lovesouthernsocial.com

Ang langis ng safflower ay maaaring gamitin sa kusina at sa balat.

Larawan: Carthamus tinctorius L. ni Pseudoanas

Ang langis ng safflower ay nakuha mula sa mga buto ng Carthamus tinctorius, isang taunang halaman, na may dilaw o orange na mga bulaklak, maraming sanga at hindi gaanong ginagamit, maliban sa langis nito. Noong nakaraan, ang mga bulaklak ng safflower ay karaniwang ginagamit para sa mga pintura, ngunit mayroon silang mas malawak na hanay ng mga gamit sa mga nakaraang taon, na naging isang mahalagang halaman para sa mga kultura na itinayo noong mga Greek at Egyptian.

• Langis ng safflower, kung paano kumuha

Mayroong humigit-kumulang 60 bansa sa buong mundo na nagtatanim ng safflower, ngunit ang kabuuang ani ay medyo maliit, halos 600,000 tonelada bawat taon sa buong mundo. Sa modernong kasaysayan, ang langis ng safflower, na nakuha mula sa mga buto, ay ang pinakamahalagang elemento ng halaman, at karamihan sa produksyon ay ginagamit para sa layuning ito.

Ang langis, gayunpaman, ay isang magandang kapalit para sa iba pang hindi gaanong malusog na mga langis ng gulay na malawakang ginagamit, kaya ang merkado ay patuloy na lumalaki sa buong mundo.

Mga pakinabang ng langis ng safflower sa kusina

Sa kusina, ang safflower oil ay isang mahusay na alternatibo. Ang sinumang naghahanap ng langis na angkop para sa mataas na temperatura ay maaaring pumili na gumamit ng safflower oil. Ito ay dahil mas mataas ang calorific value nito kaysa sa corn oil, canola oil, olive oil, sesame oil, at iba pa.

Ang langis ng safflower ay may neutral na lasa, na ginagawa itong perpektong pagpipilian para sa maraming mga recipe.

Mayroon itong dalawang varieties na magagamit: high linoleic at high oleic safflower oil. Ang high linoleic safflower oil ay mayaman sa polyunsaturated fats, habang ang high oleic safflower oil ay naglalaman ng mas maraming monounsaturated na taba. Ang polyunsaturated safflower oil ay mabuti para sa mga hindi pinainit na pagkain tulad ng vinaigrette. At ang monounsaturated safflower oil ay mainam para sa pagluluto sa mataas na temperatura.

Ang langis ng safflower ay isang mayamang pinagmumulan ng mga unsaturated fatty acid; ito ay may neutral na lasa na nababagay sa maraming pagkain at lutuin, at ang monounsaturated na anyo nito ay maaaring painitin sa mas mataas na temperatura kaysa sa maraming iba pang mantika.

Kapag ginamit sa katamtaman, ang safflower oil ay isang malusog na pandagdag sa isang balanseng diyeta, na isang mayamang pinagmumulan ng monounsaturated at polyunsaturated fatty acids, na tinatawag ng American Heart Association (AHA) na "magandang taba." At naglalaman pa rin ito ng medyo maliit na saturated fat, na tinatawag ng AHA na "masamang taba."

Ang isang pag-aaral na inilathala sa Clinical Nutrition ay nagpapahiwatig na ang pang-araw-araw na dosis ng safflower oil ay maaaring makatulong na mapabuti ang asukal sa dugo, kolesterol at mga antas ng pamamaga sa mga taong may type 2 na diyabetis. Iminumungkahi din ng AHA na ang unsaturated fatty acids ay maaaring makatulong na mabawasan ang masamang kolesterol sa dugo.

• May mga sintomas ba ang binagong kolesterol? Alamin kung ano ito at kung paano ito maiiwasan

Subukang gumamit ng safflower oil sa iyong kusina sa halip na mantikilya o iba pang bahagyang hydrogenated na langis. Ang monounsaturated safflower oil ay mainam para sa pagluluto sa mataas na temperatura, habang ang polyunsaturated na safflower oil ay pinakaangkop para sa mga paghahandang hilaw o niluto sa mahinang apoy.

Ngunit mayroon din itong gamit sa kosmetiko. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng langis ng safflower bilang isang moisturizer para sa tuyong balat o bilang isang carrier ng langis para sa mga mahahalagang langis.

• Ano ang mahahalagang langis?
• Langis ng oliba: mga benepisyo ng iba't ibang uri

Kung gusto mo ng pinirito paminsan-minsan, ang monounsaturated na safflower oil ay isa sa mga pinakamahusay na langis para sa trabaho. Hindi tulad ng langis ng oliba, maaari itong makatiis sa mataas na temperatura. Narito ang ilang tip para sa paggamit ng monounsaturated at polyunsaturated safflower oil sa iyong kusina.

Monounsaturated safflower oil

Ang monounsaturated safflower oil ay isa sa mga pinakamahusay na opsyon para sa pagluluto sa mataas na temperatura. Kung gusto mong kumain ng pritong pagkain paminsan-minsan, isaalang-alang ang paggamit ng mga pagkaing mayaman sa bitamina at mineral, tulad ng zucchini o pinaghalong gulay. Maaari mo ring gamitin ang safflower oil para gumawa ng potato chips tulad ng kamote.

• Mga recipe ng Italian zucchini

Polyunsaturated safflower oil

Ang polyunsaturated safflower oil ay mainam para sa mga salad dressing, iba pang mga hilaw na recipe at mga pagkaing inihanda sa mahinang apoy. Ngunit tandaan, ang maselan na langis na ito ay maaaring mabilis na maging rancid. Palaging mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar o sa iyong refrigerator.

Ngunit tulad ng lahat ng langis, ang safflower oil ay mataas sa calories at mababa sa bitamina at mineral. Kaya't magsaya sa katamtaman bilang bahagi ng isang balanseng diyeta - at limitahan ang mga pritong pagkain at mga baked goods na may mataas na taba na nilalaman sa paminsan-minsang pagkain.

Mga benepisyo ng safflower oil sa katawan

Ang ilang mga tao ay gumagamit ng higit pa at mas maraming safflower sa kanilang balat, kapwa sa langis ng gulay at mahahalagang langis nito.

Isinasaad ng ilang pananaliksik na ang langis ng safflower ay maaaring magkaroon ng mga epektong pampawala ng sakit pati na rin ang mga benepisyong anti-namumula at antioxidant.

Ang langis ng safflower ay maaari ding gamitin nang pangkasalukuyan sa ilang partikular na produkto ng pangangalaga sa balat at mga pampaganda dahil sa mga moisturizing effect nito, na nagbibigay sa balat ng mas makinis at makinis na hitsura.

Safflower vegetable oil at safflower essential oil

Ang langis ng safflower ay ang nakakain na bersyon ng pinindot na buto ng halaman. Ito ay karaniwang ginagamit sa pagluluto at gamot, bagaman maaari rin itong gamitin sa balat.

Ginagamit din ang langis ng safflower bilang carrier oil para sa iba pang mahahalagang langis.

Ang mga bersyon ng mahahalagang langis ng Safflower ay ang mga distilled o pressed na bersyon ng mga petals at namumulaklak na bahagi ng halaman. Sa kabila ng pangalan, ang mga ito ay walang oily texture na mayroon ang mga bersyon ng cooking oil. Ang mahahalagang langis ng safflower ay dapat na diluted bago ilapat sa balat; at hindi dapat kainin dahil sa mas potent nitong kalikasan at iba pang sangkap.

Ang nakakain, purong mga bersyon ng langis ng safflower ay maaaring ilapat sa balat nang walang anumang paghahanda.

Ang mga mahahalagang langis ay mas mabisa at para lamang sa panandaliang paggamit. Ihinto ang paggamit kung mapapansin mo ang anumang mga palatandaan ng pangangati o mga reaksyon tulad ng pantal o pantal.

Safflower oil para sa acne

Bagama't tila kakaiba ang paglalagay ng langis sa acne, ang safflower oil ay itinuturing na non-comedogenic, ibig sabihin ay hindi nito barado ang iyong mga pores. Ang mga anti-inflammatory effect nito ay maaari ding maging potensyal na kapaki-pakinabang sa paggamot sa mga pimples at acne blemishes. Makakatulong din ito sa pag-unclog ng mga pores kapag ginamit ng ilang beses sa isang linggo.

Upang gumamit ng langis ng safflower upang labanan ang acne, ihalo ito sa oatmeal at ilapat sa balat. Mag-iwan ng sampung minuto at banlawan ng tubig.

Langis ng safflower para sa eksema

Ang eksema ay isang pangkaraniwang kondisyon ng balat. Ang mga sintomas ng eksema ay mga nagpapasiklab na tugon. Bagama't maaaring mangailangan ng gamot ang matinding eksema, maaari ka ring tumulong sa paggamot sa mga mantsa sa balat sa pamamagitan ng wastong diyeta at mga pamahid na pangkasalukuyan.

Kabilang sa mga benepisyo sa pandiyeta ng langis ng safflower ang pagtulong sa katawan na iproseso ang mga bitamina na natutunaw sa langis tulad ng bitamina A at E. Ang mga bitamina na mayaman sa antioxidant na ito ay mahalaga para mapanatiling malusog ang mga selula.

Bilang isang topical moisturizer, ang linoleic acid sa safflower oil ay pinaniniwalaang nakakatulong na mapanatili ang integridad ng panlabas na layer ng balat sa pamamagitan ng pagpigil sa pag-flake.

Direktang lagyan ng purong safflower oil ang iyong eksema kung kailan mo gusto. Kung gumagamit ka ng diluted essential oil, gamitin ito nang isang beses o dalawang beses sa isang araw.

Bumababa ba ang langis ng safflower?

Ang pagkonsumo ng langis ng safflower ay nauugnay sa pagbaba ng timbang; gayunpaman, mayroong malaking pagkalito tungkol sa ari-arian na ito.

Ang pagkonsumo ng natural na safflower oil ay walang makabuluhang pag-aaral na nag-uugnay nito sa pagbaba ng timbang. Ang bersyon ng kapsula nito, sa kabilang banda, ay may mga pag-aaral na naghihinuha na ang pagkonsumo ay maaaring magdulot ng pagbaba ng timbang. Ang downside ay ang mga capsule na ito ay isang chemically altered na bersyon ng safflower oil, at may makabuluhang masamang epekto; bilang karagdagan sa hindi pagbibigay ng pagbaba ng timbang ng malaking kaugnayan. Upang matuto nang higit pa tungkol sa paksang ito, tingnan ang artikulo: "Pinapayat ka ba ng Cardamo Oil?.