chian", na nangangahulugang langis.

Ang mga pakinabang ng Salvia hispanica L.

Pinagmumulan ng protina

ang mga buto ng Hispanic na si Salvia L. ay tunay na pinagmumulan ng protina (mga 20%). Ang protina na nilalaman ng chia seed ay ang pinakamataas sa lahat ng cereal. Ang kawalan ng gluten sa Hispanic na si Salvia L. Ito ay isang kalamangan para sa sinumang nagdurusa sa sakit na celiac. Higit pa rito, ipinakita ng mga pag-aaral ang pagkakaroon ng siyam na mahahalagang amino acid sa buto ng Salvia Hispanica L., sa makabuluhang halaga. Ang data na ito ay gumagawa ng binhi ng Hispanic na si Salvia L. isang tulong sa pagkain sa pagbaba ng timbang. Dahil ang mga pagkaing mayaman sa protina ay may malaking epekto sa pagbaba ng timbang dahil sa pagkawala ng mga taba sa katawan.

Ang mga resulta ng isang pag-aaral ay nagsiwalat na ang paggamit ng protina na 25% ng kabuuang paggamit ng enerhiya ay nagbibigay ng malaking pagkawala ng taba. Ang diyeta na may mataas na protina ay nakakatulong din na mapanatili ang timbang ng katawan. Ang isang mataas na paggamit ng protina (18% ng kabuuang paggamit ng enerhiya) at mababang protina na diyeta (5% ng kabuuang paggamit ng enerhiya) sa 113 sobra sa timbang na mga kalalakihan at kababaihan ay sinisiyasat sa loob ng apat na linggo. Napagpasyahan na ang pangkat na pinakain ng diyeta na may mataas na protina ay nabawasan ng higit na timbang kaysa sa iba pang grupo na pinananatili sa diyeta na mababa ang protina. Ang regular na pag-inom ng chia seed ay maaaring makatulong sa sobrang timbang na mga lalaki at babae na magbawas ng timbang.

Pinagmumulan ng hibla

Ang mga hibla na nilalaman sa mga pagkain at lalo na sa buong butil ay mahalagang biocomponents. Ang isang malaking bilang ng mga pag-aaral ay nagpakita na ang pagkonsumo ng hibla ay nagpapababa ng panganib ng sakit sa puso, type 2 diabetes mellitus, at iba't ibang uri ng kanser. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng hibla ay nauugnay sa isang pagtaas ng pakiramdam ng pagkabusog pagkatapos kumain. ang binhi ng Hispanic na si Salvia L . naglalaman sa pagitan ng 34 at 40 g ng dietary fiber bawat 100 g, na katumbas ng 100% ng mga pang-araw-araw na rekomendasyon para sa populasyon ng nasa hustong gulang. ang harina ng Hispanic na si Salvia L. Ang degreased ay may 40% na hibla, at 5-10% ang natutunaw na uri. Ang fiber content na ito ay mas mataas kaysa fiber content ng quinoa, linseed at amaranth.

Pinagmumulan ng mineral

Ang dami ng calcium, phosphorus at potassium na nasa Hispanic na si Salvia L. ito ay higit na mas malaki kaysa sa halagang naroroon sa trigo, bigas, oats at mais. Ang dami ng bakal na naroroon sa Hispanic na si Salvia L. ito ay 2.4 hanggang anim na beses na mas malaki kaysa sa spinach at atay.

Mga Epekto ng Antioxidant

Ang mga libreng radical na naroroon sa katawan ng tao ay humantong sa oxidative na pinsala sa mga organo at biochemical. Ang oxidative stress na ito na dulot ng mga free radical ay maaaring magresulta sa diabetes, arteriosclerosis (pagbara ng mga arterya), trombosis, pamamaga at iba't ibang uri ng kanser.

Ang pagkakaroon ng caffeic acid, chlorogenic acid at quercetin sa mga buto ng Salvia hispanica L. ay ginagawa silang isang pagkain na may malaking potensyal na antioxidant.

Pag-aaral sa vitro ay nagpakita na ang mga polyphenol na naroroon sa Salvia hispanica L. seeds ay makabuluhang humadlang sa mga libreng radical at ang aktibidad ng libreng radical scavenging na ito ay mas malaki kaysa sa iba pang antioxidant sources tulad ng Moringa oleifera.

mga epekto ng cardioprotective

Ang mga pag-aaral ay nagsiwalat na ang Salvia hispanica L. ay isang mahusay na pinagmumulan ng omega-3 fatty acids, iron, at gluten-free fiber, at may mas maraming calcium at magnesium kaysa sa gatas.

Ang pag-inom ng 37 g ng chia seeds araw-araw ay nagpapatatag ng blood glucose level sa mga pasyenteng may diabetes, na pumipigil sa myocardial infection at stroke. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang Salvia hispanica L. ay nakakatulong sa pagpapababa ng kolesterol at pamumuo ng dugo; pinipigilan ang oxidative stress at epilepsy at pinapabuti ang immune system. Ang pagkonsumo ng chia sa panahon ng pagbubuntis ay nakakatulong sa pagbuo ng retina at utak ng fetus.

Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng chia seeds ay may bumababang epekto sa triglycerides at nagpapataas ng kapaki-pakinabang na HDL cholesterol.

Ang isa pang benepisyo ng chia seed ay lubos nitong binabawasan ang visceral fat at LDL (bad cholesterol) cholesterol levels.

Langis ng Salvia hispanica L. bilang panlunas sa balat

Ang isang pag-aaral ay isinagawa upang matukoy ang mga malamang na benepisyo ng omega-3 fatty acids. Isang topical formulation ang inihanda kasama ang pagdaragdag ng 4% chia oil at inilapat sa loob ng 8 linggo sa walong pasyente na may mga problema sa balat. Sa pagtatapos ng pag-aaral, napagpasyahan na ang paglalapat ng langis ng chia ay makabuluhang napabuti ang hydration ng balat at pangangati.

pagkontrol ng insekto

Ang mga dahon ng Salvia hispanica L. ay naglalaman ng mahahalagang langis na naglalaman ng β-caryophyllene, globulol, γ-murolene, β-pinene, α-humolene, germacren-B at widrol. Ang mga compound na ito ay pinaniniwalaan na may malakas na katangian ng repellent sa isang malawak na hanay ng mga insekto.

Nagustuhan mo ba ang Salvia hispanica L? Kaya kilalanin ang iba pang mga uri ng salvia at ang mga benepisyo nito sa usapin: "Salvia: para saan ang mga ito, mga uri at benepisyo"