lovesouthernsocial.com

Ang amoy ay hindi mapag-aalinlanganan at ang mga benepisyo ay iba-iba, ngunit kakaunti ang nakakaalam tungkol sa mga preservative na katangian ng rosemary.

Larawan ng Pezibear ni Pixabay

Ang Rosemary ay isang halaman na katutubong sa rehiyon ng Mediterranean, sa Europa, at kilala at ginagamit mula noong sinaunang panahon. Ang pangunahing gamit nito ay panggamot at culinary, na ginagamit pareho sa natural nitong anyo, likido (mga tsaa at hydrolates) sa pulbos at bilang isang mahahalagang langis. Kabilang sa mga pangunahing tampok nito ay ang pagpapatahimik na epekto, ang mga benepisyo ng memorya, ang katotohanan na ito ay isang masarap na pampalasa at, siyempre, ang kaaya-aya at hindi mapag-aalinlanganan na aroma. Ngunit alam mo ba na sa maraming benepisyo ng rosemary, maaari rin itong gamitin bilang natural na pang-imbak?

Mga konserbatibong katangian

Kabilang sa mga kemikal na compound na nasa rosemary ay tannins, alkaloids, flavonoids, rosmarinic acid, carnosic acid at carnosol.

Ang Rosmarinic acid, carnosic acid at carnosol ay mga molecule ng terpene class na may mahusay na antioxidant action. Kapag naroroon sa pagkain o mga pampaganda, pinoprotektahan ng mga naturang molekula ang produkto, na pinipigilan itong tumugon sa hangin at sa gayon ay mag-oxidize - kapag nangyari ang oksihenasyon, ang texture, kulay at lasa ng item ay nagbabago sa mga katangian nito.

Ang pananaliksik na isinagawa gamit ang rosemary extract ay nagpakita ng isang antimicrobial na aksyon. Kapag sinubukan laban sa dalawang uri ng bakterya, ang rosemary extract ay nagpakita ng isang antimicrobial effect laban sa isa sa mga uri, ang gram-negative bacteria. Dahil mayroon itong antimicrobial effect, posible na, kapag ginamit sa pagkain at cosmetics, ang rosemary ay nakakatulong sa pagtitipid, pagpatay o pag-inhibit ng bacteria at sa gayo'y pinipigilan ang pagkain o mga kosmetiko mula sa pagkasira.

Paggamit ng rosemary bilang pang-imbak

mga pampaganda

Kabilang sa maraming benepisyo nito, ang rosemary powder ay maaaring gamitin bilang natural na pang-imbak para sa mga pampaganda. Ang halaga na kailangan ay depende sa uri ng kosmetiko at pagnanais ng gumagamit para sa aroma ng rosemary na makagambala sa item. Para sa mga langis, ang 0.5 gramo ng rosemary powder ay sapat para sa isang kilo ng langis. Maaari kang bumili ng rosemary powder sa aming tindahan, tingnan.

Mga pagkain

Bilang karagdagan sa pagbibigay ng kaaya-ayang aroma at lasa, ang rosemary ay maaaring gamitin na dalisay bilang isang pampalasa at pang-imbak ng pagkain. Ang halaga ay nag-iiba din ayon sa panlasa ng nagluluto at maaaring tumagal ang iyong ulam ng ilang araw sa refrigerator nang hindi nasisira.