Bakit masama ang instant noodles?
Tuklasin ang mga panganib sa iyong kalusugan sa likod ng praktikal at, para sa ilan, masarap na instant noodles
Ang instant noodles, na kilala rin bilang noodles, ay karaniwang pagkain sa pang-araw-araw na buhay ng maraming tao. Ito ay kadalasang kinakain ng mga solong indibidwal at estudyante... Yung mga taong may kaunting katamaran magluto. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang napakababang halaga, maaari itong ihanda sa loob ng tatlong minuto (pagkatapos kumulo ang tubig, siyempre) at may lasa na, kung hindi katumbas ng pinakamasarap na pansit, hindi bababa sa "masarap". Ngunit alam ng marami na tulad ng lahat ng iba pa sa mundo ng masasarap na pagkain, ang noodles ay masama at hindi masyadong malusog, dahil mayroon itong napakababang nutritional value.
pinagmulan ng pansit
Nagmula ang instant noodles sa Japan. Ito ay nilikha ni Momofuku Ando, na ang pilosopiya ng buhay ay ang pariralang "Ang kapayapaan ay ginagarantiyahan hangga't hindi ka nagugutom". Gumawa si Ando ng isang paraan kung saan ang mga pansit ay pinatuyo at pagkatapos ay pinirito, upang matiyak ang kaginhawahan sa paghahanda nito, bukod pa sa maaari itong itago nang mas matagal sa mga istante nang hindi nasisira.
Noong 1971, ang Nissin Cup Noodles, isang instant noodle sa isang tasang polystyrene, kung saan kinakailangan lamang na magdagdag ng kumukulong tubig upang ihanda ang pagkain. Sa Brazil, ang instant noodles ay unang ibinebenta sa ilalim ng tatak na "Miojo" at naging kasingkahulugan ng produkto para sa karamihan ng mga Brazilian.
Ayon sa isang survey na isinagawa sa Japan, naniniwala ang mga lokal na ang pinakamahusay na imbensyon ng ika-20 siglo ay instant noodles. Doon, mahigit limang bilyong unit ng instant noodles ang natupok bawat taon. Sa buong mundo, humigit-kumulang 95 bilyong yunit taun-taon ang dumadaan sa tiyan ng maraming tao.
Masama ba ang pansit?
Ang mga pansit, tulad ng nabanggit sa simula ng teksto, ay hindi isa sa mga pinakamasustansyang pagkain.
Sa isang survey na isinagawa sa South Korea, isang bansa kung saan kumakain ang mga tao ng malaking halaga ng pagkaing ito, sinuri ng doctoral student sa Harvard University na si Hyun Shin at ng kanyang team ang tungkol sa 11,000 katao na nasa pagitan ng 19 at 64 na taon. Iniulat ng mga kalahok kung ano ang kanilang kinakain bawat araw, at nabanggit ng mga mananaliksik kapag sila ay kumain ng mga pagkain mula sa mabilis na pagkain, mga karaniwang pagkain at instant noodles .
Matapos sundan sila ng ilang sandali, natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga babaeng kumakain ng mas maraming pansit ay mas malamang na magkaroon ng "metabolic syndrome." Ang mga taong may ganitong kondisyon ay maaaring tumaas ang presyon ng dugo at mga antas ng asukal sa dugo, pati na rin ang mas mataas na panganib na magkaroon ng sakit sa puso, diabetes, at stroke. Sa mga lalaki, dahil sa mga pagkakaiba-iba ng biyolohikal sa pagitan ng mga kasarian, tulad ng epekto ng mga sex hormone at metabolismo, maaaring maipaliwanag ang isang maliwanag na kawalan ng kaugnayan sa pagitan ng pagkain ng instant noodles at pag-unlad ng metabolic syndrome.
Bilang karagdagan sa kamakailang pagtuklas na ito, ang mga instant noodles ay mataas sa taba at may walang katotohanan na dami ng sodium (katumbas ng humigit-kumulang 60% ng pang-araw-araw na pangangailangan - humigit-kumulang 1400 mg - bawat 80 g unit) na, ayon sa mga nutrisyonista, ay maaaring mag-ambag sa pag-unlad ng mga problema sa kalusugan. Samakatuwid, dapat iwasan ng isa ang pagkonsumo ng pagkaing ito. Kung hindi mo mapigilan, huwag kumain ng instant noodles araw-araw. Ang isa pang magandang tip ay gawing mas malusog ang noodles, magdagdag ng mga gulay at iba pang hindi naprosesong pagkain (o kahit na ang paggamit lamang ng pansit, iwanan ang sachet ng pampalasa).
