lovesouthernsocial.com

Ang pag-inom ng organic na orange peel tea ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa kalusugan at isang paraan upang samantalahin kung ano ang maaaring maging nalalabi.

Ang na-edit at na-resize na larawan ni Jacalyn Beales, ay available sa Unsplash

Ang pag-aaral kung paano gumawa ng orange peel tea ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang bahaging ito ng prutas, na karaniwang itinatapon. Bilang karagdagan, maaari itong maging isang paraan upang madagdagan ang paggamit ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan, dahil ang balat ng orange ay mayaman sa mahahalagang nutrients, tulad ng bitamina C at polyphenols. Ngunit mahalagang tandaan na ang mataas na temperatura ng serbesa ay nagpapababa ng ilan sa bitamina C, at kinakailangang pumili na gumawa ng organikong orange na tsaa, upang maiwasan ang pagkakalantad sa mga nakakapinsalang pestisidyo - na karamihan ay puro sa balat. .ng prutas. Unawain:

• Organic urban agriculture: unawain kung bakit magandang ideya ito

Benepisyo

Ang orange ay isang matamis at makatas na citrus na prutas, na kilala bilang pinagmumulan ng bitamina C. Gayunpaman, hindi alam ng ilang tao na ang balat nito ay naglalaman ng hibla, bitamina C at mga compound ng halaman tulad ng polyphenols.

• Ano ang bitamina C at bakit ito mahalaga?
• Ano ang dietary fiber at ang mga benepisyo nito?

Isang kutsara lamang (6 na gramo) ng balat ng orange ang nagbibigay ng 14% ng Recommended Daily Intake (RDI) ng bitamina C, na halos tatlong beses ang dami ng bitamina C na matatagpuan sa mga buds. Ang parehong paghahatid ay naglalaman din ng halos apat na beses na mas maraming hibla (1, 2).

Ang mga diyeta na mayaman sa bitamina C at fiber ay mabuti para sa panunaw at kalusugan ng cardiovascular, pati na rin ang pag-iwas laban sa ilang uri ng kanser (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 3, 4, 5, 6).

Ang balat ng orange ay naglalaman din ng maraming provitamin A, folate, riboflavin, thiamine, bitamina B6 at calcium. Bilang karagdagan sa pagiging mayaman sa mga compound ng halaman na tinatawag na polyphenols, na maaaring makatulong na maiwasan at pamahalaan ang mga malalang sakit tulad ng type 2 diabetes, labis na katabaan at Alzheimer's (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 7).

• Diabetes: ano ito, mga uri at sintomas
• Ano ang labis na katabaan?

Ang kabuuang nilalaman ng polyphenols na matatagpuan sa orange peel ay mas mataas kaysa sa matatagpuan sa loob ng mga buds (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 8, 9). Ang balat ng orange ay isang magandang pinagmumulan ng hesperidin-type polyphenols at polymethoxyflavones (PMFs), na pinag-aaralan para sa kanilang potensyal na anti-cancer effect (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 9, 10, 11).

Sa karagdagan, halos 90% ng orange peel essential oils ay binubuo ng limonene, isang natural na substance na may mga anti-inflammatory at anti-cancer properties, kabilang ang laban sa skin cancer (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 12).

• Ano ang mahahalagang langis?
• Ano ang terpenes?

Ang mga benepisyo ng pag-inom ng orange peel tea ay hindi pa napag-aaralan. Ngunit posible na ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay

Sa kabila ng mga nutritional benefits, ang pagkain ng orange peel ay mayroon ding ilang disadvantages.

Maaaring naglalaman ng mga residu ng pestisidyo

Ang mga pestisidyo ay kadalasang ginagamit sa mga bunga ng sitrus tulad ng mga dalandan upang maiwasan ang pagdami ng fungi at mga insekto (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 13). Natuklasan ng mga pag-aaral na ang orange gum ay may napakababa o hindi matukoy na antas ng mga pestisidyo, habang ang balat ay naglalaman ng mas mataas na halaga (tingnan ang pag-aaral tungkol dito:14).

Iniuugnay ng mga pag-aaral ang pangmatagalang paggamit ng pestisidyo sa mga negatibong epekto sa kalusugan, kabilang ang mas mataas na panganib ng kanser at hormonal dysfunction (tingnan ang mga pag-aaral: 15, 16). Ang mga epektong ito ay pangunahing nauugnay sa mataas na antas ng pagkakalantad kaysa sa medyo maliit na halaga na matatagpuan sa mga pod at balat ng prutas.

Gayunpaman, inirerekomenda pa rin na hugasan ang di-organic na orange sa mainit na tubig upang mabawasan ang dami ng mga pestisidyo na natutunaw (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 14) at upang maiwasan ang pagkonsumo ng balat o tsaa nito. Upang kumain ng orange peel zest o gumawa ng tsaa mula dito, bigyan ng kagustuhan ang organic na orange. Matuto nang higit pa tungkol sa mga organikong pagkain at ang mga benepisyo ng mga ito sa artikulong: "Ano ang mga organikong pagkain?".

Paano gumawa ng orange peel tea

Gamit ang kutsilyo. Ang isang vegetable peeler o grater, orange na balat ay maaaring hiwain ng manipis na piraso o gadgad para idagdag sa mga salad, cake, inumin o smoothies. Upang ubusin bilang isang dessert, maaari itong maging minatamis o gamitin upang gumawa ng orange marmalade.

Upang gumawa ng orange peel tea, kakailanganin mo:

• Balatan ang isang organic na orange
• 1 baso ng sinala na tubig

Ibuhos ang balat ng orange sa kumukulong tubig sa loob ng limang minuto. Hintayin itong uminit at inumin. Kung gusto mo ng mas matamis na lasa, magdagdag ng isang maliit na piraso ng cinnamon stick. Maaari ka ring uminom ng iced orange peel tea, na may mga halamang gamot at bilang sangkap ng inumin. Ngunit tandaan na walang pag-aaral ang tumitingin sa mga partikular na benepisyo ng pag-inom ng orange tea. At ang mataas na temperatura ay isang salik na nagpapababa ng bahagi ng bitamina C (tingnan ang pag-aaral tungkol dito: 17). Samakatuwid, kung nais mong dagdagan ang iyong paggamit ng bitamina C, magpatingin sa isang nutrisyunista, upang maipahiwatig niya ang mas ligtas na mga mapagkukunan ng paggamit ng sangkap na ito.