lovesouthernsocial.com

Ang persimmon ay puno ng antioxidants at bitamina C, ito ay mabuti para sa puso at mata

Na-edit at binago ang laki ng larawan ng Healthline

Ang persimmon ay isang mapula-pula-orange na prutas na kilala sa matamis nitong lasa at pagkakahawig ng kamatis. Maaari itong kainin ng sariwa, tuyo o luto at karaniwang ginagamit sa mga jellies, inumin, pie at puding. Ngunit ang hindi alam ng maraming tao ay ang persimmon ay maaaring magbigay ng maraming benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagbabawas ng pamamaga, pagpigil sa cardiovascular disease at pagbibigay ng antioxidants. Tignan mo:

1. Ito ay puno ng nutrients

Bagaman maliit, ang isang persimmon ay may kahanga-hangang dami ng mga sustansya. Ang bawat persimmon (mga 168 gramo) ay naglalaman ng:

• Mga calorie: 118
• Carbohydrates: 31 gramo
• Protina: 1 gramo
• Taba: 0.3 gramo
• Hibla: 6 gramo
• Bitamina A: 55% ng RDI
• Bitamina C: 22% ng RDI
• Bitamina E: 6% ng RDI
• Bitamina K: 5% ng RDI
• Bitamina B6 (pyridoxine): 8% ng RDI
• Potassium: 8% ng IDR
• Copper: 9% ng IDR
• Manganese: 30% ng IDR

Ang persimmon ay isa ring magandang source ng thiamine (B1), riboflavin (B2), folate, magnesium at phosphorus. Ito ay mayaman sa fiber at mababa sa calories, na ginagawa itong isang kaalyado sa pagpigil sa labis na katabaan.

• Magnesium: para saan ito?
• Ano ang mga pagkaing mataas ang hibla

Ang isang persimmon lamang ay naglalaman ng higit sa kalahati ng inirerekomendang paggamit ng bitamina A - isang bitamina na natutunaw sa taba na mahalaga para sa immune function, paningin at pag-unlad ng fetus (tingnan ang pag-aaral tungkol dito).

Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral, ang persimmon ay naglalaman ng maraming uri ng mga compound ng halaman, kabilang ang mga tannin, flavonoids at carotenoids, na may antioxidant, anti-inflammatory at maaaring maiwasan ang mga malalang sakit (tingnan ang pag-aaral tungkol dito).

Ang mga dahon ng persimmon tree ay mayaman din sa bitamina C, tannins at fiber, mga sangkap na maaaring magamit sa pamamagitan ng pagkonsumo ng iyong tsaa (tingnan ang pag-aaral tungkol dito).

• Flavonoids: kung ano ang mga ito at kung ano ang kanilang mga benepisyo

2. Napakahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant

Ang mga antioxidant ay mga sangkap na tumutulong na maiwasan o maantala ang pagkasira ng cell sa pamamagitan ng pag-neutralize ng oxidative stress, isang proseso na na-trigger ng mga hindi matatag na molekula na tinatawag na mga libreng radical.

• Antioxidants: kung ano ang mga ito at sa kung anong mga pagkain ang mahahanap ang mga ito
• Ano ang mga libreng radikal?

Ang oxidative stress ay naiugnay sa ilang malalang sakit, kabilang ang sakit sa puso, diabetes, kanser at mga kondisyong neurological tulad ng Alzheimer's disease (tingnan ang pag-aaral tungkol dito).

Ang mga diyeta na mayaman sa flavonoids (na mga antioxidant) na matatagpuan sa mataas na konsentrasyon sa balat at pulp ng persimmon, ay nauugnay sa mas mababang rate ng sakit sa puso, pagbaba ng pag-iisip na may kaugnayan sa edad, at kanser sa baga (tingnan ang pag-aaral tungkol dito).

Ang persimmon ay mayaman din sa mga carotenoid antioxidant tulad ng beta-carotene, isang pigment na matatagpuan sa maraming makukulay na prutas at gulay.

Ipinakita ng ilang pag-aaral na may kaugnayan sa pagitan ng mga diyeta na mataas sa beta-carotene at mas mababang panganib ng sakit sa puso, kanser sa baga, kanser sa colorectal, at sakit na metaboliko.

Bilang karagdagan, natuklasan ng isang pag-aaral ng higit sa 37,000 katao na ang mga may mataas na paggamit ng beta-carotene ay may makabuluhang nabawasan na panganib na magkaroon ng type 2 diabetes.

• Diabetes: ano ito, mga uri at sintomas

3. Mabuti para sa puso

Ang sakit sa puso ang pangunahing sanhi ng kamatayan sa buong mundo at nakakaapekto sa buhay ng milyun-milyong tao.

Sa kabutihang palad, ang karamihan sa sakit sa puso ay maiiwasan sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga kadahilanan ng panganib tulad ng hindi malusog na diyeta.

Ang malakas na kumbinasyon ng mga sustansya na matatagpuan sa persimmon ay ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa puso.

Ang mga persimmon ay naglalaman ng mga flavonoid antioxidant, kabilang ang quercetin at kaempferol.

Ang isang pag-aaral ng higit sa 98,000 mga tao ay natagpuan na ang mga may pinakamataas na paggamit ng flavonoids ay may 18% na mas kaunting pagkamatay mula sa mga problema na may kaugnayan sa puso kumpara sa mga may pinakamababang paggamit.

Ayon sa isa pang pag-aaral, ang mga diyeta na mataas sa flavonoids ay nakakatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo, LDL cholesterol (tinuturing na "masamang") at pamamaga, mga kadahilanan na tumutukoy sa kalusugan ng puso.

Gayundin, ang mga tannin na nasa ilang uri ng persimmon ay maaaring makatulong na mabawasan ang presyon. Ang iba pang mga pag-aaral sa hayop ay nagpakita na ang tannic acid at gallic acid, parehong matatagpuan sa persimmons, ay epektibo sa pagbabawas ng mataas na presyon ng dugo, isang panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso (tingnan ang mga pag-aaral 1, 2, 3).

• May mga sintomas ba ang binagong kolesterol? Alamin kung ano ito at kung paano ito maiiwasan

4. Binabawasan ang pamamaga

Ang sakit sa puso, arthritis, diabetes, kanser at labis na katabaan ay lahat ay nauugnay sa talamak na pamamaga. Sa kabutihang palad, ang pagpili ng mga pagkaing mayaman sa mga anti-inflammatory compound ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib na magkaroon ng mga sakit na ito.

Ang persimmon ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C, na naglalaman ng 20% ​​ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit.

• Ano ang bitamina C at bakit ito mahalaga?

Tinutulungan ng bitamina C na protektahan ang mga selula mula sa pinsala sa libreng radikal sa pamamagitan ng paglaban sa pamamaga. Gumagana ito sa pamamagitan ng pagbibigay ng elektron sa mga hindi matatag na molekula, pag-neutralize sa mga libreng radikal at pagpigil sa mga ito na magdulot ng pinsala.

• Mga pagkaing mayaman sa bitamina C

Kapag ang katawan ay may pamamaga, gumagawa ito ng C-reactive na protina at interleukin-6. Ang isang walong linggong pag-aaral ng 64 na napakataba na tao ay natagpuan na ang supplementation na may 500 mg ng bitamina C dalawang beses araw-araw ay makabuluhang nabawasan ang mga antas ng C-reactive na protina at interleukin-6.

Bilang karagdagan, ang iba pang mga pag-aaral ay nag-ugnay sa pagtaas ng paggamit ng bitamina C sa isang pinababang panganib ng mga nagpapaalab na kondisyon tulad ng sakit sa puso, kanser sa prostate, at diabetes (tingnan ang mga pag-aaral dito: 4, 5, 6).

Bilang karagdagan sa mga carotenoid at flavonoids, ang bitamina E na nasa persimmon ay nakakatulong na labanan ang pamamaga (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 5, 6, 7).

5. Ito ay mayaman sa Fiber

Ang sobrang kolesterol, lalo na ang LDL cholesterol, ay maaaring tumaas ang iyong panganib ng sakit sa puso, stroke, at atake sa puso.

Ang mga pagkaing mataas sa natutunaw na hibla, tulad ng mga prutas at gulay, ay maaaring makatulong na mabawasan ang mataas na antas ng kolesterol sa pamamagitan ng pagtulong sa katawan na maglabas ng labis na dami nito.

Natuklasan ng isang pag-aaral na ang mga nasa hustong gulang na kumakain ng mga biscuit bar na naglalaman ng persimmon fiber tatlong beses sa isang araw sa loob ng 12 linggo ay nagkaroon ng makabuluhang pagbaba sa LDL cholesterol kumpara sa mga kumakain ng mga bar na walang persimmon fiber.

Mahalaga rin ang hibla para sa regular na pagdumi at maaaring makatulong na mabawasan ang mataas na antas ng asukal sa dugo.

• Ano ang constipation?

Ang mga pagkaing mayaman sa natutunaw na hibla, tulad ng persimmon, ay nagpapabagal sa pagtunaw ng carbohydrate at pagsipsip ng asukal, na nakakatulong na maiwasan ang mga pagtaas ng asukal sa dugo.

• Ano ang Glycemic Index?

Ang isang pag-aaral ng 117 taong may diyabetis ay nagpakita na ang pagtaas ng pagkonsumo ng natutunaw na dietary fiber ay humantong sa makabuluhang pagpapabuti sa mga antas ng asukal sa dugo.

Bilang karagdagan, ang fiber ay nakakatulong na pakainin ang "magandang" bacteria sa bituka, na maaaring positibong makaapekto sa iyong digestive at pangkalahatang kalusugan at nagpapakilala sa persimmon bilang isang prebiotic na pagkain (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 8).

• Ano ang mga prebiotic na pagkain?

6. Mabuti sa mata

Nagbibigay ang Persimmon ng maraming bitamina A at antioxidant na mahalaga para sa kalusugan ng mata, na nagbibigay ng 55% ng inirerekomendang paggamit ng bitamina A.

Ang bitamina A ay mahalaga upang mapanatiling maayos ang paggana ng conjunctival at corneal membranes. Bilang karagdagan, ito ay isang mahalagang bahagi ng rhodopsin, isang protina na kailangan upang mapanatili ang normal na paningin (tingnan ang pag-aaral tungkol dito).

Ang mga persimmon ay naglalaman din ng lutein at zeaxanthin, na mga carotenoid antioxidant na nagpoprotekta sa mga mata mula sa pinsalang dulot ng asul na liwanag. Unawain ang higit pa tungkol sa paksang ito sa artikulong: "Blue light: ano ito, mga benepisyo, pinsala at kung paano haharapin".

Ang mga sangkap na ito ay matatagpuan sa matataas na antas sa retina, isang layer ng light-sensitive na tissue sa likod ng mata.

Maaaring mabawasan ng mga diyeta na mataas sa lutein at zeaxanthin ang panganib ng ilang sakit sa mata, kabilang ang macular degeneration na nauugnay sa edad, isang sakit na nakakaapekto sa retina at maaaring magdulot ng pagkawala ng paningin (tingnan ang pag-aaral tungkol dito).

Natuklasan ng isang pag-aaral ng higit sa 100,000 katao na ang mga umiinom ng mas mataas na halaga ng lutein at zeaxanthin ay may 40% na mas mababang panganib na magkaroon ng macular degeneration na may kaugnayan sa edad kumpara sa mga taong kumonsumo ng mas kaunti.