lovesouthernsocial.com

Ang diyeta ng Dukan ay nahahati sa apat na yugto at nangangako na tiyaking hindi babalik ang timbang, gayunpaman, ang kaligtasan nito ay hindi pa napag-aralan.

Ang binagong larawan ng Toa Heftiba, ay available sa Unsplash

Ang Dukan Diet ay isang high-protein, low-carbohydrate weight loss diet, na nahahati sa apat na phase, dalawa para mawalan ng timbang (atake at cruise) at dalawa para mapanatili ang nabawasang timbang (consolidation at stabilization). Nangangako ito na isulong ang mabilis na pagbaba ng timbang nang hindi kailangang magutom.

• Paano mawalan ng timbang sa kalusugan
• Sampung pagkaing mataas ang protina

Ang Dukan Diet ay nilikha ng manggagamot at nutrisyunista na si Pierre Dukan, isang French general practitioner na dalubhasa sa pag-uugali sa pagkain.

Nilikha ni Dukan ang diyeta na ito noong 1970s, mula sa kaso ng isang pasyente na nagsabing maaari niyang ihinto ang pagkain ng anumang pagkain upang mawalan ng timbang, maliban sa karne.

Matapos makita ang marami sa kanyang mga pasyente na nagpapakita ng kahanga-hangang mga resulta ng pagbaba ng timbang mula sa kanilang diyeta, inilathala ng doktor ang libro. Ang Duke ng Diet noong 2000, na na-publish sa 32 bansa at naging major pinakamahusay na nagbebenta.

Ang Dukan diet ay nagbabahagi ng ilang katangian ng Stillman diet at ang Atkins diet, na mataas sa protina at mababa sa carbohydrates.

Paano gumagana ang Dukan diet?

Tulad ng nabanggit na, mayroong apat na yugto sa diyeta ng Dukan: dalawang yugto ng pagbaba ng timbang at dalawang yugto ng pagpapanatili. Ang diyeta ay nagsisimula sa pagkalkula ng iyong "ideal" na timbang, batay sa iyong edad, kasaysayan ng pagbaba ng timbang, at iba pang mga kadahilanan. Kung gaano ka katagal manatili sa bawat yugto ay depende sa kung gaano karaming timbang ang kailangan mong mawala upang maabot ang iyong "ideal" na timbang.

Mga yugto ng diyeta ng Dukan:

1. Attack Phase (1-7 araw): Sisimulan mo ang diyeta sa pamamagitan ng pagkain ng walang limitasyong lean protein plus 1.5 tablespoons ng oat bran bawat araw;
2. Cruising Phase (1-12 buwan): Kumakain ka ng lean protein na nagpapalit-palit ng isang araw na may lean protein at non-starchy vegetables sa susunod na araw, kasama ang 2 kutsarang oat bran araw-araw;
3. Consolidation phase (variable): walang limitasyong lean protein at gulay, ilang carbs at fats, isang araw ng lean protein kada linggo, at 2.5 tablespoons ng oat bran bawat araw. Dapat mong gawin ito sa loob ng 5 araw para sa bawat libra na nawala sa mga yugto 1 at 2;
4. Stabilization phase (undefined): Sumusunod sa mga pangunahing alituntunin ng consolidation phase, ngunit ang mga panuntunan ay maaaring i-relax hangga't ang timbang ay nananatiling stable. Ang oat bran ay nadagdagan sa 3 kutsara bawat araw.

• Ang Mga Benepisyo ng Gluten Free Oatmeal

Mga pagkaing dapat isama at iwasan

Ang bawat yugto ng diyeta ni Dukan ay may sariling pattern. Narito ang pinapayagan kang kainin sa bawat isa:

yugto ng pag-atake

Ang yugto ng pag-atake ay pangunahing batay sa mga pagkaing mayaman sa protina, kasama ang ilang mga extra na nagbibigay ng kaunting calorie:

• Tofu;
• Tempeh;
• Seitan (isang kapalit ng karne na ginawa mula sa gluten ng trigo;
• pansit shirataki;
• agar-agar gelatin
• Maliit na halaga ng lemon juice at atsara;
• Walang taba na karne;
• Mga ibong walang balat;
• Isda at pagkaing-dagat;
• Itlog;
• Non-fat dairy products (restricted to 950 ml per day): yogurt at ricotta;
• Hindi bababa sa 1.5 litro ng tubig bawat araw (sapilitan);
• 1.5 tablespoons ng oat bran araw-araw (mandatory);
• Walang limitasyong mga artipisyal na sweeteners (ngunit maaari silang makapinsala, maunawaan kung bakit sa artikulo: "Ang mga inuming naglalaman ng mga artipisyal na sweetener ay maaaring maging sanhi ng demensya at stroke");
• 1 kutsarita ng langis araw-araw upang mag-lubricate ng mga kawali.

yugto ng cruise

Ang yugtong ito ay nagpapalit-palit sa pagitan ng dalawang araw. Sa unang araw, maaari lamang kainin ng tao ang mga pagkain sa listahan ng yugto ng pag-atake. Sa ikalawang araw, bilang karagdagan sa mga pagkain sa yugto ng pag-atake, ang tao ay maaaring makain:

• Spinach, kale, lettuce at iba pang berdeng dahon;
• broccoli, cauliflower, repolyo at Brussels sprouts;
• Bell pepper;
• Asparagus;
• Artichoke (matutunan kung paano maghanda sa artikulo: "Paano gumawa ng artichoke: pitong mga recipe para sa pagluluto sa bahay");
• Aubergine;
• Pipino;
• Kintsay;
• kamatis;
• Kabute;
• Pod;
• Sibuyas, leeks at chives;
• Pumpkin Spaghetti;
• Kalabasa;
• singkamas;
• 1 serving ng carrots o beets sa isang araw;
• 2 tablespoons ng oat bran araw-araw (mandatory).

Walang ibang gulay o prutas ang pinapayagan. Bukod sa isang kutsarita ng langis ng gulay o langis ng oliba sa mga salad dressing o upang mag-lubricate ng mga kawali, walang taba ang dapat idagdag.

• Mga benepisyo ng iba't ibang uri ng langis ng oliba

Yugto ng Pagsasama-sama

Sa panahon ng Consolidation Phase, maaaring pagsamahin ng Dukan Dieters ang alinman sa mga pagkain mula sa Attack and Cruise Phase Lists, kasama ang mga sumusunod:

• Prutas: 1 serving ng prutas bawat araw, tulad ng 1 tasa ng prutas o tinadtad na melon; 1 medium na mansanas, orange, peras, peach o nectarine; 2 kiwi, plum o aprikot;
• Tinapay: 2 hiwa ng wholegrain na tinapay bawat araw, na may kaunting mantikilya na mababa ang taba;
• Carbohydrates: 1 hanggang 2 servings ng carbohydrate bawat linggo, 225 gramo ng pasta at iba pang butil tulad ng mais, beans, gulay, kanin o patatas;
• Karne: baboy o ham 1-2 beses sa isang linggo;
• Commemorative Meals: Dalawang "commemorative meal" bawat linggo, kabilang ang isang appetizer, isang main course, isang dessert at isang baso ng alak;
• Protein sa pagkain: Isang araw na "purong protina" bawat linggo kung saan ang mga pagkain sa yugto ng pag-atake lamang ang pinapayagan;
• Oat bran: 2.5 tablespoons ng oat bran bawat araw (mandatory).

yugto ng pagpapapanatag

Ang yugto ng pagpapapanatag ay ang huling yugto ng diyeta ng Dukan. Sa yugtong ito, walang pagkain ang mahigpit na bawal, ngunit may ilang mga prinsipyong dapat sundin:

• Gamitin ang bahagi ng pagsasama-sama bilang pangunahing balangkas para sa pagpaplano ng mga pagkain;
• Panatilihin ang pagkakaroon ng isang "purong protina" araw bawat linggo;
• Huwag kailanman sumakay sa elevator o escalator kapag maaari kang umakyat sa hagdan;
• Uminom ng tatlong kutsara ng oat bran araw-araw.

Mga halimbawa ng mga plano sa pagkain

Narito ang mga sample na meal plan para sa unang tatlong yugto ng Dukan diet:

• Vegan diet: 25 mga produkto upang matuklasan

yugto ng pag-atake

Almusal

• Non-fat cottage cheese na may 1.5 tablespoons ng oat bran, cinnamon at white sugar substitute (maaaring brown sugar, maple syrup o coconut sugar);
• Kape o tsaa na may kapalit na gatas at puting asukal;
• Tubig.

• Walong Hindi Kapani-paniwalang Mga Benepisyo ng Kape

Tanghalian

• Inihaw na Manok;
• pansit ng Shirataki;
• agar-agar gelatine;
• Iced tea.

Hapunan

• Lean steak at hipon;
• agar-agar gelatine;
• decaffeinated na kape o tsaa na may kapalit na gatas at puting asukal;
• Tubig.

Phase ng Cruise

Almusal

• 3 piniritong itlog;
• hiniwang kamatis;
• Kape na may skimmed milk at white sugar substitute.
• Tubig.

Tanghalian

• Inihaw na manok sa pinaghalong gulay na may mababang taba na vinaigrette;
• Greek yogurt, 2 kutsara ng oat bran at kapalit ng asukal;
• Iced tea.

Hapunan

• Inihaw na salmon fillet;
• lutong broccoli at cauliflower;
• Gelatin;
• decaffeinated na kape na may skimmed milk at sugar substitute;
• Tubig.

Yugto ng Pagsasama-sama

Almusal

• Omelet na gawa sa 3 itlog, 40 gramo ng keso at spinach;
• Kape na may skimmed milk at sugar substitute;
• Tubig.

Tanghalian

• Turkey sandwich sa 2-slice whole-wheat bread;
• Kalahating tasa ng cottage cheese na may 2 tablespoons ng oat bran, kanela at kapalit ng asukal;
• Iced tea.

Hapunan

• Inihaw na baboy;
• Inihaw na zucchini;
• 1 katamtamang mansanas;
• decaffeinated na kape na may skimmed milk at sugar substitute;
• Tubig.

Ligtas at napapanatili ba ang diyeta ni Dukan?

Walang gaanong kalidad na pananaliksik na magagamit sa Dukan diet. Gayunpaman, ang isang pag-aaral ng mga babaeng Polish na sumunod sa Dukan diet ay nagpakita na sila ay nawalan ng 15 kilo sa loob ng 8 hanggang 10 linggo.

Bilang karagdagan, ipinakita ng iba pang mga pag-aaral na ang iba pang mga high-protein, low-carbohydrate diet, tulad ng Dukan diet, ay may malaking benepisyo para sa pagbaba ng timbang (tingnan ang mga pag-aaral dito: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).

Gayunpaman, ang kaligtasan ng diyeta ng Dukan ay hindi pa napag-aralan at may mga alalahanin tungkol sa mataas na paggamit ng protina, lalo na ang epekto nito sa kalusugan ng bato at buto (tingnan ang mga pag-aaral tungkol dito: 9, 10).

Bilang karagdagan, ang paggamit ng protina ng hayop ay nagtataguyod ng mas malaking epekto sa lipunan at kapaligiran kumpara sa isang vegetarian diet at hindi gaanong malusog sa mga tuntunin ng dami ng mga pestisidyo at iba pang mga nakakapinsalang sangkap. Mas maunawaan ang temang ito sa mga artikulo:

• Ang masinsinang pag-aalaga ng hayop para sa pagkonsumo ng karne ay nakakaapekto sa kapaligiran at kalusugan ng mga mamimili
• Ang veganism ay ang pinaka-epektibong paraan upang iligtas ang planeta, sabi ng mga eksperto
• Ang mga panganib at kalupitan ng pagkulong ng mga hayop
• Higit pa sa pagsasamantala sa hayop: ang pag-aanak ng baka ay nagtataguyod ng pagkonsumo ng mga likas na yaman at pinsala sa kapaligiran sa isang stratospheric scale
• Ang dokumentaryo na "Cowspiracy" ay tumutuligsa sa mga epekto ng industriya ng agricultural beef
• Ang pagbabawas ng pagkonsumo ng pulang karne ay mas epektibo laban sa mga greenhouse gases kaysa sa paghinto sa pagmamaneho, sabi ng mga eksperto
• Iniuugnay ng publikasyon ang pagkonsumo ng karne sa kahirapan at pagbabago ng klima
• Ghost fishing: ang hindi nakikitang panganib ng mga lambat sa pangingisda

---

Hinango mula sa Healthline

---